食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为你收集整理“时蔬鸡蛋挞”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，
辅料：：口蘑1个，西兰花20g，西红柿20g，
时蔬鸡蛋挞的做法步骤：
1.将西兰花焯水，切碎备用；西红柿去皮，切碎，口蘑洗净切碎备用
2.模具内壁刷层食用油，方便脱模，将西兰花和口蘑铺在模具底部
3.倒入鸡蛋液！
4.铺上西红柿！预热烤箱180度！
5.烤箱中层，180度烤15分钟
6.脱模食用即可！
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鸡蛋炒时蔬
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，秋葵12个，香菇5个，木耳半小碗，胡萝卜半根，葱1根，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
鸡蛋炒时蔬的做法步骤：
1.鸡蛋2个，秋葵12个，香菇5个，木耳半小碗，胡萝卜半根，葱1根。
2.秋葵清洗干净。
3.焯水1分钟。
4.捞出立即过凉。
5.木耳也要焯水过凉。
6.秋葵控干切段。
7.准备好所有食材。
8.鸡蛋煎好盛出。
9.平底锅加热加点油炒香葱，香菇和胡萝卜。
10.加木耳和秋葵，加盐和五香粉。
11.最后加上煎好的鸡蛋翻炒均匀。
12.鸡蛋炒时蔬。
时蔬炒鸡蛋
食材明细：
主料：：甜椒1个，青椒2个，鸡蛋2个，木耳适量，
辅料：：油适量，盐适量，蒜适量，
时蔬炒鸡蛋的做法步骤：
1.青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，沥干水分备用；青椒、甜椒切丁备用；提前泡发木耳，洗净，去蒂，撕成小朵，沥干水分；
2.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用；
3.一粒蒜，洗净，切碎；
4.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热后，转小火，将蛋液倒入锅里翻炒；
5.蛋液凝固后，捣成小块，盛出备用；
6.用锅里的底油，煸香大蒜；
7.放入木耳大火翻炒；
8.放入青椒、甜椒丁，略略翻炒；
9.放入鸡蛋，继续翻炒；
10.调入适量盐；翻炒均匀，关火；起锅，装盘。
小贴士：
1、蔬菜可以换成自己喜欢的；
2、个人认为鸡精可以不用放了；
时蔬虾仁鸡蛋小炒
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，豆子150克，虾仁150克，
辅料：：红椒1个，色拉油适量，酱油适量，
时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法步骤：
1.备好所用食材（面食先略过）。
2.将虾仁用细盐搓洗，再冲水与鸡蛋拌至在一起。
3.热锅加油，将虾仁虾加入。
4.再将蛋液划散，并凝固后再出锅备用。
5.另起锅加少许油将豆子下锅。炒至一下后再再将红椒丁下锅。
6.豆子熟后，将虾仁蛋回锅。
7.并加入适量酱油提味。
8.炒至均挂味后，即可出锅享用。
小贴士：
虾仁用细盐搓洗，一是口感好，二是色泽好。
时蔬鸡蛋饼早餐饼
食材明细：
主料：：面粉1汤勺，胡萝卜一小块，葱适量，盐适量，香菇一个，
辅料：：鸭蛋一个，西葫芦小块，淀粉半汤匙，酒适量，
时蔬鸡蛋饼早餐饼的做法步骤：
1.准备好原材料：面粉、鸭蛋、胡萝卜、西葫芦、香菇、葱.
2.我做的是一个饼的量，用了一汤勺面粉
3.加入半勺淀粉，因为我水加的多点，再加淀粉可以让饼比较好铺，口感也比较嫩.
4.上个汤勺的对比图哦，不是特别大的那种，其实面粉多少关系不是太大哦.
5.香菇切末，西葫芦和胡萝卜都擦丝，然后用盐腌制。这样是为了蔬菜可以口感变软，而且去掉水份.
6.腌的空档把面粉调制好，加入鸭蛋（鸡蛋也是一样的），适量酒，我加了一勺水的量，亲们可以做个参考哦.然后艳一点点就好，因为蔬菜腌制已经有咸味.
7.蔬菜挤干水份，然后切末，香菇因为特别吸收盐分，所以腌制后我用清水洗了2遍再挤干加到面糊里了.
8.将全部蔬菜加入面糊中搅拌均匀
9.锅里倒入油，不需要太多，基本可以把锅转动起来后锅边都可以粘上油就可以了，油太多的话饼不容易摊开，太少容易粘锅.
10.油热后锅改中小火，面糊倒入后慢慢转动锅让饼摊开摊圆.
11.面糊基本凝固后把饼翻面，然后根据饼的情况煎致两面金黄就可以哦·
12.这就是出锅的效果图啦.
13.成品图.
小贴士：
一勺面粉一个蛋加少许蔬菜做出来的饼已经是比较有料咯，如果不用这么有料的话可以适当多加点面粉，饼里也可以根据家里食材添加，比如肉末，洋葱，土豆、蒲瓜、很多都是可以添加哦~
还有就是老嫩的问题了，我喜欢嫩点的口感，所以水加的稍微多点，为了效果所以加了一点点淀粉，喜欢煎的又老又香的建议水可以适量少点，然后煎的再老一些，煎的时候保持转动，不要焦了就好哦.
鸡蛋夹心时蔬卷(原创美）
食材明细：
主料：：面皮一个拳头大小面团，鸡蛋一个饼子一个鸡蛋，
辅料：：土豆一个，红萝卜一个，绿豆芽500克，生菜500克，香菜适量，大葱一根，
配料：：豆瓣酱以自己口味添加，盐少许，十三香少许，味精少许，香醋少许，菜籽油适量，
鸡蛋夹心时蔬卷(原创美）的做法步骤：
1.见小贴士制作方法：如下
2.见小贴士制作方法：如下
3.见小贴士制作方法：如下
4.见小贴士制作方法：如下
小贴士：
1.面皮（新疆拉条子）制作方法：温水加少许盐化开后加面粉揉成面团，将面团放置在有一定温度的地方。（十五分钟后揉下，然后整团抹上菜籽油再放置原位十五分钟）也可以做新疆拉条子面哦，只需多加十五分钟放置揉和。取出面团将面团平均分成小分，刚好手可以握住就行。然后将面板上抹油，（抹油是为了面皮好擀并且擀的很薄）小面团也抹上油一边擀着一边翻着。保证每张都是薄薄的面皮哦。平底锅加热放少许菜籽油，快速将擀好的薄面皮放入锅里。晃动平底锅不粘锅了就可以反另一面了，这时将一个整鸡蛋打开放在面皮上，用炒勺打烂蛋黄摊平即可。再反一下晃动平底锅不粘锅就可以出锅了。（提示：一定要放在一个保温的地方备用哦！不然凉了就不好卷了口感也会降低）
2.夹心时蔬的制作方法：将土豆、红萝卜切丝。炒锅加半大勺菜籽油烧热，先放土豆丝再加入香醋，翻炒一小会加入绿豆芽再次翻炒，最后放入红萝卜丝再放入十三香最后出锅前放入味精和香菜就好了，装盘备用即可。
3.大葱跟生菜是必须品哦！也是我的最爱！（大葱洗净切成长段，然后切丝。）
4.开吃了，先拿一张鸡蛋面皮抹上豆瓣酱（六月香这个牌子俺的最爱），再放上一张生菜依次加入制做好的时蔬菜和大葱丝包好卷起。哇……自己制作的鸡蛋夹心时蔬卷那叫一个好吃啊！！！
肉末时蔬
食材明细：
主料：：猪肉适量，荷兰豆适量，胡萝卜适量，西兰花茎适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，干椒适量，蚝油适量，酱油适量，十三香适量，盐适量，
肉末时蔬的做法步骤：
1.荷兰豆洗干净，去两端角根帝，切丝！
2.热水加少许盐，焯一下，控干水分，备用！
3.胡萝卜去皮，西兰花径去皮，切丁，肉适量，切末！
4.锅里适量油，葱姜爆锅！
5.肉末炒熟，适量十三香，酱油，蚝油，倒入胡萝卜西蓝花丁，翻炒！
6.倒入荷兰豆丝，翻炒，加入适量盐，炒好出锅！
7.成品！
8.成品！
9.成品！
缤纷时蔬
食材明细：
主料：：山药适量，紫薯适量，黄甜椒适量，蒜苔适量，美人椒适量，香菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜末适量，
配料：：盐适量，味精适量，糖适量，
缤纷时蔬的做法步骤：
1.1.将所需要的食材洗净
2.2.将所有原料切成细条，蒜苔对半切。
3.3.锅中下水烧开下入山药紫薯胡萝卜香菇烫熟倒出滤去水。
4.4.将锅烧热下油下蒜末炒香下蒜苔黄甜椒美人椒炒至九成熟下入山药紫薯胡萝卜香菇一起炒下入盐味精糖打点薄芡快速翻炒几下出锅。
5.5紫薯不能炒太久不难别的食材都成紫色了。
小贴士：
真正的纯蔬菜不含鸡汁，鸡粉，鸡精，蚝油，散发纯正田园气息。
时蔬烤鸡
食材明细：
主料：：鸡腿一只，洋葱半个，玉米一根，柠檬半个，南瓜适量，西兰花适量，蜜汁烤肉酱适量，黑胡椒碎适量，橄榄油一勺，
辅料：：盐适量，
时蔬烤鸡的做法步骤：
1.鸡腿用清水浸泡去残留的血水，在背面割几道刀口，正面用牙签戳一些孔，便于入味。
2.将洋葱切丝，放入盛放鸡腿的容器中。
3.加入烤肉酱、黑胡椒碎。
4.切半个柠檬挤入柠檬汁。
5.将调料混合均匀，用力给鸡腿“按摩”后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上
6.将玉米切段备用。
7.南瓜切厚片备用。
8.西兰花撕成小朵备用
9.将所有蔬菜加入一勺橄榄油，适量盐和黑胡椒粉拌匀。
10.将蔬菜铺在烤盘下方。
11.腌制好的鸡腿放在蔬菜上。
12.将烤盘放入烤箱，180度烤20分钟后，将剩下的半个柠檬切片放入烤盘，继续烤10分钟即可。
时蔬油茶
食材明细：
主料：：油茶块适量，小豆芽适量，红萝卜适量，香菜适量，葱适量，菠菜适量，
辅料：：水适量，盐适量，
时蔬油茶的做法步骤：
1.小豆芽，菠菜，葱半备用。
2.香菜和红萝卜改刀。
3.油茶块捣碎。
4.锅中入水煮沸，倒入油茶块煮沸。
5.放入红萝卜。
6.放入豆芽菠菜和葱末，一同煮沸。
7.出锅加盐调味即可。
8.家常美味，请您品鉴。
9.成品图。
小贴士：
家常煮油茶搭配时蔬，营养口感都很棒呢！煮油茶的时候一定掌握水的比例哦，千万不能太稠，影响口感呢！
感谢您阅读“97美食网”的《时蔬鸡蛋挞》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋挞食材专题，希望您能喜欢！
