食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“竹荪炖排骨”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：排骨适量，竹荪适量，海鲜菇适量，
辅料：：葱段适量，姜片适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，肉蔻适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，面粉适量，
竹荪炖排骨的做法步骤：
1.竹荪用温水泡发。
2.去掉头尾。
3.放入盆中加入少量面粉。
4.用手不断揉搓去除杂质。
5.用清水冲洗干净备用。
6.海鲜菇洗净切段备用。
7.排骨冷水下锅，焯去血沫和杂质后捞出沥净水。
8.苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅内胆加入适量水，下入排骨、八角、桂皮、香叶、肉蔻、葱段、姜片，再加入料酒和生抽。
9.盖合锅盖，接通电源，轻触任一触摸按键，点亮屏幕。
10.按“食材选择”至“肉类排骨”，按“烹饪方式”至“煲汤”，再选择“中途加菜”功能。
11.其它默认。按“开始/收汁提味”烹饪开始。
12.鲜呼吸烹饪过程。
13.烹饪至倒计时10分钟时，压力锅开始排气，然后提示中途加菜。打开盖加入竹荪和海鲜菇。
14.再调入少许老抽和盐，合上盖，将“开合旋钮”旋至“关”的位置，按“开始”键，继续烹饪结束。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
97msw.cOm延伸阅读
猴头竹荪炖排骨的做法
猴头、竹荪，这些都是云南的特色菌种，以味美鲜香著称；配以新鲜肉排慢火炖之，其味道大有文章~
材料：
肋排2根，春笋半个，竹荪若干，猴头1个，松茸1把，葱，姜，绍酒，食盐，胡椒粉，
猴头竹荪炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，肋排洗净、切块
步骤2，春笋用温水发好，切小块
步骤3，竹荪用温水发1小时，切成段
步骤4，猴头菌浸泡2小时发开，去杂质和蒂头，洗净，切成薄片
步骤5，将备好的猴头菌、肋排块、竹荪、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加上清水1800毫升，置文火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成
冬菇竹荪炖排骨的做法
天气凉了、需要一些有温度的食物来温暖身心、厨房里文火细炖出来的美味，揭开盖子、让缕缕热气散发开来，香气才会一直沁入你的心间。
材料：
排骨400g，冬菇、竹荪30g，玉米1根，姜片、蒜片10g，八角3g，盐2茶匙，料酒2汤匙，香油少许，
冬菇竹荪炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，将排骨加一汤匙料酒、一点点醋大火烧开，水沸腾后撇去浮沫、再煮三分钟、捞出排骨洗净备用。
步骤3，砂锅中添足水、放入排骨、玉米、竹荪丶冬菇、及所有的配料（除香油、盐外），盖上锅盖，开大火炖煮十分钟后关小火慢炖二十到三十分钟，
步骤4，关火前加入盐调味淋上少许香油即可。
木瓜竹荪炖排骨的做法
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用
材料：
木瓜半个，竹荪适量，排骨500g，盐适量，蔬之鲜适量，，
木瓜竹荪炖排骨的做法的做法步骤：
步骤1，取木瓜半个去皮切块、排骨洗净放入砂锅中
步骤2，竹荪放入水中泡发冼净待用
步骤3，木瓜排骨开大火绕开，关小火煲二十分钟后放入洗净的竹荪，再煲五到十分钟即可
步骤4，最后加盐加蔬之鲜即可
感谢您阅读“97美食网”的《竹荪炖排骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖排骨专题，希望您能喜欢！
