参芪羊汤
原料:羊肉500克,党参片和黄芪片各30克,生姜4片,料酒20克,葱、精盐、香油和味精各适量。
参芪羊汤的做法:
将羊肉洗净后切成块,与用纱布包好的党参片、黄芪片一起放入锅内,加入生姜、葱、料酒和适量的清水,置旺火上煮沸后改用小火炖至羊肉烂熟,取出纱布包,撒入精盐和味精,淋入香油即成。
特点:肉嫩味鲜,健脾益气,养血强身。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
参芪鳅汤
原料:泥鳅鱼250克,党参15克,黄芪30克,山药25克,红枣10只,生姜片、料酒、香油、精盐和味精各适量。
参芪鳅汤的做法:
1.将泥鳅鱼宰杀去杂用精盐搓擦后洗净,放入沸水锅中汆一下,捞出沥干,投入烧热的油锅中用生姜片爆香。
2.将党参、黄芪、山药和红枣洗净,与泥鳅鱼一起放入锅中,加入料酒、香油、精盐、味精和适量的清水,置旺火上煮沸后改用小火炖至熟烂即成。
特点:鱼肉鲜嫩,益气养血,健脾祛湿。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
小提示
泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
北芪鲈鱼汤
原料:鲜鲈鱼1条(约400克),北芪20克,红枣3粒,枸杞子5克。
北芪鲈鱼汤的做法
1.鲈鱼开肚去内脏、洗净切块。
2.北芪、红枣(去核)、枸杞子洗净,与鲈鱼一起放进炖盅里,加清水适量,用文火隔水炖3小时,调味食用。
功效:健胃安胎,和胃益筋骨。
军曹鱼的营养价值
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质185克,脂肪34克,糖类48克,维生素A1微克,维生素B1006毫克,维生素B2011毫克,烟酸36毫克,维生素E049毫克,钾215毫克,钠816毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁18毫克,锰005毫克,锌085毫克,铜011毫克...[更多]
小提示
豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高,而鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率,豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病
豆腐和鱼或海带能一起吃:风味特别,营养极其丰富,可使人体对钙的吸收率提高20多倍,避免降低甲状腺功能
参芪陈皮煲猪心
原料:猪心400克,瘦肉150克,胡萝卜200克,党参20克,黄芪l5克,陈皮少许
调料:盐3克
参芪陈皮煲猪心的做法
1、材料洗净;胡萝卜去皮,切滚刀块;瘦肉、猪心切块。
2、锅中注水烧开,倒入猪心,搅匀氽去血水杂质,捞出沥干。
3、再倒入瘦肉,搅拌片刻,去除血水杂质,捞出沥干。
4、砂锅中注水,大火烧热,倒入猪心、瘦肉、胡萝卜块、党参、陈皮、黄芪,搅拌片刻。
5、盖上盖,烧开后转小火煮2个小时至药性析出。
6、掀盖,加盐,搅匀调味,将煮好的汤盛出装入碗中即可。
功效:猪心具有增强免疫力、强壮心肌的作用,煲汤食用可以很好地养心安神。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
食材明细:
鹌鹑肉200克,黄芪40克,党参40克,枣(干)20克,盐3克,姜10克
参芪鹌鹑汤的做法步骤:
1. 将鹌鹑宰杀后洗净,去毛,内脏,再洗净切块;
2. 姜去皮切片;
3. 红枣洗净去核;
4. 北芪、党参分别洗净;
5. 锅内注入适量清水,用旺火煮至水开,放入鹌鹑、红枣、北芪、姜片;
6. 待水再开,撇净浮沫,改用中火煮3小时,下盐调味即成。
小贴士:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。党参:不宜与藜芦同用。
参芪牛肉汤
原料:黄牛肉1000克,党参15克,黄芪15克,味精2克,姜块15克,大葱2根,绍酒20克,精盐10克,葱花5克,五香粉1克,茶叶3克。
参芪牛肉汤的做法1.牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的条块;党参、黄芪两段洗净;大葱洗净,挽结。
2.净锅放在中旺火上,倒入清水、牛肉块烧开,撇净浮沫,加绍酒、姜块、黄芪、党参、葱结、五香粉、茶叶(用纱布包紧)炖30分钟后,改用小火炖至粑烂,拣出黄芪、党参条、茶叶包、姜块、葱结,加味精、精盐调好昧即成。
特点:汁浓味美,营养丰富。
黄芪的功效与作用及食用
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
此款汤水具有强身壮体、固表敛汗、利水消肿之功效;特别适宜身体虚弱、气虚、面色无华、自汗者饮用。
北芪鲫鱼汤
材料:鲫鱼500克,北芪20克,生姜3片,食盐、植物油各适量。
北芪鲫鱼汤的做法
1、将北芪用清水浸泡,洗净、沥水:鲫鱼去鳞、去鳃,剖腹除去内脏,洗净。
2、锅置火上,加入植物油烧沸,下入姜片略煎,再放入鲫鱼煎至金黄色。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用小火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉以及中药麦冬、厚朴一同食用。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
此款汤水具有健脾和胃、益气养血、补气行滞、去瘀散结、利水消肿等功效;特别适合气血不足、脾胃虚弱、神疲乏力、腹胀纳差、消化不良者饮用。
红枣芪淮鲈鱼汤
材料:鲈鱼1条,红枣30克,北芪20克,淮山20克,生姜2片,食盐适量。
红枣芪淮鲈鱼汤的做法
1、北芪、淮山提前浸泡,洗净:红枣去核,洗净。
2、鲈鱼常规处理后洗净,烧锅下花生油、姜片,将鲈鱼煎至金黄色。
3、煲内注入适量清水煮沸,加入全部材料煮沸后改用慢火煲1小时,加盐调味即可。
特别提示:鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或煲汤;为了保证鲈鱼的肉质洁白,宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断,倒吊放血。
鲈鱼的营养价值及功效
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差),宜蒸、焖,糯韧腴美;还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
此款汤水具有温肾健脾、补中益气、消除水肿、延年益寿之功效;特别适宜水肿胀满、产后风疼、黄疸水肿者饮用。
黑豆红枣鲤鱼汤
材料:鲤鱼500克,黑豆100克,红枣20克,陈皮1小块,食盐适量。
黑豆红枣鲤鱼汤的做法
1、黑豆提前2小时浸泡,洗净:红枣去核,洗净:陈皮浸软,洗净。
2、鲤鱼去鳃、内脏,洗净:烧锅下油、生姜,将鲤鱼煎至金黄色。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:鲤鱼身体两侧皮下各有一条类似白线的筋,除去后可减少腥味。
鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]
小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
附片鲤鱼汤
原料:熟附片15克,鲤鱼1尾(约500克),姜末、葱花、盐、味精各适量。
附片鲤鱼汤的做法1.用清水煎煮附片1~2小时。
2.用上述药汁煮常规整理好的鲤鱼。食时入姜末、葱花、盐、味精等。每日或隔日1料,连服3~5料。
特点:温肾助阳,利水消肿。
特别提示:阴虚火旺及脾胃湿热者,不宜服用。
鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]
小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
西洋菜鲤鱼汤
材料:西洋菜、龙骨、鲤鱼各200克,瘦肉100克,南杏10克,红枣、生姜各5克
调料:盐5克,味精3克
制作时间:130分钟
西洋菜鲤鱼汤的做法
1、鲤鱼去鳞、内脏,斩段;西洋菜洗净;南杏洗净;红枣洗净,去核;生姜洗净切片。
2、瘦肉洗净,切成厚块;龙骨洗净斩段;将瘦肉、龙骨一起汆水。
3、将适量清水放入瓦煲内,烧沸后加入所有原材料,大火煲滚后改用小火煲2小时,加盐、味精调味即可。
此汤功效:通脉下乳
适合人群:孕产妇
特别提示:鲤鱼有较高的医疗保健价值,鲤鱼肉中含有大量的氨基乙磺酸,具有增强人体免疫力的作用,同时又是促进婴儿视力、大脑发育必不可少的养分。
鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]
小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
天麻川芎鲤鱼汤
材料:天麻50克,川芎、茯苓各10克,鲤鱼1条(约500克)
调料:葱段、姜片、盐各适量
天麻川芎鲤鱼汤的做法
1.天麻、川芎、茯苓分别洗净。
2.鲤鱼去鳞、内脏,洗净。
3.上述材料与葱段、姜片一同放入砂锅内,加水用大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
营养功效:此汤健脑补脑,降脂减肥,润肠养胃。
煲汤小贴士:鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。有害物质和寄生虫都聚集在鱼头,煲汤一定要把鱼头煮至熟烂,方可食用。
鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]
小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
感谢您阅读“97美食网”的《参芪鲤鱼汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了浓汁鲤鱼汤专题,希望您能喜欢!