食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编为大家收集的“旋转寿司”大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：米饭一碗，黄瓜一条，胡萝卜一条，大根一条，大张包饭海苔三张，
辅料：：寿司醋一汤匙，
旋转寿司的做法步骤：
1.准备食材，黄瓜、胡萝卜、大根切成长短粗细差不多的长条 。
2.大张海苔从中间前开。
3.焖好的米饭加入一汤匙寿司醋搅匀，均匀的平铺在半张海苔上，不要铺满，海苔两边留出一些空隙，黄瓜条摆到中间位置。
4.提起竹帘底部对折。
5.用两只手的虎口处捏紧竹帘成水滴状，从侧面看更直观一些。
6.按照这个方法依次做好三个水滴形寿司
7.另取一整张海苔，把包好的三卷寿司首尾相接的摆好，就是一个寿司的大头部分挨着另一个寿司的小头部分（这个真是不好表达?）。
8.从下往上卷起，海苔边缘处放一排饭粒把寿司卷收口处粘住，卷好后用竹帘卷紧定型。
9.用锋利的刀划开，每切一下都要把刀用水洗净，这样可以保持切面的平整。
10.切好后摆盘，摆几片叶子就成花朵了。
11.成品图。
97msw.cOm延伸阅读
果盘:五彩旋转风车
食材明细：
主料：：红心火龙果1/2个，白心火龙果1/2个，桔子适量，
辅料：：蓝莓适量，草莓3个，橙子一片，
果盘:五彩旋转风车的做法步骤：
1.取红心火龙果上部剥皮，切均匀薄片。
2.每片从中间切开。
3.白心火龙果取上半部分，剥皮切均匀薄片，每片一分为二。
4.如图摆放。
5.草莓三个，每个竖切4片。
6.桔子草莓如图摆放。
7.一片橙子，顺橙瓣纹理切小三角。
8.如图摆放。
9.成品。
10.成品。
裱花蛋糕：旋转玫瑰
食材明细：
主料：：8寸戚风蛋糕1个，淡奶油200克，细砂糖20克，
辅料：：色素少许，
裱花蛋糕：旋转玫瑰的做法步骤：
1.用料
2.将蛋糕削平顶部，横剖成两半
3.奶油加糖打发成鸡尾状
4.放一片蛋糕，抹上夹馅奶油
5.放上另一片，抹面
6.将顶面和侧面抹平
7.用尖齿嘴在底边打上贝壳纹
8.再在顶边挤上S形，分别骑跨在顶边和侧边
9.挤满一圈
10.调红色奶油，用螺旋尖齿嘴在顶面挤出大小玫瑰花
11.侧面也挤上一圈，间距相等
12.调大红色奶油，在空白处写字
13.在边缘S形相交的地方点出小圆点
14.贝壳纹的圆心处也点上点
15.调绿色奶油，在玫瑰花的空隙处挤出小叶片
16.侧面玫瑰也各挤两片叶子
17.用细裱袋挤处藤蔓，将空白处填满
18.侧面玫瑰也用绿色挤上花柄。
小贴士：
颜色图案可以根据自己喜好随意变化。
蛋糕处理好后，需将蛋糕屑清理干净，以免抹面时夹裹在奶油中，影响品相和效果。
旋转百滋味，一口不过瘾------一独家梦幻紫寿司的做法
这几天天气很热，我想着要不做个寿司，各种营养齐全，还低热量，正好让怕胖的我们家那位省了心。我特别喜欢紫色，梦幻神秘，这次完全是误打误撞，本来打算用糯米的，可是我们家木有糯米哎，勉强用黑米代替下，没想到黑米煮出来的寿司饭，不仅糯而且超美……更重要的是虽然第一次做，这个味道真的是……保证吃了不想走哦，O(∩_∩)O~
材料：
白醋250克，白糖75克，盐25克，熟米饭适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，火腿肠适量，韩式辣白菜适量，紫菜片适量，芝麻酱适量，肉松适量，沙拉酱适量，
旋转百滋味，一口不过瘾------一独家梦幻紫寿司的做法的做法步骤：
步骤1，寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。（ps：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。）
步骤2，这些做完之后就是开始蒸了食用米+糯米以7：3比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量，蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。（ps：我们家木有糯米，我就用了黑米代替，不仅效果很好，而且也很好看哈！）
步骤3，调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具将其搅匀
步骤4，鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠，辣白菜切细条备用。(PS:忘记拍寿司里料了，只拍了个这，大家勉强看下哈，以后保证一个都不放过哈）
步骤5，把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜，保鲜膜上放上寿司紫菜片，铺上拌好的寿司饭，大约0.5cm。（好多步骤忘记拍了，不好意思哈亲们~）
步骤6，在寿司饭上摆上黄瓜，火腿肠，淋上芝麻酱，再放入鸡蛋皮，淋上沙拉酱，最后放点肉松，反正里料的话喜欢啥放啥，随意点就行啦。
步骤7，顺着寿司帘转起，用力转紧，取下保鲜膜。（ps：一定要压紧，否者易散架哦），切片后即可。
旋转玫瑰裱花蛋糕的做法
临时被要求制作两个裱花，一下子就紧迫起来。起个大早烤好蛋糕，下班回家就可以动手裱花。短时间里也懒得去仔细构思，用玫瑰花嘴做玫瑰好像也比较耽误时间，最重要的是，万一失误，那就太误事儿了。猛然想起曾经在某处看到用花嘴挤的螺旋玫瑰，就它了！送人么，好歹有两朵花不是？翻出那个螺旋尖齿嘴，但愿能OK。参与活动:#豆果5周年，蛋糕盛典#
材料：
8寸戚风蛋糕1个，淡奶油200克，细砂糖20克，色素少许，
旋转玫瑰裱花蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，用料
步骤2，将蛋糕削平顶部，横剖成两半
步骤3，奶油加糖打发成鸡尾状
步骤4，放一片蛋糕，抹上夹馅奶油
步骤5，放上另一片，抹面
步骤6，将顶面和侧面抹平
步骤7，用尖齿嘴在底边打上贝壳纹
步骤8，再在顶边挤上S形，分别骑跨在顶边和侧边
步骤9，挤满一圈
步骤10，调红色奶油，用螺旋尖齿嘴在顶面挤出大小玫瑰花
步骤11，侧面也挤上一圈，间距相等
步骤12，调大红色奶油，在空白处写字
步骤13，在边缘S形相交的地方点出小圆点
步骤14，贝壳纹的圆心处也点上点
步骤15，调绿色奶油，在玫瑰花的空隙处挤出小叶片
步骤16，侧面玫瑰也各挤两片叶子
步骤17，用细裱袋挤处藤蔓，将空白处填满
步骤18，侧面玫瑰也用绿色挤上花柄。
【花样寿司】----什锦寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，海苔适量，
辅料：：鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，大根条适量，肉松适量，
配料：：沙拉酱适量，寿司醋适量，
【花样寿司】----什锦寿司的做法步骤：
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋。
2.搅拌均匀。
3.准备好其他配料。
4.将鸡蛋打散煎成蛋饼，晾凉切宽条。
5.胡萝卜切条，开水煮软。
6.黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条，鸡蛋饼切片，胡萝卜切条。
7.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔，倒入少许米饭。
8.自上而下将米饭铺匀，上部留空，便于最后卷好后粘卷。
9.在铺匀的米饭上抹沙拉酱。
10.撒少许肉松。
11.铺上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。
12.自下而上卷起来，卷紧。
13.卷的时候注意用力均匀。
14.卷好后可以用保鲜膜卷着停留一会再切片。
15.吃的时候可以蘸一点寿司酱油和芥末。
小贴士：
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
4.切寿司的时候注意要用一把快刀，切一下蘸一下白醋或水再切，不粘刀。
【花样寿司】----花朵寿司
食材明细：
主料：：大米适量，大片紫菜2片，
辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，
配料：：寿司醋适量，
【花样寿司】----花朵寿司的做法步骤：
1.将黄瓜切两个小长条。胡萝卜切下一个长条。（最好都切成横截面是三角型最好）。
2.准备两片寿司专用紫菜（19*21cm*cm的烤海苔）。
3.蒸好的米饭趁热拌寿司醋，搅匀晾凉。一碗米饭一勺醋。
4.寿司帘上放保鲜膜，放一片紫菜。
5.将米饭平铺在紫菜上，薄薄的一层。
6.中间加厚再铺一层。
7.用筷子将中间按扁，使中间的米饭成凹字形。
8.将另一片紫菜包裹好凹字形。（大半片即可）。
9.中间放上胡萝卜，两侧放黄瓜。（我是用了边角料，有点不好意思了）。
10.用卷帘自下而上卷起来，注意边卷边揭掉保鲜膜。
11.全部卷好。
12.切片，横截面即成美丽的花朵寿司了。
【花样寿司】----蛋卷寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋2个，
辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，大根条适量，肉松适量，沙拉酱适量，寿司醋适量，
【花样寿司】----蛋卷寿司的做法步骤：
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋，搅拌均匀。
2.将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。
3.胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
4.将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼。晾凉备用。
5.取一个寿司帘，放保鲜膜。
6.将蛋饼铺好。
7.倒入米饭，铺匀，边缘留1/4空隙。倒入一勺沙拉酱，涂抹均匀。
8.放上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。
9.自下向上卷，边卷边揭掉保鲜膜。
11.将保鲜膜揭掉，切片即可。
小贴士：
1.煎外包蛋饼皮的时候最好用两个鸡蛋，这样煎出来厚一些，便于卷米饭。
2.煎蛋饼的时候要小火。
不用寿司帘做寿司
食材明细：
主料：：海苔适量，米饭适量，
辅料：：火腿适量，卤蛋适量，
不用寿司帘做寿司的做法步骤：
5.看看效果，不错把。
【花样寿司】----里卷寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，海苔适量，
辅料：：鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，大根条适量，肉松适量，寿司醋适量，
【花样寿司】----里卷寿司的做法步骤：
1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。
2.将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。
3.胡萝卜切条，开水煮软。
4.黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
5.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。
6.倒入少许米饭。
7.米饭从左自右，从上至下铺好，盖住海苔。
8.翻面，使米饭放在底层。
9.放上喜欢的菜和鸡蛋。撒上少许肉松。
10.自下而上卷起来。卷的时候注意，随着卷动慢慢揭掉保鲜膜。
11.全部卷好后再用保鲜膜卷一下。
12.可以放冰箱冷藏10分钟，便于切块。切的时候将保鲜膜揭掉即可。
小贴士：
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
4.切寿司的时候注意要用一把快刀，切一下蘸一下白醋再切，不粘刀。
相信《旋转寿司》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了寿司食材专题，希望您能喜欢！
