食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“盐烤大虾”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，柠檬汁适量，
盐烤大虾的做法步骤：
1.清洗干净。
2.撒上盐和黑胡椒粉。
3.用竹签串好。
4.放烤箱里250度，大约10分钟左右。
5.切几片柠檬，挤点柠檬汁上去。
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#ACA烘焙明星大赛#盐烤大虾
食材明细：
主料：：虾适量，盐适量，
#ACA烘焙明星大赛#盐烤大虾的做法步骤：
1.虾洗干净沥干水分，用签串起来，
2.把虾摆放在烤盘上，上面再撒盐，然后把锡纸包起来，也可以再上面盖一张锡纸～
3.烤箱180度烤10分钟左右拿出来就好了把虾上的盐抖掉就可以了
盐焗大虾
食材明细：
主料：：虾适量，意式混合香料适量，新鲜迷迭香适量，
辅料：：海盐适量，
盐焗大虾的做法步骤：
1.虾和迷迭香。
2.粗盐和香草。
3.大虾用牙签抽去沙线。
4.再用牙签固定一下，这里可以用稍长的签子，主要固定一下虾的形状，不串也是可以的。
5.空气炸锅预热后放上锡纸，放上香草盐，200度加热5分钟。
6.摆上虾。可以让部分盐盖在虾身上。让空气炸锅接着工作。
7.中间拉来检查并翻动一下。大约需要15分钟左右，这个时间跟个人的空气炸锅会有关系，自行调整。
小贴士：
1、刚烤好的虾，很酥香，优其是尾巴那段，带壳都可以吃的。
2、烤箱或者平底锅也可以做到，操作方法稍有不同。
盐烤花生
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：盐适量，
盐烤花生的做法步骤：
1.准备花生米适量
2.平底锅放一层盐，能铺平锅底最好
3.花生放在盐上，这种方法花生就不容易糊了
4.小火慢烤，并时而轻轻摇晃平底锅
5.等到花生的表皮裂开，就熟了，装盘凉凉
小贴士：
小火慢烤，火大了会糊的
盐烤蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹若干，
辅料：：盐适量，八角适量，香叶适量，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，
盐烤蟹的做法步骤：
1.盐~最好是粗盐~海盐
2.螃蟹用刷子洗净沥水
3.倒入能没过螃蟹的黄酒~浸泡十来分钟~黄酒度数比较低~螃蟹也不会死~
4.同时开始炒盐~烤箱预热二百度~盐里要加香叶辣椒茴香花椒等~小火慢炒~等雪白的盐变得脏兮兮的了~说明可以了~
5.接着把螃蟹放入烤盘~迅速将炒热的盐淋上去~这是一个技术活~螃蟹没有捆扎的话就会爬的一天世界~也可以将锡纸把螃蟹包起来~这样比较适合大点的螃蟹~
6.二百度高温15-18分钟就可~盐烤蟹就大功告成了
7.拍掉多余的盐可即可
盐烤大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹5只，
辅料：：生姜数片，盐适量，姜醋汁适量，
盐烤大闸蟹的做法步骤：
1.用料：大闸蟹5只，生姜数片，盐适量，
2.将大闸蟹露出草绳的部分刷洗干净。
3.擦干，在背壳上撒盐，
4.肚腹向上，放在锡纸上，表面撒盐，放一片姜。
5.用锡纸包裹严实。
6.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约30分钟左右。
7.取出，蟹壳变成金黄，结束烘烤。
8.去掉锡纸，
9.去掉草绳，蘸姜醋汁食用。
小贴士：
喜欢烤干一点的，可以不将锡纸包裹严实。
烤箱需事先预热。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
香烤大虾
食材明细：
主料：：大虾150克，
辅料：：洋葱适量，姜适量，蒜适量，披萨草适量，
配料：：精盐小半勺，生抽1匙，料酒1匙，黑胡椒适量，
香烤大虾的做法步骤：
1.食材洗净。
2.把对虾平放在菜板上，用刀平切入，取出黑线。
3.切好洋葱丁、姜末、蒜末。
4.把处理过的虾子放碗里，加入洋葱末、姜末和蒜末。
5.加入披萨草。
6.电饼铛预热，涮油。
7.摆上虾子。
8.在对虾上涮上油。盖上盖子。
9.对虾变色，翻面。
10.放入蒜末。
11.放入黑胡椒。
12.拌匀后装碟。
小贴士：
1、披萨草可以用其他香草代替。
2、煎烤时间长些，皮更脆香。
酥皮烤大虾
食材明细：
主料：：青虾8只约500克，
辅料：：酥皮1张，
配料：：番茄酱50克，海鲜酱30克，蚝油10克，胡椒粉适量，洋葱末适量，蒜米适量，姜米适量，料酒适量，盐适量，
酥皮烤大虾的做法步骤：
1.大青虾8只。
2.把青虾头尾分开，用刀在虾背开一刀，取出虾线【虾肠】。
3.用刀在虾肉上斩几下，防止烤制时虾肉收缩卷起。
4.在虾肉上喷一点料酒，撒一点胡椒粉和少许盐码一下底味。
5.虾头汆一下水，防止搁置时间长会变黑。
6.锅中放少许油，加入洋葱末，姜米和蒜米煸香，再加入一勺高汤【没有高汤加水】，再调入番茄酱、海鲜酱和蚝油，烧开收汁熬成调味酱。
7.将虾子摆放在酥皮上。
8.在酥皮上刷上蛋液，按虾形将其分开，虾肉上放上熬好的调味酱。放入烤箱190°c烤20分钟左右。
9.烤好的酥皮虾。
海盐烤大虾
食材明细：
主料：：活虾400克，
辅料：：海盐300克，
海盐烤大虾的做法步骤：
1.准备食材：活虾?400克、海盐?300克。
2.虾从虾脑的位置掰开，去除虾脑虾线。厨房纸巾把虾多余水分?擦干，然后用竹签?串号，一支竹签串一只大虾?。
3.在烤盘铺上锡纸?，撒上一层海盐?️。
4.方太烤箱设置上下烘烤的模式，200℃预热好后?️，把烤盘放在烤架上，放入中层，烘烤10分钟⏰，把盐烤热。
5.取出后在热盐层上放上虾?，在表面再撒少许海盐??。
6.放回烤箱中层，200℃烘烤5-8分钟，根据虾的大小调整烘烤时间?。
7.有了烤箱这个新玩具，下厨也变成了一件乐事?
小贴士：
1⃣：选健硕的虾
2⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验~
3⃣：火不要太大壳子容易糊，翻面的时候把中间的虾和旁边的虾换一下位置烤得更均匀。
番茄烤大虾
食材明细：
主料：：虾250克，
辅料：：番茄酱一小袋，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，八角一个，盐适量，料酒一汤匙，白糖适量，
番茄烤大虾的做法步骤：
1.鲜虾洗净，剪去虾须，挑去虾线，放入盘中。个人经验：尽量使用平底容器，可以使后面腌制过程中虾更入味哦！
2.葱、姜、蒜切末，番茄酱放入碗中备用
3.加入葱姜蒜末和一汤匙料酒、适量盐，拌匀腌制20分钟左右
4.番茄酱中加入白糖和适量水，搅拌均匀，白糖的量依据个人口味而定，调的时候可以自己尝嘛~~~
5.锅中放适量油烧至七八成热，放入腌制好的大虾，翻炒至金黄色，加入调好的番茄酱，翻炒均匀。小窍门：大虾下锅前先从调料里面拣出来，这样更美观，味道也纯正~~
6.一道色泽亮丽，味道鲜美的番茄烤大虾完成啦！怎么样？赶快动手试试吧！
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