俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编花时间专门编辑了【黄豆腐炒肉片】你吃过黄色的豆腐吗？，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：黄豆腐2块，猪肉100g，
辅料：：食盐适量，蚝油1茶匙，淀粉15g，清水40g，蒜头1瓣，
【黄豆腐炒肉片】你吃过黄色的豆腐吗？ 的做法步骤：
1.猪肉洗净，切薄片，用5g淀粉和蚝油抓均匀，腌制10分钟。
2.黄豆腐洗净，切成小段。
3.锅中倒油，烧热后，放入蒜头爆香锅。
4.倒入猪肉，翻炒至肉变白色。
5.放入黄豆腐，晃动锅子，用锅铲轻轻来回推，避免豆腐被弄散。淀粉用水调开，倒入锅里，调入盐，出锅。
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豆腐炒肉片
食材明细：
主料：：豆腐一块，肉片二两，
辅料：：红辣椒一个，蒜苗一根，姜少许，蒜粒少许，鸡蛋一个，
豆腐炒肉片的做法步骤：
1.豆腐切块，正方形或三角形都行，切三角是对角线切，在把四个三角形在切成小三角形。
2.把一个鸡蛋打散，用平盘放些干淀粉。
3.豆腐过蛋液，在干淀粉滚一滚，放入油锅里炸。
4.炸成豆腐就是这样嘀。
5.将辣椒未与姜蒜末和肉末一起炒熟。
6.然后放入炸好的豆腐翻炒，加入盐酱油味精，放入水淀粉勾芡即可。
小贴士：
豆腐要北豆腐或老豆腐，先把豆腐切块沥干水伤在炸，成品效果更好。
油豆腐炒肉片
油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。
材料：
主料：油豆腐250克，猪肉200克，
辅料：细香葱1棵，料酒1汤勺，生抽1汤勺，食盐适量，味精适量，十三香适量，
油豆腐炒肉片的做法步骤：
1. 准备好所需原料
2. 把肉和香葱洗干净切小块
3. 放入锅内熬油
4. 待肉变黄倒入香葱爆香
5. 倒入瘦肉炒至变色
6. 倒入豆腐干翻炒均匀
7. 倒入料酒和生抽翻炒。
8. 倒入盐巴和味精翻炒入味在起锅前倒入十三香。
黄豆炒肉片
食材明细：
主料：：干黄豆两小把，猪肉适量，
辅料：：食盐适量，味精适量，
黄豆炒肉片的做法步骤：
1.干黄豆提前一个晚上浸泡在清水中。
2.泡好的黄豆拣去干瘪的、泡不开的、坏的，清洗干净沥干。
3.猪肉清洗后切成片备用。
4.锅中烧热后先放入偏肥的肉翻炒爆香。
5.待肥肉炒至透明出油放入瘦肉片翻炒。
6.肉片翻炒至变色，放入黄豆继续翻炒。
7.加入一小碗清水，煮开后转中小火继续焖上5-8分钟。
8.加入适量的食盐、味精调味即可出锅。
肉片豆腐
食材明细：
主料：：老豆腐一盒，五花肉一块，青椒一个，
辅料：：葱3棵，姜3片，
配料：：料酒一汤匙，豆豉一汤匙，生抽半汤匙，鸡精少许，
肉片豆腐的做法步骤：
1.将五花肉下锅煮熟捞出切片。
2.豆腐切片入油锅煎至两面金黄捞出控油。
3.原锅留半汤匙油（这个时候火别开太大），下肉片两面略煎下，
4.加入葱、姜、豆豉继续煸炒几下，喷入料酒，下入煎好的豆腐，加入生抽，再加小半杯水，煮3分钟，让豆腐吃透汁水，看汤汁快干了赶紧下青椒，加入鸡精，开大火炒至汤汁收干就OK了。
冻豆腐炒肉片的做法
看冰箱里还有一块冻豆腐就做了这道冻豆腐炒肉片，大众菜吧，很简单，小伙伴们可以尝试一下啊
材料：
肥瘦猪肉150克，冻豆腐1快，葱姜蒜适量，淀粉食盐各一勺，
冻豆腐炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐切成快，大小自己喜欢就好了
步骤2，肉片切好后用姜炜好均匀抓上淀粉
步骤3，肉片腌制10分钟后，锅内放油，倒入葱花蒜，爆炒出香味之后倒入肉片炒5分钟，之后加水煮5分钟
步骤4，倒入冻豆腐翻炒
步骤5，加水炖煮，最后在放盐
步骤6，做好了！小伙伴们赶快尝试一下吧，家常菜哈哈
火腿豆腐黄豆炒肉
食材明细：
主料：：火腿适量，黄豆适量，豆腐适量，猪肉适量，
辅料：：尖椒适量，蒜片适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
火腿豆腐黄豆炒肉的做法步骤：
1.猪肉，尖椒，豆腐干，鲜黄豆，火腿。
2.豆腐切丁，火腿切片，肉切片，黄豆清洗，尖椒切丝，蒜切片。
3.先炒豆腐干，。
4.放点盐将豆腐干炒入味。
5.再放进瘦肉炒匀。
6.再放进鲜黄豆再放点盐让肉和黄豆入味。
7.再放进火腿片。
8.再放进火尖椒，蒜片炒匀。
9.淋上生抽炒匀。
10.再放点味精和清水烧开装盘。
11.装盘上桌。
家常小炒（豆腐炒肉片）
食材明细：
主料：：猪肉100克，豆腐一块，青椒一个，红椒一个，大葱一根，姜一块，蒜瓣三个，剁椒适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，味精适量，生粉少量，生抽小量，
家常小炒（豆腐炒肉片）的做法步骤：
1.准备好要用到的食材。
2.我们先把豆腐切成片，肉也切片用小少的生粉和生抽拌上腌上。
3.锅里多放些油。
4.把切成片的豆腐放进去炸。
5.炸好的豆腐捞出放凉备用。
6.然后我们来把配菜切好，葱和姜切片，大葱切小段，青红椒滚刀切好。
7.放凉的豆腐不烫了，我们把它切成三角形的小块。
8.将就刚才炸豆腐的油，太多了盛出些。
9.然后放入蒜片和姜片爆香。
10.下入肉片炒至断生。
11.放入剁椒翻炒一会儿。
12.把切好的豆腐放进去翻炒。
13.加入少许的水稍微焖下一下，让豆腐上些汁，吃起来没那么干。
14.汁稍微收干了些，把青红椒和葱段放入。继续翻炒两分钟。然后关火，调入适量的味精和盐，因为剁椒本身有咸味，调味的时候要注意，不要调入太多盐，最好尝一下，以免太咸。。。
15.装入盘中，成品上桌。。。
16.装入盘中，成品上桌。。。
17.装入盘中，成品上桌。。。
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