食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心整理的"蛋饼夹肉",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，大虾适量，胡萝卜适量，
辅料：：姜适量，淀粉适量，
蛋饼夹肉的做法步骤：
1.大虾去壳去虾线切碎。
2.放姜和淀粉腌制十分钟。
3.胡萝卜切碎。
4.胡萝卜和虾肉放入料理机打成泥。
5.加盐和胡椒粉拌匀。
6.鸡蛋打入碗中打散。
7.平底锅刷油倒入蛋液。
8.煎制定型后用模具压出花型。
9.取一个蛋饼放上虾肉。
10.在盖上一张边缘捏紧。
11.全部做好放入盘子里上锅蒸十五分钟。
12.成品图。
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肉夹饼
食材明细：
主料：：发面饼3个，生菜1棵，瘦肉1条，五花肉1块，
辅料：：甜面酱5匙，辣酱2匙，椒盐1匙，黑胡椒2匙，
肉夹饼的做法步骤：
1.瘦肉加黑胡椒
2.加味椒盐
3.加酱油
4.腌制十分钟
5.香菜取杆
6.腌好的肉加入香菜杆
7.小发面饼不是糖发面
8.小病恒着切开不要切断
9.甜面酱辣酱水的比例是5：2：2
10.带皮五花切片
11.调好的面酱倒入锅中
12.加入五花肉
13.肉熟了即可
14.肉酱备用
15.瘦肉下锅煎
16.煎制九成熟
17.美味的猪排
18.加入香菜碎备用
19.小饼加热
20.内部耍上酱摆上五花肉
21.夹上生菜
22.猪瘦肉
23.趁饼子热快吃吧
香酥肉夹饼
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，玉米面30g，面粉30g，白菜10g，生菜2叶，
辅料：：大葱1段，生姜1小块，大蒜4瓣，辣椒粉5g，孜然粉5g，黑胡椒2g，料酒2ml，白酒2ml，食盐4g，老抽2g，
香酥肉夹饼的做法步骤：
1.鸡胸肉提前解冻撕去筋膜，生姜、大蒜去皮。
2.鸡肉切块儿，大蒜和生姜切末。
3.电饭煲通电，放入5ml植物油。
4.放入鸡肉。
5.煎至金黄。
6.放入生姜末、大蒜末和辣椒粉。
7.倒入清水（有高汤更好），水量刚好能没过鸡肉，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、料酒、白酒和生抽。
8.选择了“煲汤”键。
9.程序结束后，筷子能轻易的将鸡肉撕开，放在烤盘中。
10.锅中剩下的汤汁浇在鸡肉表面。
11.预热烤箱，上下火190度5分钟，再浇一点儿汤汁，继续烤五分钟。
12.烤好的鸡肉取出，放入葱花、生菜丝和白菜丝搅拌均匀，肉夹饼的肉肉就做好了。
13.接下来做饼的部分：玉米面和面粉1:1。
14.加入清水和成面团。
15.分成三个面团。
16.擀成面片。
17.锅中倒3ml油。
18.将饼子都烙熟就可以了。
19.把肉放到玉米面的小饼中。
20.食材满满的肉夹饼。
21.开吃~
22.O(∩_∩)O哈哈~
23.超赞！
小贴士：
1.可以把鸡胸肉换成猪瘦肉或者是里脊肉，做法相同。
2.烤箱设置仅供参考。
圣诞肉夹饼
食材明细：
主料：：牛肉馅适量，鸡蛋2个，西兰花适量，胡萝卜适量，草莓酱适量，沙拉酱适量，十三香少许，
辅料：：盐适量，蚝油适量，酱油适量，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，糖适量，黑胡椒粉少许，面粉一勺匙，淀粉一勺匙，水少许，
圣诞肉夹饼的做法步骤：
1.牛肉切末适量，锅少许油，葱姜蒜适量，炒香酱油耗油适量，十三香少许，放入肉丁，翻炒，炒熟，出锅！
2.鸡蛋2个打入盆中，盐少许，糖适量，黑胡椒粉少许，一勺匙面粉，一勺匙淀粉，水少许，顺一个方向搅拌粘稠！
3.锅里适量油，煎蛋饼！
4.饼切大三角形状，两片！
5.抹适量草莓果酱！
6.均匀的摊好肉末！
7.剩下的饼，抹适量草莓酱！
8.两个叠加一起，上面在抹一层果酱，西兰花和胡萝卜切丁，用热水焯一下，一层一层摊好！
9.摆好！用模具刻出五角星，放入上面！
10.用刀背轻轻按压，整理好形状！
11.切西兰花根茎一块，装饰一下枝干，适量沙拉酱淋好，用模具刻出五角星★，自己喜欢的图案，装饰一下！成品！
小贴士：
不喜欢草莓酱，可以放自己喜欢的果酱！
荷叶饼夹肉
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，
辅料：：酵母适量，水适量，葱姜适量，青椒适量，香菜适量，红椒适量，
配料：：大料适量，花椒适量，肉蔻适量，黄豆酱适量，烟台古酿适量，老抽适量，盐适量，
荷叶饼夹肉的做法步骤：
1.温水和面，加入少许酵母。温暖处，发酵2个小时。面发好后。取其中一个剂子，擀成椭圆形。
2.在一半的位置抹上少许的食用油。
3.对折后。
4.用梳子（我的是把新梳子哦，呵呵）压成纹路。
5.再把下面捏一下就好了。
6.醒发15分钟，上锅蒸15分钟。
7.把卤料和猪肉，用高压锅压制25分钟。肯定就软烂了。不喜欢软烂的，就缩短一下时间。
8.青椒、红椒、香菜、葱，全切成碎。
9.把肉用刀背擀一下。别剁，要不然成沫沫了。不好吃。再把蔬菜倒入肉末里。
10.加上一些卤汁，拌匀就行。
11.夹在饼的中间。就可以吃啦。
酱香夹蛋饼
食材明细：
主料：：自发粉适量，鸡蛋150克，
辅料：：西红柿适量，豆瓣酱2小勺，
配料：：食用油适量，十三香适量，鸡精适量，香油适量，
酱香夹蛋饼的做法步骤：
1.把面活成稍软面的光滑面团，醒20分钟左右。
2.2、把面柔成长条下剂子，做成小饼。大约1个40克左右
3.3、烤箱预热180度，把饼子上下抹上一层薄薄的食用油，放进烤盘入烤箱。
4.210度烤制，在快熟时刷上一层薄薄的蛋液烤熟即可
5.这是烤熟的小饼，看起来还不错吧
6.把西红柿洗净去皮，切碎末。加入两小勺豆瓣酱
7.打开电磁灶坐上锅，倒入食用油油温烧热、倒入酱料，小火炒制香味出来加入13香、盐、鸡精{自制}香油各适量
8.把炒好的酱倒入小碗备用，
9.白菜叶洗净、用开水稍微烫一下，切成细丝{本来因该用生菜叶，可是家中没有生菜叶只好用白菜叶取代}
10.再次做上电磁灶把鸡蛋煎成金黄色
11.把饼子片成两片，但是不要切断。把内层上下涂抹上均匀的酱料。中间加上切好的菜，煎好的鸡蛋就可以食用 {这款饼富含维生素、酱香味浓郁、口齿留香}
小贴士：
面一定要活成稍微软点的面团，硬了发干不好吃。酱汁可以放冰箱储存，下次还可以再次备用。
肉杂荷叶夹饼
肉杂荷叶夹饼：所谓肉杂，其实就是把肥瘦相间的肉切成肉粒，用辣椒煸炒的一个家常菜。常见的是用五花肉做的肉杂，如果想要升级一下味道的话，就用小仔鸡来做鸡杂，这里用的仔鸡要月龄小一些的，这样就可以连骨头带肉一起剁成鸡肉粒，煸炒出来的肉杂，味道自然要上一个档次。
吃肉杂需要搭以薄饼卷了吃，或佐以杂粮面的窝头，用荷叶夹饼也蛮好。
饭菜合一简单又好吃---肉杂荷叶夹饼
主料：五花肉300g、蒜薹100g、荷叶夹200g
辅料：植物油15g、精盐5g、青红尖椒50g、酱油15g
肉杂荷叶夹饼的做法
1、荷叶夹入蒸锅，水开后蒸10分钟。荷叶饼的制作：面粉、牛奶、白糖、酵母，和成面团，软硬如耳垂般，饧发货用磨具做成荷叶状上锅蒸熟。
2、蒜薹洗净后切碎。
3、青红尖椒洗净，切碎。
4、五花肉入锅焯水，晾凉切薄片。
5、改刀切成细条后，斩成细粒。
6、炒锅里倒入植物油，倒入五花肉粒，小火煸炒。炒至肉粒松散，倒入青红椒碎，加少许精盐，小火翻炒。
7、调入两汤匙味极鲜酱油。倒入蒜薹粒，大火炒匀即可。食用时，用荷叶夹夹上炒好的肉杂。
电饼铛做夹蛋饼
食材明细：
主料：：面粉250克，鸡蛋2个，水50毫升，
辅料：：生菜1至2片，胡萝卜10小根，
配料：：番茄酱酌情，
电饼铛做夹蛋饼的做法步骤：
1.将原料取出。
2.胡萝卜切丝。
3.将一只鸡蛋，面粉，水放入面包机和面。（可以先放鸡蛋，面粉，水在运作时放入，当然也不一定喽）
4.15分钟后，取出面团
5.再切板上压扁，成薄片状。（不能把面团全压扁，取出四分之一压扁，能做四五个）
6.预热电饼铛，浇油，把饼放入锅子。（饼从板子上拿走时会比较黏，要慢慢拿）
7.预热3分钟饼还没有黄时，打个鸡蛋上面，赶紧拿起面皮一角，对折，然后等待烤黄
8.把胡萝卜放入烤盘烤，可以加生菜，我这儿没加
9.涂上番茄酱
10.在饼中间轻轻压出痕迹，折叠
11.反复翻面，烤上3分钟
12.出锅喽O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
这个水吗大家可以放入面包机时再添加，我做了2回呢，大家请参考，偶是新人，多多见谅哈。
做出的饼比较厚，不喜欢的亲可别骂偶呀！
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