国人对美食有着痴迷的追求，美食生活中国非常重要的组成部分，美食在口中，生命都是舒畅起来，希望你不要错中生活中的每一道美食。美食对于你的意义是什么呢？以下内容是小编特地整理的“苋菜笋丝汤”，更多信息请继续关注本网站。
苋菜笋丝汤
材料：苋菜150克，鲜冬笋70克，胡萝卜40克，香菇20克，植物油、姜末、料酒、清汤、盐、香油各适量。
苋菜笋丝汤的做法
1、苋菜洗净，焯水；冬笋洗净，切丝，焯水。香菇清水泡发后，去蒂洗净，切丝；胡萝卜洗净，去皮，切丝。
2、锅内倒植物油烧热，下姜末、胡萝卜丝煸炒，烹入料酒炒匀，盛出。
3、汤锅内放入清汤，大火烧沸后放入冬笋丝、香菇丝、苋菜和胡萝卜丝煮3分钟，加入盐调味，淋入香油即可。
野苋菜的功效与作用
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克...[更多]
小提示
苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
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苋菜粉丝汤
苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
苋菜粉丝汤
材料：苋菜100克，粉丝30克。
调料：盐、香油各适量。
苋菜粉丝汤的做法
1、苋菜择洗干净，切段；
2、粉丝冲洗干净，入凉水稍泡。
3、锅中加水，放入粉丝，煮透，加入苋菜一同煮沸，调入盐和香油调味即可。
该汤功效：安神、补血
本品含有B族维生素，能够稳定情绪，减少夜里醒来的次数；含有铁，能改善肝血不足引发的失眠、神经衰弱。
选购技巧
1、在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。
2、根须少的口感嫩。根小的苋菜收获时间比较早，因而口感更嫩。而根部粗大的说明生长时间长，口感会老一些。另外，嫩苋菜的根部须子少且短，而老苋菜的须子比较多，根部相对较长。
3、如果想蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。
野苋菜的功效与作用
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克...[更多]
小提示
苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
玉兰笋丝
玉兰笋丝就是一道融合而成的美味！用玉兰笋片代替了新鲜的竹笋，吃起来多了一份韧劲少了一丝苦涩，再将川菜和粤菜中的经典口味结合，吃起来别有一番风味
材料：
1个冬笋，150g猪肉，1个鸡蛋，
玉兰笋丝的做法步骤：
1，备好食材
2，冬笋笋先切片再切丝
3，用水泡半个小时焯水备用
4，干净的猪肉切成丝，放入碗内，加嫩肉粉，鸡蛋清和水搅拌均匀。
5，锅内倒入适量的食用油，油温烧至2成热的时候放入肉丝，快速翻炒至变色
6，锅内倒入笋丝，快速翻炒1分钟，将锅内的笋丝和肉丝一同捞出
7，锅内留底油，放入葱姜和干辣椒丝炒香，放入滑好油的笋丝肉丝翻炒均匀
8，调味，放盐，倒入3勺糖和醋，少量的胡椒粉，大火翻炒，最后加水淀粉，撒上香菜段，滴香油起锅
9，味道很棒的一道菜，可以试一试哟
苋菜蛋汤
苋菜蛋汤
原料：红苋菜400克，水发海米20克，鸡蛋2只，水发黑木耳和植物油各30克，蒜泥10克。肉汤500克，香油、精盐和味精各适量。
苋菜蛋汤的做法1．将红苋菜洗净后切成段，投入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分；鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀；海米切碎；黑木耳择洗干净。
2．炒锅置火上，放入植物油烧热，将蒜泥炒出香味，投入海米末和黑木耳翻炒两下，加入肉汤烧沸，淋入鸡蛋液，下入焯过的苋菜，烧至汤沸时即端锅离火，撒入味精，淋入香油即成。
特点：色彩艳丽，鲜成可口，健体防病，减肥轻身。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
炝苋菜
食材明细：
苋菜(紫)500克，辣椒(红、尖、干)10克，花椒5克，盐2克，色拉油30克
炝苋菜的做法步骤：
1. 将苋菜择取嫩的部分，去筋，洗净；
2. 干辣椒去蒂，洗净，切成1厘米长的节；
3. 锅架旺火上，放油烧至六七成热，下干辣椒，花椒炸成棕红色，捞去干辣椒和花椒不要；
4. 向热油锅中倒入苋菜，快速翻炒，随后下精盐炒匀，见苋菜断生即可起锅装盘。
小贴士：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
苋菜笔管鱼汤
苋菜性凉，味微甘，入肺、大肠经。苋菜含有丰富的铁和钙，儿童常食用苋菜对促进其生长发育很有帮助。
苋菜笔管鱼汤
材料：笔管鱼120克，苋菜80克
调味料：高汤适量，盐3克
苋菜笔管鱼汤的做法
1、将笔管鱼治净，苋菜洗净切段。
2、锅上火倒入高汤，下入笔管鱼、苋菜，调入盐，煲至熟即可。
适合人群：儿童
养生功效：养心润肺
煲汤小贴士：笔管鱼的头也是可食用的，不必扔掉。
野苋菜的功效与作用
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克...[更多]
小提示
苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
上汤苋菜肉丸
中国好邻居送来了手打潮汕丸子，买了苋菜做个上汤苋菜肉丸
材料：
1把苋菜，适量猪、牛肉丸，8个咸蛋黄，
上汤苋菜肉丸的做法步骤：
1，苋菜泡洗干净
2，猪、牛丸洗干净备用
3，丸类对半切开
4，咸蛋黄
5，锅里放入足量水，放入咸蛋黄
6，大火煮5分钟
7，放入苋菜
8，大火烧开转中火5分钟
9，放入丸子再煮3分钟
10，苋菜煮出的汤汁是红色的
11，甘香清甜
鲈鱼雪菜笋丝馄饨汤怎么做好吃 鲈鱼雪菜笋丝馄饨汤的做法
鲈鱼雪菜笋丝馄饨汤
绝对的创新菜，你们绝对没吃过。鲈鱼的新鲜，混沌的新鲜，雪菜，笋丝，融合一起的汤？ 哇塞，那个鲜啊~~~真的好鲜啊~~~特别是混沌也特别好吃的，好吃的不得了，你从
食材配方
主料：
鲈鱼
400g馄饨
100g辅料：油
适量盐
适量鸡精
少量芝麻油
少量雪菜
适量小葱
少量姜
少量大蒜
少量笋丝
适量
做法 共5个步骤
1.辅料准备，鲈鱼活杀，混沌去买现成的，切记，一般买混沌的会给你一包调料，这个调料会抢味，别放。雪菜笋丝就去超市买现成的，切记我这里一包400克，实际只要五分之一就行，别傻呼呼全部放进去，有些雪菜还特别咸，我买的是不咸的。
2.鲈鱼在油里煸一下，淋点料酒去腥，乘出备用。
3.剩下的油里煸作料，雪菜笋丝，葱姜蒜等。
4.我倒的是清水，其实最好是高汤。而且要等水开了才放入鲈鱼。大火炖20分钟，中小火慢炖30分钟，放适量盐，鸡精，放入馄饨，最后大火5分钟。OK，搞定。
5.出锅，撒上葱花，成品出镜。倍儿鲜，特好吃，汤多放点，喜欢吃混沌呢，也可多放点。
苋菜黄鱼汤
苋菜黄鱼汤
原料：黄花鱼1条，苋菜60克，葱粒、姜末少许，胡椒粉、酒及盐各适量。
苋菜黄鱼汤的做法1．将黄花鱼去鳞，宰洗干净，隔水蒸熟后，去骨取肉。苋菜洗干净，略切。
2．烧热锅，下油爆香姜末，下黄花鱼略爆，加入苋菜炒数下，注入适量清水，待滚后，加入葱粒及调味料，用适量生粉水埋薄芡，即可趁热饮食。
特别提示：热量212卡。
黄鱼的营养价值及价值
可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等，还可腌制、干制；淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚，或制成营养价值很高的鱼膘胶珠；黄鱼肝可制成鱼肝油；黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因；黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...[更多]
小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
苋菜豆腐汤怎么做好吃
苋菜豆腐汤
小时候每次吃苋菜都很欢喜，不仅仅是因为苋菜味美，更钟爱于苋菜粉红的汤汁，每次都用汤汁拌米饭吃，米饭染上苋菜的汤汁变得漂亮极了。苋菜清热解毒，明目利咽 。苋菜性味
食材配方
主料：
豆腐
300g苋菜
100g辅料：油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量浓缩高汤
1支
做法 共7个步骤
1.豆腐切成片状，姜、蒜切片备用。
2.苋菜放水里择洗干净备用。
3.炒锅上火，放入少许油炒香姜、蒜片。
4.倒入一大碗水放入浓缩高汤煮沸。
5.放入豆腐片煮五分钟。
6.放入苋菜煮熟。
7.放入少许盐调味即可食用。
蒜蓉苋菜怎么做好吃 蒜蓉苋菜的做法
蒜蓉苋菜
苋菜原产我国、印度及东南亚等地，我国自古就作为野菜食用。这个菜叶子有点紫色，连带着炒出来也是紫色的
食材配方
主料：
苋菜
250g大蒜
4瓣辅料：油
适量盐
适量味精
适量
做法 共10个步骤
1.先来一张食材照片——苋菜
2.去根，洗净
3.沥干水分
4.大蒜去皮，切成碎段
5.净锅，倒油，开火
6.油热后，倒入大蒜段爆香
7.放入苋菜
8.微微缩小时，加入盐
9.叶子都缩在一起时，放入味精
10.炒匀，即可出锅
2020苋菜皮蛋豆腐汤怎么做好吃
苋菜皮蛋豆腐汤
1、清热解毒，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
食材配方
主料：
豆腐
苋菜
皮蛋
油
盐
葱
蒜
鸡精
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.豆腐切大块
3.苋菜洗净切段
4.皮蛋去壳切碎
5.锅里油热，放入豆腐煸一下。
6.倒一大碗清水煮开3分钟
7.放下苋菜煮开，
8.放下皮蛋，煮开，
9.加盐，鸡精调味.
10.加蒜泥，葱花即可.
葱油莴笋丝怎么做好吃 葱油莴笋丝的做法
葱油莴笋丝
常吃莴笋可以增强胃液，消化液和胆汁的分泌，而且莴笋所含的钾是钠的27倍，对高血压和心脏病很有裨益。
食材配方
主料：
去皮莴笋
250g肉丝
70g香葱
10g辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量生抽
1茶匙做法 共11个步骤
1.香葱洗净，莴笋茎洗净。
2.莴笋去叶并削皮，香葱切末。
3.莴笋斜切片
4.把莴笋片斜排后切细丝。
5.冷锅热油
6.中小火，放入葱花爆香
7.放入肉丝炒至变白
8.放入莴笋丝翻抄均匀
9.加入少于冷水，以大火焖炒的方式把莴笋丝炒软
10.起锅前放入1茶匙生抽，适量的盐和鸡粉
11.最后装盘即可
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