食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《西红柿青瓜炒肉》，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：西红柿2个，青瓜1根，肉100克，
辅料：：生抽，料酒，醋，盐适量，
西红柿青瓜炒肉的做法步骤：
1.西红柿切片
青瓜切粗条
2.肉腌制10分钟
3.锅放适量油，放肉炒至变色，倒进西红柿翻炒至变色，最后放入青瓜炒熟，就可以了
小贴士：
肉洗净，切条，约小指大，用生抽，料酒，醋腌制入味。
如果想吃辣的可以放辣椒进去
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西红柿青瓜蛋花汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，黄瓜1条，鸡蛋2个，
辅料：：香油3，
西红柿青瓜蛋花汤的做法步骤：
1.黄瓜切丝，西红柿切块
2.鸡蛋打散
3.炒锅放适量水，放西红柿块，开火煮沸，火关小，保持沸腾状态五分钟（一定要煮够时间，西红柿的精华需要煮一会才能出来）。放入黄瓜丝煮沸，黄瓜的清香之气出来时，放入打散的蛋液，蛋花成型时关火，放适量盐，汤里滴几滴香油，清香爽口又营养的西红柿青瓜蛋花汤！
青瓜炒鲜贝
食材明细：
主料：：青瓜适量，鲜贝适量，
辅料：：湿淀粉适量，生抽适量，糖适量，盐适量，
青瓜炒鲜贝的做法步骤：
1.小青瓜
2.切片 略厚些
3.鲜贝融化
4.鲜贝煎香
5.放入葱花
6.放入青瓜片
7.调味后加入湿淀粉
8.清脆可口
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