从古至今，人们一直都喜欢美食，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，希望你也能通过美食让心情好起来。你喜欢美食吗？下面，小编为大家整理的“紫菜腐汤”，请继续阅读本文相关内容！
紫菜腐汤
原料：紫菜40克，豆腐500克，植物油20克，味精、料酒和精盐各适量。
紫菜腐汤的做法1．将豆腐切成片，入开水锅内烫一下，去掉豆腥味，捞出备用。
2．炒锅置火上，放油烧热。倒入豆腐和少许清水烧沸，加入精盐、味精和料酒烧至入味，盛入汤碗内，撒入紫菜即成。
特点：黑白分明，味道鲜美，减肥轻身。
紫菜的营养价值
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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豆菜腐汤
豆菜腐汤
原料：豆腐300克，黄豆芽250克，香菜和香油各15克，葱丝5克，姜丝3克，精盐、味精各适量，清汤适量。
豆菜腐汤的做法1．将黄豆芽掐去根须洗净，豆腐切成2厘米见方的小块，分别投入沸水锅内焯熟捞出；香菜洗净切成末。
2．锅置旺火上，倒入适量清汤烧沸，加入豆腐块、黄豆芽和葱姜丝炖至汤浓豆芽软烂时，撒入精盐和味精，撒上香菜末，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。
特点：汤鲜味美，制作方便，延年益寿，减肥美容。
减肥吃什么水果
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小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
牡蛎腐汤
牡蛎腐汤
原料：牡蛎肉200克，嫩豆腐2块，精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油和虾油各适量。
牡蛎腐汤的做法1．将牡蛎肉洗净后切成薄片，豆腐切成小块。
2．锅置火上，放入花生油烧热，将蒜片煸香，倒入虾油和适量的水烧沸．加入小块豆腐和精盐再烧沸，投入牡蛎肉和葱丝，用湿淀粉勾稀芡，撒入味精即成。
特点：鲜嫩清淡，益智健脑，清热解毒，滋润肌肤，降脂减肥。
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小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
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酸菜腐汤
酸菜腐汤
原料：熟猪五花肉200克，冻豆腐和酸菜各300克，粉丝和猪油各50克，精盐和胡椒粉、味精各适量，鲜汤1500克。
酸菜腐汤的做法
1．将酸菜切成细丝，冻豆腐切成3厘米的方块，熟五花肉切成大片，粉丝用温水浸泡2小时左右。
2．炒锅置火上。放入猪油烧热，将酸菜煸炒片刻，加入鲜汤、猪五花肉、粉丝和冻豆腐炖30分钟左右至熟透，撒入精盐、胡椒粉和味精即成。
特点：东北风味。冬令佳肴，减肥美容。
减肥吃什么水果
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
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苦瓜腐汤
苦瓜腐汤
原料：豆腐400克，苦瓜150克，植物油30克，料酒5克，酱油10克，香油、精盐、味精和湿淀粉各适量。
苦瓜腐汤的做法1．将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆腐切成块。
2．炒锅置火上，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入适量的开水，下入豆腐块划碎，加入精盐、料酒和酱油煮沸，用湿淀粉勾薄芡，撒入味精，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。
特点：清淡微苦，清热美容。
苦瓜的功效与作用
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有君子菜的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
肉芽腐汤
肉芽腐汤
原料：猪肉和熟猪油各50克，豆腐200克，黄豆芽250克，姜片和葱花各2．5克，味精、精盐各适量。鲜汤500克。
肉芽腐汤的做法：
1．将豆腐切成1．5厘米见方、1厘米厚的方块，投入沸水锅中焯去豆腥味，捞出沥去水分；黄豆芽择洗干净后投入沸水锅中略焯；猪肉洗净后切成细丝。
2．炒锅置火上，放入熟猪油烧热，将葱花和姜片煸出香味，倒入鲜汤烧沸，加入豆芽、豆腐和肉丝炖至汤汁醇浓、豆芽酥烂，撒入精盐，起锅盛入汤碗内，撒入味精即成。
特点：汤汁乳白，味醇鲜香，补中益气，强身壮体。
猪肉配芋头，强身能防癌
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
蚝油腐汤
蚝油腐汤
原料：豆腐300克，豌豆苗10克，蚝油30克，酱油1克，精盐、葱丝、味精各适量，清汤750克，料酒5克，姜丝2克，熟猪油25克。
蚝油腐汤的做法1．将豆腐切成5厘米长、2.5厘米宽、0.6厘米厚的长方块，投入沸水锅中焯一下，捞出；豆苗去老根后洗净。
2．汤锅置火上，放入熟猪油烧热，用葱和姜丝炝出香味，下入蚝油炒透去腥，加入料酒、清汤、精盐和酱油烧沸，投入豆腐块。撒入豆苗和味精，淋入猪油5克，起锅盛入汤碗内即成。
特点：汤汁极鲜，蚝香扑鼻，减肥美容。
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
银鱼腐汤
银鱼腐汤
原料：银鱼400克，豆腐500克，咸雪菜和熟猪油各100克，青蒜30克，酱油1克，白糖4克，鲜汤200克，料酒5克。
银鱼腐汤的做法：
1．将豆腐切成1.2厘米见方的小块，投入沸水锅中焯去豆腥味；银鱼洗净后切成1.5厘米长的小段，咸雪菜洗净后切成1.2厘米长的小段，青蒜切成小段。
2．炒锅置火上，放入熟猪油75克烧热，加入银鱼段、雪菜、料酒、酱油、白糖和鲜汤烧沸，下入豆腐再烧沸，改用小火焖至熟透入味，转旺火收浓汤汁，待豆腐浮起，撒入青蒜段，淋入熟猪油，起锅装碗即成。
特点：豆腐软糯，银鱼细嫩，味美鲜香，汤汁醇厚。
小银鱼的营养价值
银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克，脂肪5.6克，维生素E1.86克，钾246毫克。世界营养学界认为，银鱼不去鳍、骨，属于“整体性食物”，营养完全，利于增强免疫功能和长寿...[更多]
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
鳝鱼腐汤
鳝鱼腐汤
原料：鳝鱼1条(约600克)，豆腐400克，党参、干荷叶、姜片和葱结各20克．薄荷5克，鸭血、水发玉兰片、白菜、莴笋叶和土豆各250克，料酒30克．精盐、味精各适量，胡椒粉2克，骨头汤2500克。
鳝鱼腐汤的做法：
1．将党参洗净，切片；荷叶和薄荷洗净，沥去水；鳝鱼宰杀，去内脏及其他杂物，投入沸水锅中焯一下，取出洗去黏液，沥干水，斩成6厘米长的段：豆腐和鸭血分别倒入沸水锅中焯一下，取出切成条；土豆去皮切片；白菜和莴笋叶洗净择好；玉兰片切块。以上各料装入菜盘中，置于火锅的四周。
2．将骨头汤、鳝鱼、荷叶、薄荷和党参片分别放入点燃的火锅中，用大火烧沸，煮10分钟后加入姜片、葱结、料酒、精盐、胡椒粉和味精，烧沸。撇去浮沫．即可烫食各料。
特点：汤汁纯白，肉嫩鲜香，补助虚损，益气养血，润肤养颜。
鳝鱼的营养价值与做法
鳝鱼鲜品可食部分每100克含(前为鳝鱼，后为鳝丝)水分78～85.2克，蛋白质15.4～18克，脂肪0.8～1.4克，糖类1.4克，维生素A50微克，维生素B10.04～0.06毫克，维生素B20.98～2.08毫克，烟酸1.8～3.7毫克，维生素E1.1～1.34毫克，钾263～278毫克，钠70.2～131毫克...[更多]
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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
鱼头腐汤
鱼头腐汤
原料：鱼头1个，嫩豆腐500克，姜丝、葱花、料酒、植物油、精盐、胡椒粉和味精各适量。
鱼头腐汤的做法：将鱼头洗净后切成块，加入姜丝、料酒、精盐和胡椒粉拌匀腌10分钟．投入热油锅中翻炒，焖5分钟，倒入豆腐块及清水少许，用旺火煮沸20分钟，撒入葱花和味精即成。
特点：鱼鲜腐嫩，调和脾胃，补脑益智。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
腰丁腐汤
腰丁腐汤
原料：猪腰4只，豆腐皮2张，精盐、味精各适量，鸡汤300克，料酒和湿淀粉各10克，鸡油50克，胡椒粉少许。
腰丁腐汤的做法：
1．将猪腰顺长一剖两片，批去腰臊，切成1．5厘米见方的丁，放入清水内浸泡四五分钟漂去血水，洗净后投入沸水锅内焯一下。捞出沥干水分：豆腐皮用温水浸泡回软，洗净撕去硬梗后切成菱形小片，挤去水分。
2．锅置火上，放入鸡汤、豆腐衣、精盐、料酒和味精略烩一下．用湿淀粉勾薄芡，下入肾丁，撒入胡椒粉，淋入鸡油推匀，起锅盛入汤碗内即成。
特点：色泽白嫩，香滑软糯，咸鲜爽口，降胆固醇，防血管硬化，补中益气，强身壮体。
猪肉配芋头，强身能防癌
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
鸭血腐汤
鸭血腐汤
原料：鸭血块200克，豆腐300克，葱花5克，酱油4克，辣椒粉、味精和精盐各适量，鲜汤750克，香油10克，熟猪油25克。
鸭血腐汤的做法：
1．将鸭血块洗净。与豆腐分别切成1．5厘米见方的丁，投入沸水锅中稍焯片刻.捞出沥去水分。
2．汤锅置火上，放入鲜汤烧沸，下入鸭血丁和豆腐丁煮至豆腐漂起，加入猪油、精盐、味精、酱油、葱花和辣椒粉煮沸，起锅盛入汤碗内.淋入香油即成。
特点：色泽美观，口味醇浓，营养丰富，补虚填精。
鸭血营养价值
鸭血是动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症，动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢...[更多]
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
仁耳腐汤
仁耳腐汤
原料：黑木耳50克，豆腐200克，核桃仁7个，精盐、味精和香油各适量。
仁耳腐汤的做法将黑木耳水发洗净，核桃仁去皮洗净，与豆腐一起放入沙锅内，加入适量的清水，置小火上炖熟后撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：黑白相衬，爽滑适口，养阴清热，补心益肾。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利...[更多]
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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