不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了包菜排骨粥，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：排骨适量，干贝适量，包菜适量，米适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，
包菜排骨粥的做法步骤：
1.所有材料洗净准备
2.包菜洗净切碎备用
3.干贝洗净用水泡10分钟
4.把洗好的米、排骨、连同泡干贝的水一起倒入高压锅里，然后注入适量清水,压上12分钟
5.等高压锅可以开时，倒入切碎的包菜，盖上盖子，煮上4-5分钟，记的不要上压力
6.出锅时加入盐调味即可
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燕麦排骨粥
食材明细：
主料：：燕麦50g，肋排200g，
辅料：：料酒适量，盐适量，生姜适量，
燕麦排骨粥的做法步骤：
1.原料备用，燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，颗粒更大，口感更好。
2.排骨焯水后冲洗干净。
3.锅内加入适量的水，料酒和生姜片，下入焯好的排骨。
4.大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖到排骨软烂。
5.取适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。
6.捞出生姜片，把燕麦片加到排骨汤中继续煮。
7.直至燕麦煮熟。
8.调入适量的盐即可。
玉米排骨粥
食材明细：
主料：：玉米适量，排骨适量，米适量，水适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，
玉米排骨粥的做法步骤：
1.玉米去芯起出玉米粒、排骨泡去血水、米泡洗过
2.取一锅加入水与排骨先煲
3.待水煮沸后加入米
4.加盖中火煲1小时左右
5.待粥煲至有些开花的时候加入玉米粒
6.小火把粥煲至浓稠，加入适量的盐
7.再煲5分钟左右，关火
8.加入葱花，就可装碗
懒人排骨粥
食材明细：
主料：：排骨250克，大米适量.多少人吃放多少，红枣适量，干贝10粒，
辅料：：姜片3片，盐适量，鸡精适量，
懒人排骨粥的做法步骤：
1.排骨焯水后捞出，清洗干净
2.大米淘洗干净后加入适量水，跟平时煮粥放的水量一样，再放入排骨、红枣、姜片、干贝
3.高压锅选择煮粥键，不用高压锅，平常锅也是一样可以的，等粥煮好降压后，再放盐等调味即可
4.很鲜美哦！
小贴士：
干贝不用泡水，洗干净就好
南瓜排骨粥
食材明细：
主料：：南瓜一块，
辅料：：大米适量，排骨半根，盐适量，葱一颗，
南瓜排骨粥的做法步骤：
1.少量大米洗净，感觉熬粥，一般米都不用很多。不然就很稠，看个人喜爱。
2.南瓜切皮切块放入。
3.排骨我怕腥，不爱放姜，所以焯水了，也可以直接放的，比较鲜。放少于盐，不用太多，放水，电压力锅也可以，砂锅也可以，我喜欢煮久一点。
4.出锅前可以撒花，葱花???，好好吃。为什么看不到排骨，被藏起来了。???
花生排骨粥
食材明细：
主料：：排骨250克，花生150克，大米1杯，
辅料：：芹菜适量，冬菜适量，细盐适量，姜适量，
花生排骨粥的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将排骨大米泡洗好。
3.将花生剥出花生米备用。
4.将所有食材入电饭煲，再加入清水。
5.加几片姜调个味。
6.预约好煮粥模式。
7.煮好的糯香有味的花生排骨粥如图。
8.加入香芹冬菜及适量细盐调味。
9.这样子一份花生排骨粥就完成了。
排骨海鲜粥
食材明细：
主料：：排骨120克，虾干5个，瑶柱12个，大米糯米60克，玉米1段，
辅料：：料酒5勺，小葱2棵，姜10克，盐3克，香油1匙，植物油10克，
排骨海鲜粥的做法步骤：
1.逐一准备材料，虾干用料酒泡上去腥
2.瑶柱用温水泡软
3.排骨洗净
4.待水开后加入料酒，加入排骨焯片刻，去除血沫再洗净
5.烧油加排骨炝锅才发现没有姜了，只能加点葱段料酒出点味道
6.煮粥我一般习惯用大米糯米各一半，大家可根据自己喜好选择用料
7.洗净后加盐香油拌匀放置半小时，这样粥会比较好煮
8.炝锅后的排骨加水倒入砂锅中，葱末记得捞出，待水开后下米，虾干，瑶柱，玉米段15分钟大火后转小火
9.半小时后关火加葱花即可
排骨螃蟹粥
干贝洗净，温水泡三、四个小时。用手搓碎。肋排切小块用冷水下锅焯烫。捞出用热水冲洗干净。砂锅里放足水，放入排骨。
材料：
主料：螃蟹2只，猪小排250g，
辅料：大米适量，扇贝适量，姜适量，胡椒粉适量，细香葱适量，，
排骨螃蟹粥的做法步骤：
1. 干贝洗净，温水泡三、四个小时。
2. 用手搓碎。
3. 肋排切小块用冷水下锅焯烫。
4. 捞出用热水冲洗干净。
5. 砂锅里放足水，放入排骨。
6. 放入姜片，大火烧开，小火煮25分钟。
7. 大米洗净浸泡20分钟。
8. 螃蟹洗刷干净，去掉壳子和所有不能吃的部位。
9. 拆下爪子，把身子一切两半，备用。
10. 排骨煮25分钟后倒入干贝，泡发干贝的水也倒进去。
11. 接着倒入大米大火煮开，中火煮5分钟。
12. 倒入洗好切开的螃蟹，小火煮至大米软烂。
13. 加入适量盐。
14. 加入白胡椒粉搅匀。
15. 小葱切葱花。
16. 煮好的粥关火后，撒入小葱花，拌匀即可。
排骨南瓜粥
食材明细：
主料：：排骨250g，南瓜200g，红萝卜半个，大米1杯，
辅料：：红枣3个，桂圆肉适量，生姜适量，
配料：：生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，香油适量，
排骨南瓜粥的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.排骨洗干净，加入生姜片，倒入生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、生粉、香油拌匀，腌二十分钟。
3.南瓜去皮切小粒，红萝卜去皮切小粒，红枣去核切块，桂圆肉挆碎。
4.大米洗干净，加水进去煲，水开后，加入排骨继续煲十分钟。
5.倒入红萝卜粒。
6.接着倒入南瓜粒、红枣、桂圆肉，大火烧开后转小火炖煲半小时，加入适量的盐。其间用汤勺搅拌锅底，以防糊底。
7.煲好后成品图。
8.成品图。
小贴士：
在煮煲过程中，记得用汤勺搅拌几次，以防锅底糊底哦
春笋排骨粥
食材明细：
主料：：排骨两条，笋子三颗，芹菜一株，香菇八朵，小葱两根，香菜三株，生姜八片，蒜头五瓣，
辅料：：食盐三茶匙，香油一茶匙，椒盐适量，油葱酥适量，
春笋排骨粥的做法步骤：
1.老规矩~把所有材料准备好^^
2.三杯米洗干净泡水备用，笋子切成片或者丝都可以，芹菜、葱花、香菜切碎，姜切片，香菇切丝，蒜头拍一下就好！
3.把排骨丢到滚水中，放少少的食盐，盖上盖子，慢火炖40分钟。
4.排骨炖40分钟后，放入笋子和米，转大火。
5.大火滚后，放入一勺米酒，搅拌一下，再放入切好的香菇丝，转小火，盖上盖子再炖30分钟！每10分钟都要开盖子用汤勺搅拌一下，不然会底层糊掉哦~如果感觉太糊就加入水稀释一下慢慢熬！
6.起锅前，放入葱花、油葱酥，还有食盐调味一下就搞定拉！图里我有放豆皮，那是因为个人喜好，豆皮很抢笋子的味道，所以比较不建议大家放豆皮哦！
7.装到碗里后，根据个人喜好撒上椒盐粉和香菜，大功告成！
小贴士：
剥笋子皮：竖着在笋子上面切一刀，稍微转一下，皮就会自己爆开了哦^^
排骨萝卜粥
食材明细：
主料：：排骨两根，萝卜一个，
辅料：：清水适量，盐适量，生姜适量，葱花适量，
排骨萝卜粥的做法步骤：
1.排骨洗干净砍成一节节的。
2.锅中放水烧开后倒入排骨，直至变白捞出（这是为了去腥）。
3.排骨放入砂锅中，加入生姜大火煮开后转成小火慢慢熬上一个钟。
4.加入适量的大米继续煮半个钟。
5.加入萝卜丁再煮十分钟。
6.加入适量盐，不要一次放太多，一点点加。
7.出锅后可以加少量的葱花，也可以不加。
小贴士：
先把排骨汤煮出来，然后把排骨连同汤一起捞出放入电饭锅内，不然直接放入大米煮的话排骨汤底的细小排骨渣会影响口感！
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