食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编特别为你收集的“酸酸甜甜如云朵般口感的百香果磅蛋糕”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：黄油100g，糖粉70g，鸡蛋2个，低粉90g，
辅料：：泡打粉2g，杏仁粉20g，百香果汁30g，糖浆适量，糖10g，水30g，
酸酸甜甜如云朵般口感的百香果磅蛋糕的做法步骤：
1.取2个百香果，如果百香果小一点，就用三个，去籽取果汁备用。
2.黄油室温软化，软化至用手指能戳进黄油就可以了，切成小块，放进打蛋盆里，加入糖粉，充分打发，打发至乳白色，体积变大。
3.取鸡蛋搅散，分3次加入到打发至乳白色的黄油中，用电动打蛋器搅打，每次加入蛋液后，要搅打至蛋液全部吸收再加入蛋液，否则容易水油分离。
4.第一次加入蛋液的状态。
5.第二次加入蛋液的状态。
6.第三次加入蛋液的状态。
7.筛入低筋面粉和泡打粉，（过筛的主要作用是可以去除粉类储存过程中产生的结块，让面粉更蓬松），用手动打蛋器搅拌至面粉无颗粒状。
8.搅拌好的面糊再分三次加入百香果汁，每次大约10克。
9.第一次加入百香果汁的状态。
10.第二次加入百香果汁的状态。
11.第三次加入百香果汁的状态。
12.百香果汁全部加入以后，搅拌至完全吸收，搅拌好的面糊应该是细腻有光泽的。
13.搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤入至磅蛋糕的模具里，用刮刀把面糊表面抹光滑，抹成两边高，中间低的状态。
14.烤箱预热，上下火170度，预热加烤的时间，设置为60分钟，把磅蛋糕放入烤箱中，烤大约10分钟，拿出用刀划出裂纹，再放烤箱烤至完全熟透烤好的磅蛋糕从烤箱中取出放至温热，糖浆部分材料放在奶锅中煮沸立刻离火，用毛刷均匀的刷在磅蛋糕上面，包保鲜膜静置一宿，第三天就可以食用了
小贴士：
磅蛋糕储存一般为3天，冷藏可以放15天
冷藏一周后食用最佳。
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酸酸甜甜的百香果蜂蜜水
食材明细：
主料：：百香果1个，
辅料：：蜂蜜适量，纯净水适量，
酸酸甜甜的百香果蜂蜜水的做法步骤：
1.准备食材。
2.切开百香果。
3.用小勺取出百香果果瓤。
4.取一杯纯净水，调入蜂蜜。
5.搅开。
6.放入百香果。
7.搅拌均匀。
小贴士：
根据自己口感调入百香果和蜂蜜。
酸酸甜甜的-----青桔百香果茶
食材明细：
主料：：百香果适量，小青桔适量，青柠檬适量，
辅料：：纯水适量，蜂蜜适量，
酸酸甜甜的-----青桔百香果茶的做法步骤：
1.百香果,
2.切开的百香果,哦,香气四溢
3.用勺挖出果肉放一小锅内
4.放火上稍煮一会,味道会更浓郁.
5.煮后的百香果汁,倒入瓶子内,小青桔切开也放进,再切2片青柠檬,倒入凉白开,搅拌下若酸的话放些蜂蜜.没有青柠檬的的话也可不放,小青桔已够味了
6.成品,
7.成品
百香果磅蛋糕(1)
食材明细：
安佳无盐黄油200克，无铝泡打粉8克，糖粉200克，低粉200克，鸡蛋4个，百香果180克
百香果磅蛋糕的做法步骤：
第1步黄油室温软化，加糖打发分次加蛋打发
第2步加入百香果拌匀筛入低粉和泡打粉拌匀
第3步模具垫油纸，蛋糕糊装入模内中下层，下火180度上火160度35分钟
微波炉版【酸酸甜甜百香果酱】的做法
百香果是小丫头奶奶种的只有四个了其他送人了好久没做果酱了而且百香果营养价值很高可美容滋阴降血压等功效这几年也很流行这果酱酸酸甜甜味道真的很香
材料：
百香果四个，白糖80g，淀粉适量，，
微波炉版【酸酸甜甜百香果酱】的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，把百香果洗尽从中间切开把果肉挖出来加入白糖适量淀粉
步骤3，把所有材料搅拌均匀盖上碗盖留个小孔如果没有就用微波炉专用的保鲜膜插几个小孔放入微波炉高火4分钟看看还是水水的搅拌下继续盖住碗盖留出小孔
步骤4，放入微波炉再次高火叮4分钟好了拿出来看到稠稠的就是好了（我这个有点过头了应该叮个三分钟就够的抹上吐司面包片酸酸甜甜好吃极了）做好了等凉了放入干燥干净用开水消毒过的玻璃罐里放入冰箱随吃随取要尽快吃完毕竟没加过防腐剂
素油百香果磅蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低粉100g，色拉油80g，无铝泡打粉3g，白砂糖60g，
辅料：：百香果1个，
素油百香果磅蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋放入盆中，打散~
2.糖+油混合，搅打至乳化。
3.分次加入蛋液继续搅打至乳化（建议用电动打蛋器，我用手抽打得手都累了）
4.加入一个百香果的果肉，搅拌均匀
5.筛入低粉拌匀（下面就是女儿帮忙滴~~~）
6.拌均匀备用
7.倒入已经抹过薄油的模具内
8.表面撒上喜欢的果干（家里只有红枣了）
9.放入预热170度的烤箱，中层，15分钟后转温度为150度，再继续烤30分钟至蛋糕膨胀，表面金黄色即可出炉~
10.刚出炉的蛋糕又软又松，很好吃~
11.……值得一试，如果一天吃不完，第二天吃的时候微波热一下就行，我觉得这款蛋糕热食更好味道~
小贴士：
烤到蛋糕膨胀，表面金黄色即可出炉啦~
百香果磅蛋糕的做法
磅蛋糕配美式咖啡～☕️下午茶好伴侣！可是磅蛋糕真的让人又爱又恨～爱TA的绵软；恨TA的厚重。加入了百香果的磅蛋糕可谓是洗心革面大不同
材料：
黄油100g，细砂糖100g，鸡蛋100g，无铝泡打粉2g，面粉120g，百香果30g，
百香果磅蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化至手轻轻一按就变形，搅拌顺滑；加入全部白糖，打至白糖全部融化，混合物呈软羽状；
步骤2，鸡蛋分多次少量加入，每加入一点都要充分搅拌，让鸡蛋和黄油白糖混合物完全融合；
步骤3，加入面粉和泡打粉，用刮刀搅拌至无干粉；（面粉就是家里普通的麦芯粉，由底部向上翻拌）
步骤4，最后加入百香果拌匀；（此时可以打开烤箱上下火175度预热5分钟）
步骤5，事先在模具内壁用黄油涂抹一遍，底部也可以垫一层油纸或锡纸，装盘（不用担心表面是否平整，入烤箱加热表面会有轻微融化，从而自行变平整）
步骤6，放入预热好的烤箱，上下火170度，40分钟；
步骤7，大概10分钟左右的时候取出，用蘸水的刀子在中部轻轻划一道，这样才会做出好看的爆浆造型哦～
步骤8，烤的过程中随时观察，如明显上色了可在表面盖一层锡纸，避免上色过重，同时也可适当将上下火调低10-20度，这完全根据各个烤箱脾气而定；
步骤9，烤好后取出脱模，晾至七分凉时可以套个保鲜袋，这样会让表面也软软的～喜欢表面脆脆的就可以忽略这个步骤了。
百香果芝士磅蛋糕
食材明细：
主料：：黄油140克，奶油奶酪100克，细砂糖180克，鸡蛋4个，牛奶20克，低粉220克，无铝泡打粉2克，
辅料：：百香果2个，
百香果芝士磅蛋糕的做法步骤：
1.将黄油切成小块室温软化。
2.奶油奶酪软化隔热水搅打至光滑无颗粒。
3.将糖加入黄油中打发成颜色发白的羽毛状。
4.将奶油奶酪加入黄油中搅拌均匀。
5.鸡蛋打散分次加入，每次加入后都要搅拌均匀再加入下一次。
6.加入牛奶和百香果拌匀。
7.将泡打粉和低粉混合，筛入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀。
8.将蛋糕糊倒入模具，放入预热好的烤箱中，165度烤50分钟左右。
9.烤至蛋糕糊表皮稍硬后，将模具取出，用刀在蛋糕表面纵切一刀，放入烤箱继续烤至熟。（切一下是为了让裂口整齐，我更喜欢自然开裂的）
百香果养乐多--酸酸甜甜柠檬香春季食材大比拼的做法
春天到了，酸酸甜甜的“百香果”，加上养乐多，增加胃动力。夏天再加上一点冰块，冰冰凉凉超级解渴。10分钟就能完成的高颜值饮品。
材料：
百香果1个，养乐多1瓶，柠檬1/8个，冰块（水)适量，
百香果养乐多--酸酸甜甜柠檬香春季食材大比拼的做法的做法步骤：
步骤1，食材大集合
步骤2，挖出百香果果肉，放在杯子里。
步骤31，/8的柠檬挤出汁，加入百香果中。
步骤4，加入一瓶养乐多
步骤5，加适量水即可
酸酸甜甜鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼一条，
辅料：：淀粉适量，
配料：：盐适量，糖适量，茄汁半支，
酸酸甜甜鲈鱼的做法步骤：
1.鲈鱼切开段状，约一手指宽，加盐晾干水！方便炸的时候快熟！
2.加淀粉裹在鱼块上！ 油开时火关小一点再放下鱼块！两边至金黄色即可！
3.将茄汁半支放在锅里加一碗水，糖适量，在锅里烧开一分钏后加入已炸好的鱼块，焖一分钟后加少许淀粉水，使汁收干！加葱花回锅！
酸酸甜甜番茄鱼片
食材明细：
主料：：草鱼片适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，面粉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，番茄沙司适量，醋适量，白糖适量，花生油适量，
酸酸甜甜番茄鱼片的做法步骤：
1.草鱼片加葱姜丝，盐，胡椒。
2.抓匀，腌渍20分钟。
3.面粉，淀粉1：1，加入1个鸡蛋。
4.搅拌均匀，到入鱼片中。
5.腌渍10分钟。
6.把鱼片放入干面粉中，沾上面粉。
7.花生油烧到7成热，放入裹好面粉的鱼片。
8.炸制成金黄色，捞出，晾凉后复炸一次。
9.锅里放番茄沙司，白糖，醋，水。
10.烧开后，勾入水淀粉，欠汁就做好了。
11.浇到鱼片上，就好了。酸酸甜甜的鱼片，我家竹子吃的香吧。。。。
小贴士：
鱼片复炸一次，能够外酥里嫩。
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