杏瓜肉片

食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐杏瓜肉片，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

主料：：杏瓜一条，

辅料：：猪肉3两，

配料：：青红椒适量，

杏瓜肉片的做法步骤：

1.杏瓜一条；

2.削皮切薄片；

3.猪肉切薄片用生粉和酱油腌10分钟；

4.肉片下油锅滑散，再加入青红辣椒炒一下，倒入杏瓜猛火爆炒至变色，调入适量盐，起锅前滴入几滴香油拌匀即可。

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黄瓜肉片

食材明细：

主料：：黄瓜一条，瘦肉150克，香干150克，

辅料：：盐一小勺，食用油10克，酱油1克，鸡精1克，

黄瓜肉片的做法步骤：

1.备黄瓜，瘦肉，香干

2.肉和香干切丝，黄瓜去皮切片

3.先炒肉

4.放盐炒至变色

5.另起锅烧油，下入香干

6.炒香

7.放进黄瓜，再撒一点点盐让黄瓜入味

8.淋上酱油炒匀

9.待黄瓜熟，撒上鸡精

10.出锅，

小贴士：

肉，香干，黄瓜可分开炒，炒好后再混炒，这样更入味，

青瓜肉片

食材明细：

主料：：青瓜适量，猪肉适量，

辅料：：青椒适量，胡萝卜适量，

配料：：干辣椒适量，生姜适量，盐适量，油适量，

青瓜肉片的做法步骤：

1.青瓜，猪肉，青椒，胡萝卜备用。

2.猪肉和胡萝卜切片，青辣椒切块，干辣椒切丝。

3.青瓜切片。

4.油锅烧热加入辣椒丝和生姜丝爆香。

5.加入猪肉片炒均匀。

6.肉片炒好后加入胡萝卜片。

7.炒均匀后加入青瓜片。

8.加入青椒和适量的盐即可出锅。

凉拌黄瓜肉片

明天，是孩子的中考时间了，作为考生家长，一点紧张的心情也没有，超级淡定，虽然对孩子学习状况保持淡定，但饮食上，注意改变，以清淡为主，兀自认为，不要用油糊住了孩子的心性，让他保持清朗的心境去迎接考试。

于是，对于喜欢肉食的孩子，不能拒绝肉食，只有改变制作方法，便把这道猪里脊为食材的菜，利用水煮的方法，变成一道清淡少油的餐食。

我问儿子能否接受这样的饮食方式改变，他说还行，我知道，相对于那种厚重口味，这道菜，确实，不能刺激味蕾的兴奋度。

对于夏季这个时节来说，炎热本来已经够浓墨的了，来一道清淡菜肴搭配季节，应该还算不错的。

凉拌黄瓜肉片

食材：黄瓜，猪里脊，淀粉，蛋清。

调料：凉拌汁，鲜贝露，蒜汁，食盐，芝麻油。

凉拌黄瓜肉片的做法

1.食材图。

2.黄瓜去皮切片，里脊肉切大片。

3.将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来。

4.烧一锅开水，下入肉片煮熟。

5.煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下。

6.肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油。

7.拌匀。

8.装盘即可食用。

冰水冰一下肉片，保持脆嫩口感。

网站小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

冬瓜肉片汤

食材明细：

主料：：冬瓜750g，瘦肉150g，蒜头3瓣，

辅料：：盐1匙，黑胡椒粉适量，

冬瓜肉片汤的做法步骤：

1.瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。

2.冬瓜去皮，切半厘米厚的片。

3.蒜头去衣，切片。

4.锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜。

5.加盐。

6.撒入黑胡椒粉，翻炒一下。

7.下肉片，继续翻炒。

8.倒入适量清水。

9.烧开后转中火焖煮5分钟即可。

丝瓜肉片汤

食材明细：

瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐，味精，清汤各少许。

丝瓜肉片汤的做法步骤：

1.将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。

2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。

酸辣黄瓜肉片

上班族妈妈的快手下饭菜酸辣黄瓜肉片

昨天一早起来，女儿说腰疼的厉害了。我问：还是原来那个地方吗？女儿说：嗯。前几天女儿就说腰疼，老公说可能床垫软的原因，老公特意和女儿换床睡。女儿跟我睡了一晚，说我打呼噜，吵的她睡不着。又和老公换了床。女儿今天这么一说，腰疼的厉害，弄得我这个当妈的心里也没底了，那咱就去医院看看。女儿为了不耽误上课，把前面的四节课都上了，第五节是自习才请假出来。我接上女儿直奔医院，这个时间去医院，高峰已经过去，所以很快就到了我们，跟医生一说情况，医生又给检查了下，说是肌肉拉伤，没大碍，给开了点就把我们打发走。没什么大事，我这颗悬着的心就放到肚子里了。从医院出来，到家就12点了，赶紧做饭，把米饭焖上，这就开始做菜，做了清炒蒿子杆、肉片酸辣黄瓜，都是快手菜，这头菜炒好了，那边米饭也焖好了，20分钟就开饭了。

酸辣黄瓜肉片

原料：里脊、黄瓜、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、鸡精

酸辣黄瓜肉片做法

1、里脊切片加料酒、淀粉，抓匀。

2、黄瓜洗净，切片，用盐腌下，滤去水分。

3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入肉片，炒至变色。

4、放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒爆香。

5、加入酱油、放黄瓜片、盐、鸡精，翻炒，淋入醋，炒匀即可。

网站小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

黄瓜肉片汤

食材明细：

主料：：里脊适量，黄瓜适量，

辅料：：葱适量，姜适量，

配料：：料酒适量，盐适量，

黄瓜肉片汤的做法步骤：

1.里脊、黄瓜均切片。

2.锅中烧水，加葱、姜、料酒煮开。

3.加双片，煮开后加盐，撇去浮沫。

4.出锅装盘。

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