食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《丝瓜酿虾》，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：丝瓜1条，蒜2瓣，小葱1段，盐少许，料酒2勺，
辅料：：虾9只，红辣椒1个，糖少许，蒸鱼豉油2勺，亚麻籽油1勺，
丝瓜酿虾的做法步骤：
1.丝瓜洗净刨去皮。
2.切成每段约3厘米，码放入盘中。
3.用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。
4.鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。
5.在虾仁中间用刀划一个口。
6.虾尾穿过这个开口，卷成虾球。
7.把虾一个个放在丝瓜里。
8.红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。
9.碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。
10.用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。
11.饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。
12.设置蒸煮功能，蒸5分钟。
13.出锅淋上亚麻籽油。
14.出锅淋上亚麻籽油。
15.装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。
16.装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。
小贴士：
这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热，预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。
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酿丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜1条，猪肉150g，
辅料：：蒜瓣3个，生抽2勺，蚝油少许，鸡蛋1个，料酒1勺，盐适量，水淀粉30g，生姜1小块，胡萝卜半个，
酿丝瓜的做法步骤：
1.准备所有食材
2.丝瓜剥皮切成厚斜片，用挖球器把里面的瓤挖出2厘米深，不用挖太深了。挖出来的瓤不用丢了，剁碎放在肉馅里，可以让馅鲜而不腻
3.肉剁成末，放入料酒1勺、生抽2勺、鸡蛋1个、盐半小勺、丝爪瓤、姜末、葱花抓匀
4.用小勺把肉馅装入丝瓜里
5.蒸锅水烧开后放入蒸6分钟
6.蒸好的丝瓜有很多汤汁，把汤汁倒出
7.热锅凉油烧6成热把蒜末爆香
8.倒入丝瓜汤汁、放入少许生抽和耗油
9.用水淀粉勾溥芡
10.把勾好芡汁倒在丝瓜上即可
11.成品欣赏
酿蒸丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜1根，肉馅150克，
辅料：：枸杞8颗，淀粉1小勺，胡椒粉1小勺，生姜粉1小勺，料酒1小勺，油适量，盐适量，
酿蒸丝瓜的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.肉馅中加入盐、淀粉、生姜粉、胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；
3.将丝瓜切成等高的段后立起来将中间的瓤用勺掏空， 注意留下底部不能空；
4.将调好味的肉馅团一团后放入丝瓜中间的空洞中；
5.将调好味的肉馅团一团后放入丝瓜中间的空洞中；
6.锅上汽后放入里面蒸上五分钟；
7.将蒸出来的汁倒入锅中， 加入少许盐、香油和水淀粉勾芡；
8.芡汁浇淋在蒸好的酿丝瓜上即可。
9.端上桌了。
小贴士：
1. 肉馅要提前放入的盐等调味料腌制入味； 2. 掏丝瓜时注意不要将它完全掏空， 要留住丝瓜底部； 3. 肉馅团一团再放入里面； 4. 蒸好的丝瓜会出汤汁， 这样倒入锅中，加入盐调味，加水淀粉收浓稠， 最后浇淋在丝瓜上。
丝瓜酿虾球
丝瓜是这个季节最常见的时令蔬菜
易保存好清先，我家餐桌上的常客
不过再新鲜再营养的蔬菜
如果千篇一律天天端上桌也会令人生厌
生活需要小小改变，做菜也是一样
需要时常来点小创新，换个新花样
同样的食材，换个做法，摆个造型
会让人有耳目一新的感觉
做的人会更有兴趣，吃的人也会更加期待
丝瓜酿虾球
材料：丝瓜1根，基尾虾30个，蒜3瓣，香葱1根，禾然儿童有机酱油1汤匙，纯水1汤匙，色拉油1大匙，白砂糖1小匙，料酒1小匙，鸡蛋半个，白胡椒粉，盐，生粉各适量
丝瓜酿虾球的做法
1、将基围虾去头用牙签挑去沙线，剥去虾身上的壳，虾尾和最后一截保留虾皮不要剥去。
2、洗净后用刀切去未剥皮的虾尾。
3、将虾肉剁碎放于碗中，加入蛋液，料酒，白胡椒粉，盐。
4、顺着一个方向搅拌，直至虾肉变得蓬松粘稠。
5、丝瓜削去外皮，切成小段用小刀挖出丝瓜瓤,尽量深一点但不要见底，做成丝瓜盅。
6、将拌好的虾肉填入丝瓜盅。
7、将之前预留的虾尾插在中央。
8、装盘放入蒸锅中，上气后大火蒸8分钟左右。
9、蒸好取出，将蒸出的汤汁倒在小碗中留用。
10、小碗中加白砂糖，儿童有机酱油，少许盐，纯水和蒸出的汤汁调匀做成调料汁。
11、炒锅中热油将蒜末炒香
12、倒入调料汁勾薄欠煮沸后，淋在蒸好的虾球丝瓜上撒一点香葱碎即可。
美食小贴士
1、丝瓜削皮的时候可间隔地保留少许外皮，这样蒸好的丝瓜不至于太软变形，而且尽管放心，蒸过的丝瓜那一点点外皮不会影响口感。
2、鲜虾不好剥皮，可以放进冰箱冷冻30分钟左右再剥就容易了。
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
煎丝瓜酿肉
食材明细：
主料：：丝瓜适量，猪肉适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：油适量，盐适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，调味鲜适量，生抽适量，生粉适量，
煎丝瓜酿肉的做法步骤：
1.备猪肉，丝瓜，香葱。
2.丝瓜去皮，肉剁成肉泥，香葱切末。
3.丝瓜切段。剁好的肉泥加葱末，盐，胡椒粉，调味鲜，生粉拌匀待用。
4.切好的丝瓜挖洞，。
5.酿进肉泥。
6.酿好的丝瓜。
7.放进热油锅里煎。
8.煎片刻翻面。
9.煎熟透，撒上辣椒粉。
10.淋上生抽。
11.放一点点清水烧开装盘。
12.煎好的丝瓜酿肉。
酿丝瓜的做法
丝瓜是夏季常食的蔬菜，丝瓜性寒味甘，能除热利肠，去风化痰，凉血解毒之功效。丝瓜中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、钙、磷、钾等，是一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜。
材料：
丝瓜1根，肉末100g，胡萝卜、葱适量，香油1茶匙，蒸鱼豉油适量，盐、鸡精、生抽、淀粉适量，
酿丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去掉两头，用刮刀刮去表皮洗净，切（2公分）段，中间用小刀抠小孔
步骤2，肉末加入香油、盐、鸡精、生抽、水淀粉、葱末，胡萝卜碎末搅拌均匀
步骤3，再把肉陷塞进丝瓜圈内
步骤4，蒸锅中水开后，把丝瓜装盘隔水蒸8分钟
步骤5，出锅淋些蒸鱼豉油，就可享用美味了
虾米火腿丝瓜酿
虾米火腿丝瓜酿
原料：火腿丁适量，水晶虾米，肉松，丝瓜一条，大蒜10-12粒
虾米火腿丝瓜酿的做法
1.大蒜去外衣后切碎后与火腿丁同剁碎成泥状
2.丝瓜刨皮后切成段
3用少许盐抓腌一下
4.用勺子把丝瓜肉挖出来成窝状
5.挖出来的丝瓜肉，火腿，蒜泥，虾米一起搅拌成馅
6.把馅填入丝瓜洞里面，填满即可
7.全部填满后翻入盘中
8.把盘子放入蒸格中，大火蒸10-15分钟即可
9.蒸熟后取出，上桌时再撒少许肉松，味道更好
虾米火腿丝瓜酿的做法小贴士
1，丝瓜去皮切段后要用盐抓腌一下，可以让丝瓜入味，也可以保持丝瓜翠绿的颜色
2，没有火腿肉的可以改五花肉馅或者虾肉馅
3，因为火腿有咸味所以可以不用加盐
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜酿虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
