红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？以下是由小编为你整理的《你吃过橙子炒肉吗？》，请阅读，或许对你有所帮助！
你吃过橙子炒肉吗？
你吃过橙子炒肉吗？
橙子酸甜可口、香味浓郁，很多人都喜欢直接食用或是将橙子榨汁饮用，用橙子来做菜确实是比较少见，但现在是冬春之际天气寒凉，加上橙子本身较生冷，用橙子做菜热吃对身体来说也是不错的选择。
推荐食谱：橙香龙利鱼
食材：龙利鱼1片，橙子2个，鸡蛋黄1个，淀粉、料酒、番茄酱、白醋、白砂糖、食盐、食用油、水适量。
做法：
1、将龙利鱼解冻后洗净，从中间分成两半，用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，然后用盐、料酒将鱼片抓匀，腌制10分钟备用；
2、在鱼肉中放入鸡蛋黄，将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄，再加约30克玉米淀粉，将鱼片均匀的沾上粉；
3、将橙子用榨汁器榨汁备用，将鲜橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗内调匀制成味汁，1小匙玉米淀粉+1/2大匙水在碗内制成水淀粉；
4、锅中下油，放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起，锅内留1大匙植物油，将味汁倒入锅内小火煮至砂糖溶化，加入调好的水淀粉勾芡，一边小火煮一边用锅铲搅动，直至酱汁变浓稠后关火；
5、将炸好的鱼片倒入酱汁中充分搅拌均匀，使鱼肉上均匀沾满橙汁后即可装盘食用。
注意：柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上橘皮病，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。
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当年只有皇室才可以吃的美食，你吃过吗？
大家都知道，古代皇帝的御膳可谓是丰富多彩，就拿满汉全席来说，108道不重样的菜，108中不同的美食。下面就让我来给你们简单介绍几种当年只有皇帝才能吃的美食。
宫廷太后饼
宫廷太后饼外皮金黄，油香不腻，酥脆可口，层次清晰，内层绵软，咸香适口，是汉文帝专门请御厨做给其母后的油酥面饼，后经薄太后流传至今。
翠玉豆糕
翠玉豆糕是满汉全席的一道菜品，是康熙为表章有功之臣所恩赐的菜品一种。属于满汉全席汁廷臣宴。
松子百合酥
松子百合酥形似百合花，香酥可口，且富有营养价值，是一种良好的强身滋补品。
清宫茯苓糕
清宫茯苓糕为清宫食疗秘方，是以茯苓，莲子等制成，有安魂养神，不饥延年之功效，是皇室家族专享。
鲜花饼
鲜花饼最早是由一位清代制饼师傅用云南特有的食用玫瑰花做原料料所创造的酥饼，其特点是香酥可口、甜而不腻、养颜美容，后经朝内官员的进贡，成为宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。
枣花酥
枣花酥是一道由酥油（黄油、猪油）、糖粉等食材制成的点心。最早起源于清朝中后末年，以枣为馅，盛开的枣花为形，形味俱佳，成为御膳房的经典糕饼之一。
椰香糯米糍
椰香糯米糍是以糯米粉和椰子粉混合制成，极具营养价值，相传南宋邑人邹应考中状元后献给皇帝的糍粑，皇帝赐名为“状元糍”。
黄桥烧饼
黄桥烧饼色泽金黄，香酥不腻，美味可口。历史悠久，北魏贾思勰的《齐民要术》和清代刘鹗的《老残游记》都有介绍，自“黄桥战役”后广为流传。
过年这几道火爆小吃，香辣美味，葱香诱人，你吃过吗？
过年这几道火爆小吃，香辣美味，葱香诱人，你吃过吗？
酸辣豆花是种历史悠久的民间小吃，回锅肉，东坡肉，郫县豆瓣
既然说到了肥肠豆花，那就不能不说说肥肠粉了
甜香系：看完了酸辣系，再来换换口味，来看看香甜系。
蛋烘糕
起源于清代的蛋烘糕，是四川非常地道历史悠久的传统小吃
赖汤圆
作为成都传统名小吃，赖汤圆已经有百余年的历史了，创始人赖元鑫从1894年就开始沿街叫卖，100年过去了，赖汤圆仍然保持着最初的美味。正宗的赖汤圆煮的时候不烂皮、不露馅、不浑汤，软糯香甜、滋润可口，是去成都必吃的小吃！
面食系：担担面
一个地方的特色小吃，岂能少的了面条的身影。担担面绝对是知名度非常高的成都名小吃，特制的猪肉末加上细软的面条，再配上辣椒油、酱油、香油、胡椒粉、葱花、芝麻等调味料，拌在一起非常出味。担担面经常作为宴席中的点心食用，现在在各种川菜馆也是必点菜。
红油抄手
抄手是四川人对馄饨的叫法，红油抄手是成都非常有名的特色小吃，面皮细软柔嫩、馅料鲜美浓香。抄手煮好后加入清汤、红油和其他调味料食用，汤汁微辣浓郁，抄手入味好吃。除了红油抄手，还有海鲜抄手、炖鸡抄手，都很好吃！
橙子炒肉是怎么做成的呢？
橙子炒肉是怎么做成的呢？
相信大家在生活中都会吃橙子，不一样的人吃橙子的方式也是不一样的，有的人喜欢榨汁有的人喜欢直接吃，但是有的人则希望把橙子用来炒肉吃，那么，橙子炒肉到底是怎样做的呢?经过了解后小编为大家整理出来一些关于橙子炒肉的相关问题内容。
食材：龙利鱼1片，橙子2个，鸡蛋黄1个，淀粉、料酒、番茄酱、白醋、白砂糖、食盐、食用油、水适量。
做法：
1.将龙利鱼解冻后洗净，从中间分成两半，用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，然后用盐、料酒将鱼片抓匀，腌制10分钟备用;
2.在鱼肉中放入鸡蛋黄，将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄，再加约30克玉米淀粉，将鱼片均匀的沾上粉;
3.将橙子用榨汁器榨汁备用，将鲜橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗内调匀制成味汁，1小匙玉米淀粉+1/2大匙水在碗内制成水淀粉;
4.锅中下油，放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起，锅内留1大匙植物油，将味汁倒入锅内小火煮至砂糖溶化，加入调好的水淀粉勾芡，一边小火煮一边用锅铲搅动，直至酱汁变浓稠后关火;
5.将炸好的鱼片倒入酱汁中充分搅拌均匀，使鱼肉上均匀沾满橙汁后即可装盘食用。
注意：柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上橘皮病，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。所以说建议大家在生活当中要尽可能的避免多吃这类型的水果。
以上就是今天为大家整理出来的关于橙子炒肉应该怎么做和在吃的时候应该要注意什么样的问题两个方面的内容，如果说你希望自己能够在生活中合理的利用橙子炒肉来达到享受美食的效果，那么，上面我们为大家整理出来的橙子炒肉做法希望能够帮到你。
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