俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面由小编帮大家编辑的《懒人卤肉煲》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：鸭翅4个，猪肉200克，鸡蛋2个，花椒15粒，香叶2片，干山楂3片，黄冰糖20克，干辣椒4根，生姜2片，大蒜3瓣，
辅料：：盐适量，料酒适量，老抽适量，
懒人卤肉煲的做法步骤：
1.锅中倒入卤料。
2.加入鸡翅和猪肉
3.倒入适量的水没过肉类
4.加入盐、料酒、老抽
5.鸡蛋先煮熟然后剥壳再放入锅中卤制，开火炖煮1小时即可。
小贴士：
1、卤肉记得放冰糖，这样可以让肉更加酥烂
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卤肉粉丝煲
食材明细：
主料：：粉丝110克，猪肉300克，大白菜200克，
辅料：：花生油3ml，盐3克，酱油3ml，辣椒2个，香葱20克，卤肉调料包1包，
卤肉粉丝煲的做法步骤：
1.准备食材：马铃薯粉丝、猪肉、大白菜、卤肉调料包等；
2.猪肉洗净，切块；
3.清水煮沸，放入切好的猪肉块，汆烫，去油脂，捞出；
4.汆烫好的猪肉块，放入锅中，加入卤肉调料，煮沸之后改为中小火，焖30分钟；
5.利用焖卤肉的时间，把浸泡的粉丝捞出；PS：切猪肉之前把粉丝开始浸泡。
6.大白菜洗净，捞出，沥干水待用；
7.卤肉焖好之后，加入大白菜、粉丝一起下锅，改为中大火；
8.放油，酱油、辣椒，香葱，粉丝和大白菜煮熟，关火即可。PS：图中照片是刚刚把调料放下，没有熬煮出颜色的时候。卤肉在下面，看不见呢。
小贴士：
1.马铃薯粉丝要挑选不要过于白的，太白的是被氧化过；
2.粉丝要用冷水浸泡，才Q弹好吃；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
懒人版—土豆卤肉面
食材明细：
主料：：土豆100克，挂面200g，
辅料：：卤肉一块，
配料：：生抽适量，甜面酱适量，葱花适量，水淀粉适量，鸡精适量，油适量，
懒人版—土豆卤肉面的做法步骤：
1.土豆和卤肉都切丁
2.葱花切碎，三个干辣椒切碎
3.炒锅放油烧热，加干辣椒，出来香味
4.下一半葱花爆香，土豆丁放里翻炒
5.面条下锅开始煮，保证卤子和面一起出锅
6.再下入卤肉翻炒
7.加点生抽，蚝油，甜面酱炖煮10分钟
8.再放另一半葱花
9.炖煮5分钟，出锅前加点水淀粉，等汤汁浓时即可出锅了
10.做好的卤子
11.浇到面条上就可以了
小贴士：
土豆选择麻面黄瓤的比较面，适合做卤子
虾蟹鸡煲-极致懒人煲的做法
误打误撞出来的，味道出奇的好吃。现在变成我宴客的大菜了！！
材料：
清远鸡1只，梳子蟹2个，海虾250g，鲍鱼汁3勺，盐适量，姜蒜适量，蒜条3条，，
虾蟹鸡煲-极致懒人煲的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料斩件洗净备用。锅里下油爆一下姜蒜！先下蟹炒到变色下鸡翻炒均匀放去鲍鱼汁翻拌均匀。盖上锅盖焖10分钟。
步骤2，最后放虾再盖锅盖焖两分钟上色后。最后放入蒜苗搅拌一下马上上锅。
步骤3，鸡吸收了虾蟹的鲜味。。这个菜里。鸡才是主角……
腐乳卤肉
食材明细：
主料：：五花肉400g，
辅料：：腐乳50ml，酱油2勺，料酒1勺，冰糖适量，
腐乳卤肉的做法步骤：
1.准备五花肉一条。
2.切块备用。
3.下锅飞水。
4.腐乳汁，酱油，料酒腌两个小时入味，放冰箱。
5.也可以不腌，直接煎一下放腐乳汁的。
6.无油下锅煎一下。
7.碗里的腐乳汁加点水下锅焖，姜片，冰糖一起焖，10 分钟左右。
8.带点腐乳味，又有点甜，很下饭。
卤肉卤面
食材明细：
主料：：面条适量，卤肉适量，
辅料：：花生米适量，
配料：：醋适量，香油适量，卤汁适量，
卤肉卤面的做法步骤：
1.备香花生米，卤肉，卤汁。
2.面条。
3.汤锅里放清水烧开下入面条煮熟。
4.捞进碗里，。
5.倒进卤汁。
6.再放上花生米。
7.淋点醋。
8.码上卤肉，淋上香油拌匀即可开吃。
卤肉饭卤肉面的做法
材料：
瘦肉一块，香米，面条，带皮肉一块，蒜6瓣，葱几段，桂皮1块，八角2个，姜5片，洋葱头半个，香菇8朵，，
卤肉饭卤肉面的做法的做法步骤：
步骤1，肉切大块，过水焯10分钟。捞出冲洗净。切小丁。香菇洗净切丁。
步骤2，锅里热油，加姜片与洋葱头碎小火煎炸至金黄。加入肉丁与香菇翻炒。倒入老抽与生抽继续翻炒。
步骤3，然后倒入紫砂煲，加水没过肉。放八角，桂皮，葱段，蒜。
步骤4，高档2个小时。若不够咸，可提前半小时再加适量盐。至汤汁稍收。可加入几个水煮蛋一起卤制。
步骤5，米与水1：1蒸制干饭，放上卤肉，卤蛋，烫熟的小青菜同食即可。
步骤6，面条煮熟，浇上卤肉即成卤肉面。
鱿鱼豆腐煲（懒人版）的做法
超市卖的大块鱿鱼片煮熟后味发酸，肉硬，我喜好吃鱿鱼，就常买各种鱿鱼来烹饪，对大鱿鱼我有自己独创的做法，居然改其口味，不酸还能让肉质Q弹不硬。因为价格便宜所以就开始囤货啦！尝试各种吃法。
材料：
鱿鱼个人喜好，老豆腐一块，盐适量，黄花菜适量，黑胡椒粉适量，酒适量，鸡精适量，鸡腿菇适量，干贝适量，，
鱿鱼豆腐煲（懒人版）的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼切片（厚薄适中）洗净沥干水。不沾锅热油，将鱿鱼片放入锅内煎，期间鱿鱼会缩点水变小，每个鱿鱼上撒上盐，黑胡椒粉，转小火两面煎一会儿，倒入酒翻炒，关火。
步骤2，鸡腿菇切丝（不要太细，跟黄花菜粗细就行），黄花菜，干贝分别泡发，老豆腐盐水浸泡十分钟，切小块状。
步骤3，将所有食材连同煎过的鱿鱼都放入炖盅，（干贝水也倒入，）炖1个小时左右。吃前加盐，鸡精调味即可。
步骤4，简简单单保持原味，鲜。
可乐卤肉
食材明细：
主料：：猪五花肉500克，可乐300毫升，
辅料：：清水50克，葱3克，卤肉料3克，老抽5克，生抽5克，食盐3克，鸡精1克，姜3克，
可乐卤肉的做法步骤：
1.花肉切块，冷水下锅焯水。
2.洗净浮末，平铺锅底，小火慢煎。
3.慢慢煎至表面金黄色。
4.油脂煎出来。
5.煎出来的油倒出来。
6.放老抽翻炒。
7.放调料和食盐翻炒。
8.放生抽翻炒。
9.备好的可乐。
10.倒入可乐。
11.再加点清水，大火烧开，中火炖煮。
12.汤汁这样就时候改大火。
13.放鸡精再收收汁，到这样就好了。
14.装盘。
台式卤肉
食材明细：
主料：：五花肉400克，
辅料：：香菇100克，
配料：：八角1颗，桂皮一小条，干辣椒8个，生姜3片，大蒜3瓣，冰糖30克，香叶3片，生抽少许，老抽少许，盐少许，鸡精少许，料酒3小勺，
台式卤肉的做法步骤：
1.准备好作料
2.起锅，加入植物油，小火把冰糖融化，大约要5~8分钟，请耐心等待
3.放入五花肉上色，加入作料，翻炒几下后，加入生抽、老抽，待肉表面炒熟上色后，加入香菇碎和盐、鸡精，然后加入开水煮沸，盖上锅盖，文火炖约1小时，收汁即可
小贴士：
1 没有五花肉，梅花肉也行
2 炖煮的时候记得随时看，避免糊锅
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