豆腐鸡蛋蔬菜焖饭

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的豆腐鸡蛋蔬菜焖饭，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

食材明细：

主料：：北豆腐20克，鸡蛋1个，草菇20克，青菜叶20克，小米燕麦饭60克，

辅料：：油适量，

豆腐鸡蛋蔬菜焖饭的做法步骤：

1.食材：北豆腐 20克，鸡蛋1个，草菇 20克，青菜叶 20克，小米燕麦饭 60克。

2.北（老）豆腐入水焯 2分钟。

3.草菇切碎，青菜叶切碎。

4.炒锅倒少许油，鸡蛋打入翻炒，鸡蛋定型草菇加入。

5.北豆腐一边炒一边按压，小米燕麦饭一起炒，炒匀加入青菜叶。

6.翻炒2下盛入碗中，盖盖（保鲜膜），入锅蒸15分钟。

7.没有加调味，觉得寡淡可以加银鱼粉、虾皮粉、香菇粉等。

8.如果要进行食材替换，鸡蛋可以换成肉、海鲜、鱼；豆腐换成豆干、腐竹、百叶等豆制品；草菇换成其他菌菇；青菜换成其他绿叶菜；杂粮饭自己觉得放哪些杂粮，

9.1岁以下宝宝可以吃杂粮。这样搭配营养很均衡，荤素皆有，蔬菜的各种种类也都有，完美的一餐。

小贴士：

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97msw.cOm延伸阅读

营养蔬菜焖饭

食材明细：

主料：：大米1勺，南瓜100克，鸡蛋2个，洋葱1/2个，土豆1/2个，胡萝卜1/2个，香菇1个，

辅料：：生抽1匙，食用油1匙，

营养蔬菜焖饭的做法步骤：

1.大米淘洗，加入平常煮饭的水量

2.南瓜切块

3.加入米中

4.准备喜欢吃的蔬菜

5.切丁备用

6.锅里加入少许食用油，倒入蔬菜

7.加入生抽，翻炒片刻

8.倒入快煮好的米饭

9.平铺在饭上

10.倒入准备好的鸡蛋

11.盖锅盖煮等饭煮好就可以盛出来吃了

豆腐焖饭

食材明细：

主料：：豆腐半块，糙米适量，大米适量，

辅料：：番茄酱适量，

豆腐焖饭的做法步骤：

1.糙米:大米比例2:1，泡3小时

2.豆腐切小块，准备好沙拉酱

3.电饼档预热好后开启煎蛋功能，刷一层油，放入刷好番茄酱的豆腐煎制

4.3分钟左右翻面继续煎

5.摆在米饭上，放入电饭煲里，开启精煮键

6.好了后焖5分钟，吃之前放入一些蚝油酱拌均匀，因为米饭吧番茄酱都吸收了，豆腐没有了味道

简易什锦蔬菜焖饭

食材明细：

主料：：水发香菇5朵，广味甜肠一根，大米2量杯，

辅料：：胡萝卜一个，黄瓜一个，土豆一个，

配料：：香油一勺匙，盐适量，

简易什锦蔬菜焖饭的做法步骤：

4.把泡好的大米虑水后倒入锅内与蔬菜一起翻炒片刻后，把泡米水倒入锅中，加入适量盐，盖上盖子转小火焖10分钟左右即可出锅了。

小贴士：

1.土豆最后切，并且切好后的土豆不要用水泡，否则会变得脆脆的，影响口感了；

2.如果大家做的时候不觉得麻烦的话可以在第三步骤时加入泡米水，待水冒泡时把所有食材一并转入电饭煲里煲到调档即可。这样做出来的饭更香甜可口。

番茄鸡蛋焖饭

食材明细：

主料：：米饭适量，鸡蛋1个，番茄适量，

辅料：：青菜适量，盐适量，

番茄鸡蛋焖饭的做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.锅中放油下入鸡蛋炒熟。

3.放入番茄翻炒出汁。

4.加少许水翻炒。

5.加入青菜。

6.加一点盐。

7.放入米饭翻炒均匀。

8.成品图。

9.成品图。

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