食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？在此，你不妨阅读一下【抹茶汉堡包】，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，低筋面粉50克，抹茶粉两小匙，细砂糖20克，酵母3克，全蛋35克，水120克，无盐黄油20克，
辅料：：土鸡蛋两个，火腿肠一根，西红柿两片，生菜叶两片，沙拉酱适量，
【抹茶汉堡包】的做法步骤：
1.把酵母和白糖与水调和溶化后，再与黄油除外的所有的粉类、蛋液混合，搅拌成团。
2.后油法把黄油揉进面团中。
3.直至光滑的面团。
4.再揉出手套膜，真的非常薄哦。
5.盖上保鲜膜。
6.锅中烧热水，隔水发酵至两倍大。
7.揉出气泡，分成两等份，把其中一个分成三等份，最后分成六等份。
8.面团再次发酵变大，均匀的涂上全蛋液。
9.我是晚上烤的，所以后面的照片有点暗了，烤箱预热150度，中层，上下火烤15分钟即可，上色后盖上锡纸。
10.烤出来后表面油光发亮的。
11.第二天早上起来做早餐。
准备的材料有：土鸡蛋两个，火腿肠一根，西红柿两片，生菜叶两片，沙拉酱适量。
12.把土鸡蛋煎成荷包蛋，火腿肠也煎到表面金黄。
13.面包横切成对半，在生菜叶上涂上沙拉酱，放在最下面。
14.放上荷包蛋。
15.放上西红柿。
16.最后放上火腿肠即可。
17.来张成品图。
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自制汉堡包
食材明细：
主料：：芝麻面包两片，包菜适量，牛肉一片，
辅料：：番茄片一片，
配料：：胡椒粉加多点，辣酱适量，番茄酱适量，
自制汉堡包的做法步骤：
1.把买来的牛肉切成半厘米厚的片，在锅里煎一段时间，撒胡椒粉，煎熟，铺在面包上。
2.包菜开水烫一下，和番茄片铺在面包上。
3.抹上辣酱、番茄酱，铺上另一片面包，OK。
猪扒汉堡包
食材明细：
主料：：汉堡胚适量，辅料适量，生菜适量，猪扒肉适量，荷包蛋适量，
辅料：：调料适量，番茄酱适量，
猪扒汉堡包的做法步骤：
1.首先我们来准备汉堡材料，你要做多少份就准备多少料。
2.提前准备好的猪扒肉的半成品，
3.煤气炉开火预热锅，用小火放少许油，
4.先煎荷包蛋，
5.翻面见到两面金黄就可以出锅
6.接着煎猪扒，也是全程用小火煎，记得翻面煎，全程用小火煎，煎到猪扒肉色泽金黄就出锅
7.汉堡胚要提前预热好的，我用微波炉最小火叮2分钟，拿一个汉堡胚拦腰分成两半
8.第二步，垫上一个刚刚煎好的荷包蛋
9.第三步，再垫一片生菜，
10.第四步，先抹上番茄酱，再垫一块刚刚煎好的猪扒肉盖上汉堡包的上半部分，这样一个完整的汉堡包就做好了。
11.一个既有鸡蛋，又有蔬菜，还有猪扒肉的汉堡包营养丰富，香味浓郁，是不是很中式的味道。既简单又家常，，只要家里有现成的汉堡胚和鸡蛋随时想吃都可以现做现吃，
12.成品
13.成品
小贴士：
我们在家自制汉堡包，可以任性的随自己的口味来搭配，想怎么吃就怎么做，即健康又营养美味。
汉堡包(1)
食材明细：
主料：：汉堡面包适量，鸡蛋适量，火腿适量，芝士适量，
辅料：：生菜适量，
配料：：番茄酱适量，
汉堡包的做法步骤：
1.所有食材准备好、火腿切片备用、
2.拿一块汉堡面包放适量生菜上去、
3.放适量番茄酱、
4.锅烧热放油把鸡蛋煎至两面熟、
5.把煎好的鸡蛋放到铺好的生菜上、
6.放一片芝士、
7.放适量火腿片、
8.把汉堡面包盖在上即可、
9.装盘、大功告成、开始享用啦、
DIY汉堡包
食材明细：
主料：：鸡腿肉400克，芝士片若干片，玻璃生菜若干片，汉堡包皮适量，
辅料：：丘比沙拉适量，新奥尓良鸡翅调味粉一包，
DIY汉堡包的做法步骤：
1.第一，首先把鸡腿肉切成鸡肉扒，再用调味粉腌六小时以上，最后用烤箱烤好待备用
2.第二，把汉堡包皮（商场又得买）放进烤箱烤一下，三分钟即可
3.第三，然后把玻璃生菜洗好，用盐水泡十分钟，倒水晾干带用，或可烫一下开水
4.第四，把丘比沙拉酱选好，有原味和香甜味，本人建议选香甜味较好
5.第五，然后把芝士片备好，一个汉堡包用一片
6.最后每层按图放好，倒数第一层放菜，倒数第二层芝士片，倒数第三层鸡腿肉，在涂上沙拉，最后盖上汉堡包皮，就大功告成
卤肉汉堡包
食材明细：
主料：：猪前肘3个，汉堡坯1个，
辅料：：生菜适量，番茄酱适量，
配料：：卤肉料1份，盐20g，
卤肉汉堡包的做法步骤：
1.将处理干净的去骨前肘焯水，再用热水冲洗掉剩余的浮沫。
2.备好煮肉料一份：生姜一块，辣椒2个，八角3个，花椒30--40粒，肉蔻1粒，草寇1粒，草果2个，香果1个，香叶5片，白芷5克，肉桂2小片，丁香5粒，砂仁3个，当归5克，小茴香2克，甘草，干山楂，陈皮，良姜这几样是我已经弄成碎粒了，看不出成品的样子了，那些碎的就是它们了
3.卤肉的老汤过滤后加入新增加的煮肉料。没有老汤的话直接用上面的煮肉料即可
4.焯好水的肘子涂上炒好的糖色。如果不会炒糖色，可以用老抽涂抹表面，以上色
5.肘子入锅，大火煮开2分钟后转小火煮30分钟，盖盖不好打开，焖6小时以上以更好的入味和软烂。
6.自己做的汉堡坯7中间切开
7.卤肉凉的时候切片，生菜清洗干净
8.在汉堡上铺一层生菜，挤上些番茄酱，铺上一层卤肉，再挤上点番茄酱
9.盖上一片生菜
10.最后把另外半个汉堡压上即可享用 。
小贴士：
卤肉自己卤可以一次多做点，冷冻到冰箱里，随时可以拿出来解冻即可。
猪肉汉堡包
食材明细：
主料：：汉堡包胚底1个，腿肉若干，生菜1片，番茄1片，奶酪1片，洋葱适量，酸黄瓜适量，
辅料：：盐适量，鱼露适量，白糖适量，淀粉适量，芥黄酱适量，
猪肉汉堡包的做法步骤：
1.汉堡底胚是昨天做的~不介绍了~剖开备用
2.腿肉洗净沥水~选相对稍微肥一点的剁成细蓉~
3.加入洋葱少许淀粉调味搅拌~放入平底锅里~煎到两面金黄即可~
4.铺上生菜奶酪番茄
5.盖上猪头汉堡
6.酸黄瓜~挤上几条芥黄酱就OK了~当然你也可以换成鸡肉~别的菜~或者色拉酱等~都可以~
小贴士：
猪肉汉堡怕无法成型的可以用一个洋葱圈~酱紫煎出来比较漂亮~
潜艇汉堡包
要说汉堡大家的印象里一定是圆的，三明治也是用面包片来制作的，夹上蔬菜配料切成几何形状。为了作品正在犹豫做圆还是做方的时候脑洞大开了我，忽然想起几年前去上海在赛百味吃过一种长条的汉堡，每个都有差不多40公分的长度，后来知道那是三明治，由于体型长像个潜水艇，就被冠名为潜艇三明治了。
吃过一次，因为好吃所以还有印象。制作这个三明治配料种类很多，随自己喜欢添加。记得上次吃还有酸黄瓜，服务生还问我需不需要，我喜欢加了几片，其他的和汉堡的配料也差不多了。
这个三明治与汉堡包的制作没有啥两样，所不同的就是形状。所以我还是叫它汉堡包。
潜艇汉堡包--大口吃才过瘾
面包原料：高筋面粉300克、牛奶165克、全蛋液45克、白糖30克、干酵母3克、盐2克、黄油30克
三明治材料：长条面包一个、香辣海苔片4片、火腿2片、煎蛋2个、生菜叶适量、沙拉酱适量
面包的做法
1.先将液体材料放入面包桶，再放入糖和盐分开放，不要挨在一起。
2.加入面粉，放入酵母
3.选择和风程序，大家可以可按自己的面包机，随意选择揉面功能即可。
4.程序进行20分钟按停止键，再从新开始和风程序，搅拌10分钟后放入黄油，直到程序的揉面结束可以拉出漂亮的手套膜。
5.取出面团在案板上摔打几下，使面团紧实光滑，滚圆面团再放回面包桶选择酸奶/发酵功。
6.，面团发酵至原来的2.5倍大发酵就结束了。
7.取出面团按压排气松弛5分钟，称重后再分割成大小均匀的3个面团滚圆，盖保鲜膜静置松弛15分钟。
8.将面团擀成椭圆形，压薄底边，自上而下卷起来，卷的越紧实越好，收口封住后搓几下整理光滑松弛几分钟。
9.用擀面杖擀几下成长舌状，此举是为了成品不至于那么圆鼓鼓的。
10.烤盘放烘焙纸，将面包胚放入烤箱起动发酵功能，为了不干皮烤箱底部放一盘热水保湿。
11.面包胚发酵至2倍大小，二发完成轻刷一层薄薄的蛋液，烤箱175度下层上下火烤16分钟。
12.烤好的面包出炉放在晾网上自然凉透，暂时不用的放在密封袋里保存。
潜艇汉堡包的做法
1.准备好添加的材料，鸡蛋用油煎熟，不要太老糖心就好
2.取一个长条面包，用面包刀将其从中间刨开，不要完全割开一边相连。
3.首先抹上一层沙拉酱，放上2片香辣海苔，铺上生菜叶，让生菜叶沾满整个面包在上面放上火腿片。
4.再铺上2片香辣海苔，最上面放上2枚煎蛋。
5.在面包的另一片抹上沙拉酱，之后合起来就成了。
我承认没吼住照片没拍完就咬了一口！太香啦！想要不吃也太难啦！
美食小提示
1.制作这个汉堡包面团卷起的时候一定要卷的紧实，否则里面有空洞，面包容易变形
2.收好口的面包胚要松弛几分钟才好压扁，发酵前一定是扁的形状，发酵中会鼓起来。
3.烤箱温度和时间，这里仅供参考，每台烤箱脾气不一样还是根据自己的灵活掌握。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
