俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？为此，你可能需要看看“孜然翅中”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：翅中9只，卡蒙孜然粉适量，
辅料：：橄榄油适量，蚝油适量，生抽适量，五香粉适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，黄瓜适量，苹果适量，砂糖橘适量，圣女果适量，沙拉汁适量，西兰花适量，
孜然翅中的做法步骤：
1.翅中洗净
2.翅中两面斜切2刀便于入味
3.葱姜去皮洗净切片，取大盆将橄榄油、蚝油、生抽、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、葱姜调和在一起
4.加入翅中腌制2-4小时
5.腌制好的翅中两面撒上卡蒙孜然粉，码入烤盘
6.烤箱190度预热，上下火中层烤17分钟
7.出炉
8.西兰花焯水，黄瓜、苹果、番茄洗净切丁，砂糖橘去皮取瓣，合在一起撒些沙拉汁，香而不腻的孜然翅中，搭配爽口的蔬菜水果沙拉，解馋又爽口，太美味，好吃到停不下来的感脚！
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孜然烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅20个，蒜头2瓣，辣椒酱1勺，孜然粉1勺，白胡椒粉少许，咖喱粉少许，椒盐粉少许，玉米淀粉1勺，
辅料：：盐1勺，白糖少许，鸡精少许，
孜然烤翅的做法步骤：
1.鸡中翅洗净沥干水分，用刀在背面或正面画2下，以便入味。放入容器中加入拍碎的蒜头和所有调料，用手抓匀，放冰箱冷藏10个小时左右入味。
2.取出鸡翅用竹签串好，放入铺了油纸的烤盘中。
3.送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟。
4.取出翻面。（此时油纸会有水分，不用担心，继续烤制之后就没有水分了）
5.再次送入烤箱中层，上下火200度，20分钟。
6.再次取出翻面。
7.送入烤箱中层，上下火190度，10分钟。
8.取出晾凉即可食用。
9.成品图。
小贴士：
全程开启热风功能，请根据自家烤箱的脾性调节温度。
孜然中卷
笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼比管鱼，青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，胴部细长，胴长最大可达15厘米，形状类似鱿鱼，个体比鱿鱼短而小，体短而宽。
材料：
主料：笔管蛸10条，，
辅料：淀粉30克，青椒10克，红椒10克，洋葱15克，孜然1小勺，烧烤料半小勺，食盐1克，白胡椒0.2克，植物油适量，，
孜然中卷的做法步骤：
1. 笔管清洗干净
2. 拔掉软刺，去掉头部
3. 将表皮撕掉后切成小段，加入盐和胡椒粉腌渍15分钟入底味
4. 将腌好的食材沥干水分，均匀裹上淀粉
5. 锅中放入油，油温升至140度，将食材投入锅中，炸至上色漂浮，捞出沥净油脂
6. 准备好青红椒末和洋葱末
7. 利用锅中的底油，将洋葱煸香
8. 放入青红椒末翻炒
9. 放入炸好的中卷加入烧烤料
10. 撒上孜然碎，炒匀即刻关火
咖喱孜然烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅500克，
辅料：：咖喱1勺，孜然粉半勺，盐1勺，酱油半勺，鸡精少许，玉米淀粉1勺，白胡椒粉少许，
咖喱孜然烤翅的做法步骤：
1.鸡中翅洗净，用刀轻画两下，放入容器中，加入所以调料，用筷子搅拌均匀，静置30分钟左右入味。
2.平底锅刷油，放入腌好的鸡中翅，中小火煎至微焦。
3.翻面。
4.加盖中小火煎3分钟左右。
5.开盖再次翻面，如此反复几次，煎至鸡中翅两面都呈金黄色熟透即可。
6.出锅即可食用。
7.成品图。
小贴士：
全程都用中小火，以免烧焦。
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