“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地为大家精心收集和整理了“蟹味芦笋北极虾”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
推荐一道十分钟搞定的健康快手菜蟹味芦笋北极虾
春节我把自己吃上火了，直接转口腔溃疡了，那罪受得，饺子挺香一蘸醋再吃，每一口都痛不欲生，后来求教微博，那话怎么说来着微博的力量是无穷尽的，大家给我想除了N种可行性方法，有的恶治的，有药补的，有雪上加霜的，有中医疗法，有西医疗法，还有偏方。还有告诉我吃药7天好，不吃药也七天好的，那是一片热闹，到今儿我的口腔溃疡已经五天了，几乎已经看到黎明前的曙光了。
不过像我这种好了伤疤忘了疼的主，已经开始大吃大喝毫无顾忌了，我的至理名言是趁着年轻吃吧，反正到岁数了，想吃也吃不了了。那啥推荐一道健康营养菜蟹味菇芦笋北极虾。食材健康吧！
蟹味菇芦笋北极虾
原料：蟹味菇、北极虾、芦笋、黑芝麻
调料：盐、糖、蚝油、香葱、蒜末
蟹味菇芦笋北极虾做法
1、芦笋去皮切段，蟹味菇洗净掰开，北极虾，常温下解冻。
2、开水中放油盐焯熟芦笋捞出
3、开水中放油盐焯熟蟹味菇捞出
4、锅中放油煸香葱蒜末放入北极虾翻炒加入蚝油蟹味菇盐糖调味，芦笋垫盘，将北极虾出锅装盘撒黑芝麻即可。
蟹味菇：含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
北极甜虾：又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有响度的北大西洋，特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。目前，销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。不过，因为甜虾需要进口，所以不一定每天都有供应。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度。
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芦笋黑芝麻北极虾
食材明细：
芦笋适量，黑芝麻适量，野生北极虾15只，蚝油适量，黑胡椒碎适量，盐适量，糖适量，香葱适量，蒜适量，鸡精适量，黄油适量，白葡萄酒适量，水淀粉适量
芦笋黑芝麻北极虾的做法步骤：
第1步芦笋去皮切段，葱蒜切碎。锅内放入水适量的黄油、盐，焯芦笋，捞出待用。
第2步锅热后，放入黄油将葱花、蒜头碎、放入先爆香，放入黑胡椒并炒出香味，放入虾，炒到变色，倒入少许白葡萄酒和蚝油，再加入盐、糖、鸡精调味，以大火快速翻炒勾薄芡收汁。起锅前洒入烤熟出香味的黑芝麻即完成。
虾仁芦笋蟹味菇(1)
食材明细：
主料：基围虾200克，芦笋150克，蟹味菇1盒
辅料：姜适量，生粉适量，油盐适量，料酒适量，胡椒适量
虾仁芦笋蟹味菇的做法步骤：
1，将基围虾去壳，用牙签在虾背上第二，三节中挑起虾线；
2，在处理好的虾仁中加入生粉， 盐， 料酒和胡椒腌制一下；
3，将整根芦笋下入加了少许盐和几滴油的开水中焯一下；
4， 变色后捞出用冷水中过凉， 再切成小段；
5，再下入蟹味菇在开水中焯一下；
6，锅烧热后， 下入姜丝煸炒；
7， 煸炒出香味后下入准备好的虾仁；
8，虾仁翻炒变色后加入焯好的芦笋和蟹味菇；
9， 翻炒几下后加入盐和胡椒调味，翻炒均匀；
10，美味又瘦身的虾仁芦笋蟹味菇就完成啦。
芦笋蟹味菇鸡片
食材明细：
蟹味菇1盒，芦笋150克，鸡脯肉100克，鸡蛋1个，姜片适量，蒜片适量，生粉适量，盐适量，油适量，胡椒适量
芦笋蟹味菇鸡片的做法步骤：
第1步
小贴士：
1. 鸡肉要水开后再下， 下入后要用筷子快速的滑动，要不鸡肉片会结成团；2. 焯水时先下入蟹味菇， 水开后再下入芦笋， 因为他们的成熟度不同； 3. 焯过水后马上过凉水， 能保持芦笋的爽脆，如果做凉菜，就要用凉白开水过凉。
避风塘炒北极虾蟹
食材明细：
野生北极虾适量，蟹钳适量，豆苗适量，盐适量，料酒适量，蒜泥适量，香葱适量，面包糠适量，红辣椒适量，油适量
避风塘炒北极虾蟹的做法步骤：
第1步将野生北极虾、和蟹钳用绍酒、胡椒粉、腌渍拍上生粉备用。油锅里放适量盐，用大火将野生北极虾和蟹钳炸至虾体膨胀捞出待用。
第2步豆苗飞水捞出，蒜拍碎上锅小火煸炒至金黄时加面包糠炒匀备用。锅中做少许油，煸香葱姜末，红辣椒圈，放入野生北极虾、蟹钳翻炒，烹入绍酒，放入蒜茸面包糠，炒匀即可，豌豆苗垫盘底放上炒好的避风塘炒虾蟹就可以吃了。
北极虾仁炒芦笋
每个主妇的大爱
家中的调味品多数都是海天的品牌
这次额外尝到365高鲜和添丁甜醋二个新品
果然味道不俗
还有最爱的拌饭酱和金标蚝油
我的调料柜品种更丰富了
美味就是这么简单----北极虾仁炒芦笋
材料：芦笋5根，红椒半个，北极虾仁120g，蒜2瓣，姜1片，色拉油，蚝油1勺，盐少许，白胡椒少许。
北极虾仁炒芦笋的做法
1.芦笋去掉老根，斜切成段。
2.红椒要细条，蒜切片，姜切丝。
3.开水锅中倒少许色拉油，将芦笋放入烫30秒后捞出马上过凉水，捞出备用。
4.锅中倒油，油热后先将蒜，姜炒香。
5.将红椒和芦笋放入快速翻炒
6.加入蚝油翻炒。
7.倒入北极虾仁。
8.炒匀加少许白胡椒和盐调味即可出锅。
美食小提示
1.北极虾仁是熟的，如换成鲜虾仁则先将虾仁制熟。
2.芦笋在氽烫的时候，锅里放少许油捞出马上过凉水是让芦笋保持脆绿的色泽。
3.蚝油本身是咸的，盐在加入时请依口味调整。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
秋季皮肤保湿补水的银杏芦笋北极虾
食材明细：
野生北极虾适量，鲜银杏果适量，芦笋适量，黑芝麻适量，松仁适量，香葱适量，泰国甜辣酱适量，盐适量，胡椒粉适量，绍酒适量
秋季皮肤保湿补水的银杏芦笋北极虾的做法步骤：
第1步鲜银杏果去皮，飞水捞出，芦笋去皮飞水时加油、盐焯熟捞出，香葱切末。锅内放油，煸香香葱，放入北极虾煸炒加入泰国甜辣酱烹入绍酒加盐、胡椒粉调味，放入银杏果和焯过水的胡萝卜片，大火收汁即可。
第2步摆盘时芦笋垫底，将虾和银杏果倒入。
感谢您阅读“97美食网”的《蟹味芦笋北极虾》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了北极虾专题，希望您能喜欢！
