食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《浓情夏日鸡尾酒果汁》，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：西瓜半个，香橙4个，紫皮葡萄一串，黄瓜两根，
浓情夏日鸡尾酒果汁的做法步骤：
1.西瓜、葡萄、香橙、黄瓜清洗干净
2.西瓜、香橙去皮切块，黄瓜切块
3.准备两把勺子，其中一把是长柄的小勺
4.将黄瓜榨成汁
5.香橙榨汁
6.西瓜榨汁
7.葡萄榨汁
8.四种蔬果汁准备好
9.先将黄瓜汁直接倒入杯中
10.用长柄小勺倒扣着放在杯壁上，用另一勺舀适量西瓜汁顺着勺柄流下去，动作要慢而轻
11.将橙子汁顺着勺柄流下去
12.最后将葡萄汁顺着勺柄流下去
13.热烈奔放的颜色，是不是有着浓情夏日的意味在
14.如同生活，充满着热情和激情，却也需要清凉清新
小贴士：
要按照蔬果汁的比重来进行合理分层，否则就容易混在一起；
将长柄小勺倒扣着靠在杯壁上，这样能很顺畅地让果汁流进杯底中。
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夏日冷饮--薄荷蓝莓鸡尾酒(1)
食材明细：
主料：：鸡尾酒1瓶，
辅料：：薄荷适量，蓝莓适量，
夏日冷饮--薄荷蓝莓鸡尾酒的做法步骤：
1.把蓝玫瑰鸡尾酒倒入冰盒。
2.放入冰箱冷冻成块。
3.拿出微微化一下，各种材料备用。
4.把冰加入杯子中。
5.倒入RIO鸡尾酒，加入薄荷叶。
6.再加入冰冻蓝莓，蓝莓薄荷鸡尾酒冰冰凉完成。
小贴士：
也可以加冰，效果差不多，但是直接冻鸡尾酒浓度高。
椰林风光(鸡尾酒)
食材明细：
主料：：菠萝半个，
辅料：：朗姆酒10g，椰奶30g，冰块适量，蜂蜜适量，
椰林风光(鸡尾酒)的做法步骤：
1.菠萝朗姆酒备用
2.椰奶备用
3.菠萝切块入料理机中
4.加入椰奶，朗姆酒，冰块，蜂蜜或炼乳
5.搅拌机搅拌均匀过滤后入冰箱冷藏1小时即可
海滩鸡尾酒(1)
食材明细：
主料：：蓝玫瑰鸡尾酒1瓶，淡奶油30克，细砂糖8克，饼干碎适量，
辅料：：巧克力少许，冰块适量，
海滩鸡尾酒的做法步骤：
1.冰块取出，凿成大块，放入杯中
2.将冰镇的RIO蓝玫瑰口味鸡尾酒倒入六七成满
3.淡奶油加细砂糖打发到缓缓流动的状态（尚未达到裱花状态），装入剪口裱花袋，均匀地挤在顶部
4.用少许消化饼干，装入保鲜袋擀成碎末，洒在表面
5.隔水融化的柠檬味巧克力倒入模具中，颠几下震出气泡，凝固后倒扣脱模，摆在表面即可
水果鸡尾酒(1)
食材明细：
主料：：鸡尾酒100克，
辅料：：菠萝15克，猕猴桃15克，
水果鸡尾酒的做法步骤：
1.原料：鸡尾酒、猕猴桃、菠萝。
2.将菠萝和猕猴桃切块。
3.杯子里倒入鸡尾酒，夏天可以先冰镇，放入水果块，来吧，慢慢品尝吧。
小贴士：
鸡尾酒有多种口味，根据自己的喜欢来选 。夏季将鸡尾酒在冰箱凉一下，口感更清凉。
洛神鸡尾酒的做法
我为我喜欢的人创造的一个系列
材料：
洛神花酒，柠檬汁，薄荷，苏打水，
洛神鸡尾酒的做法的做法步骤：
步骤1，将薄荷洗净，捣碎放入摇酒壶中
步骤2，用柠檬挤出汁放入摇酒壶中
步骤3，将苏打水和洛神花酒以5:2的的比例放如入摇酒壶中，反复摇动摇酒壶
步骤4，倒入酒杯中
鸡尾酒虾PRAWN COCKTAIL
食材明细：
主料：：海鲜虾600g，生菜2片，熟牛油果8片，
辅料：：蛋黄酱125g，番茄酱20ml，托巴斯科辣椒酱5ml，伍斯特沙司5ml，柠檬汁5ml，辣椒粉5g，
鸡尾酒虾PRAWN COCKTAIL的做法步骤：
1.准备玛丽玫瑰酱的材料。
2.将蛋黄酱，番茄酱，辣椒粉，柠檬汁，托巴斯科辣椒酱，伍斯特沙司依次倒入玻璃盆中，搅拌均匀即可，玛丽玫瑰汁成形。
3.将海鲜虾煮熟去壳，熟牛油果切片，生菜切块备用。
4.将生菜放置于杯底，淋上调配好的玛丽玫瑰酱，将大虾煮熟沿着杯子的边缘摆盘，铺上牛油果片，最后散上辣椒粉（Cayenne Pepper），淋上柠檬汁！鸡尾酒虾，done！（食用前可先均匀搅拌）
小贴士：
玛丽玫瑰酱（Marie Rose sauce）
在一些地区被称为鸡尾酒酱或者海鲜酱，是由英国著名厨师Fanny Cradock混合蛋黄酱，番茄酱，托巴斯科辣椒酱（Tabasco pepper sauce），伍斯特沙司（Worcestershire sauce），柠檬汁，辣椒粉（Cayenne Pepper）调配而成。并且这个酱汁的创造被世界称为值得完全独立的调味品，它理应受到这样的待遇。
mojito鸡尾酒的做法
材料：
青柠1个或2个～，苏打一杯，冰块一杯，白糖适量，新鲜薄荷一两枝，白朗姆酒适量，
mojito鸡尾酒的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料～还有足够多的冰块～取新鲜薄荷叶放入杯中加白糖混合增加摩擦用勺子压出薄荷汁液，然后过滤出薄荷叶渣，这是我第一次做的图忘记去渣了，后来觉得叶渣影响美观也影响饮用～
步骤2，如图…要去渣啊然后挤青柠汁到已放薄荷糖汁的杯子中，喜欢清新酸一点的可以多用些青柠，可以用黄柠，但是青柠才地道而且更便宜，香味更清新～
步骤3，加白朗姆酒，提醒姑娘酒力不好的不要加太多，高度酒了～稍微拌匀～
步骤4，再加冰块～加到杯满，够爽～最后加苏打水，再稍微搅拌～因为苏打水没气了就不够爽了哈～加上青柠片做装饰～
步骤5，享受美美的午后吧～配蛋糕什么就是这么享受生活～
派对鸡尾酒——夏日彩虹（朗姆基酒）的做法
甜甜的草莓、酸酸的橙汁、清凉的薄荷。你准备好了吗？一起享受夏日缤纷吧~
材料：
白朗姆酒（BACARDI）30ML，草莓力娇酒（BOLS）15ML，橙汁60ML，薄荷糖浆10ML，冰块若干，青柠片1片，
派对鸡尾酒——夏日彩虹（朗姆基酒）的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，去草莓力娇酒半份（15ML）
步骤3，将15ML草莓力娇酒直接倒入杯中，然后杯中加满冰块。
步骤4，再取两份橙汁（60ML），直接倒入杯中。
步骤5，取一份白朗姆酒（30ML）倒入摇酒壶。
步骤6，再取1/3份（10ML）薄荷糖浆倒入摇酒壶中。
步骤7，摇酒壶中加入些许冰块，摇匀（30下左右）。倒入杯中。
步骤8，放青柠片做点缀即可。
春意嫣然---鸡尾酒虾
食材明细：
主料：：虾仁10来个，牛油果1个，蔓越莓干2大匙，
辅料：：柠檬半个，
配料：：番茄酱2大匙，西式辣椒酱1小匙，玉米油1小匙，生粉1小匙，
春意嫣然---鸡尾酒虾的做法步骤：
1.虾仁解冻，用玉米油，生粉腌10分钟。
2.把虾仁放入开水里汆烫至熟。
3.把虾仁捞起，用厨房纸吸干水分。
4.牛油果切半。（皮留用。）
5.把牛油果去皮去核，切小丁，挤入柠檬汁拌匀。
6.蔓越莓放入碗里。
7.放入牛油果，虾仁。
8.倒入番茄酱和西式辣酱。
9.把材料拌匀即可。
10.清爽又美味。
小贴士：
1. 虾仁可以买熟的虾仁，但无论用哪种虾仁，都要吸干水分。
2. 牛油果去皮后，容易氧化变黑，拌入柠檬汁，可以保持原色。
3. 西式辣椒酱（Tabasco) 有独特的味道，是西餐常见的调味之一，如果没有，就舍其辣味，不能用中式辣酱代替。
红粉佳人鸡尾酒
红粉佳人鸡尾酒是一款专门为女人而调配的鸡尾酒。属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，深受女性喜欢。
材料：
主料：伏特加15克，，
辅料：柠檬10克，鸡蛋白1个，朗姆酒15克，，
红粉佳人鸡尾酒的做法步骤：
1. 在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
2. 取适量冰块（方冰6块）放入调酒器底杯内；
3. 将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；
4. 量入柠檬汁和红石榴糖浆；
5. 用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内；
6. 盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
7. 将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯；
8. 将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。
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