鸡尾酒蔬果汁

发布时间 : 2019-10-15

食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编现在向你推荐鸡尾酒蔬果汁，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：黄瓜一根，橙子一个，小番茄一碗，

辅料：：葡萄一串，

鸡尾酒蔬果汁的做法步骤：

1.四种食材准备好，清洗干净，黄瓜切块，橙子去皮切块

2.先将葡萄入原汁机中，榨出葡萄汁

3.黄瓜入原汁机中，榨出黄瓜汁

4.橙子榨成汁

5.番茄榨成汁

6.四种蔬果汁准备好

7.按照液体的比重，先将番茄汁和葡萄汁混合在一起后，入杯中

8.用长柄勺子，将黄瓜汁入杯中

9.看，两种的分层很明显，很漂亮

10.利用长柄勺子，将橙子汁入杯中，由于比重的原因，橙子汁处于黄瓜汁和葡萄番茄汁之间

11.看着热烈而清爽

小贴士：

番茄汁和葡萄汁的比重很接近，所以分层很困难，于是我把二者混合在一起，颜色上得到互补，味道上也得到了互补；利用液体的比重进行分层，长柄的勺子来辅助果汁入杯中。

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椰林风光(鸡尾酒)

食材明细：

主料：：菠萝半个，

辅料：：朗姆酒10g，椰奶30g，冰块适量，蜂蜜适量，

椰林风光(鸡尾酒)的做法步骤：

1.菠萝朗姆酒备用

2.椰奶备用

3.菠萝切块入料理机中

4.加入椰奶，朗姆酒，冰块，蜂蜜或炼乳

5.搅拌机搅拌均匀过滤后入冰箱冷藏1小时即可

海滩鸡尾酒(1)

食材明细：

主料：：蓝玫瑰鸡尾酒1瓶，淡奶油30克，细砂糖8克，饼干碎适量，

辅料：：巧克力少许，冰块适量，

海滩鸡尾酒的做法步骤：

1.冰块取出，凿成大块，放入杯中

2.将冰镇的RIO蓝玫瑰口味鸡尾酒倒入六七成满

3.淡奶油加细砂糖打发到缓缓流动的状态（尚未达到裱花状态），装入剪口裱花袋，均匀地挤在顶部

4.用少许消化饼干，装入保鲜袋擀成碎末，洒在表面

5.隔水融化的柠檬味巧克力倒入模具中，颠几下震出气泡，凝固后倒扣脱模，摆在表面即可

水果鸡尾酒(1)

食材明细：

主料：：鸡尾酒100克，

辅料：：菠萝15克，猕猴桃15克，

水果鸡尾酒的做法步骤：

1.原料：鸡尾酒、猕猴桃、菠萝。

2.将菠萝和猕猴桃切块。

3.杯子里倒入鸡尾酒，夏天可以先冰镇，放入水果块，来吧，慢慢品尝吧。

小贴士：

鸡尾酒有多种口味，根据自己的喜欢来选。夏季将鸡尾酒在冰箱凉一下，口感更清凉。

洛神鸡尾酒的做法

我为我喜欢的人创造的一个系列

材料：

洛神花酒，柠檬汁，薄荷，苏打水，

洛神鸡尾酒的做法的做法步骤：

步骤1，将薄荷洗净，捣碎放入摇酒壶中

步骤2，用柠檬挤出汁放入摇酒壶中

步骤3，将苏打水和洛神花酒以5:2的的比例放如入摇酒壶中，反复摇动摇酒壶

步骤4，倒入酒杯中

鸡尾酒虾PRAWN COCKTAIL

食材明细：

主料：：海鲜虾600g，生菜2片，熟牛油果8片，

辅料：：蛋黄酱125g，番茄酱20ml，托巴斯科辣椒酱5ml，伍斯特沙司5ml，柠檬汁5ml，辣椒粉5g，

鸡尾酒虾PRAWN COCKTAIL的做法步骤：

1.准备玛丽玫瑰酱的材料。

2.将蛋黄酱，番茄酱，辣椒粉，柠檬汁，托巴斯科辣椒酱，伍斯特沙司依次倒入玻璃盆中，搅拌均匀即可，玛丽玫瑰汁成形。

3.将海鲜虾煮熟去壳，熟牛油果切片，生菜切块备用。

4.将生菜放置于杯底，淋上调配好的玛丽玫瑰酱，将大虾煮熟沿着杯子的边缘摆盘，铺上牛油果片，最后散上辣椒粉（Cayenne Pepper），淋上柠檬汁！鸡尾酒虾，done！（食用前可先均匀搅拌）

小贴士：

玛丽玫瑰酱（Marie Rose sauce）

在一些地区被称为鸡尾酒酱或者海鲜酱，是由英国著名厨师Fanny Cradock混合蛋黄酱，番茄酱，托巴斯科辣椒酱（Tabasco pepper sauce），伍斯特沙司（Worcestershire sauce），柠檬汁，辣椒粉（Cayenne Pepper）调配而成。并且这个酱汁的创造被世界称为值得完全独立的调味品，它理应受到这样的待遇。

mojito鸡尾酒的做法

材料：

青柠1个或2个～，苏打一杯，冰块一杯，白糖适量，新鲜薄荷一两枝，白朗姆酒适量，

mojito鸡尾酒的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料～还有足够多的冰块～取新鲜薄荷叶放入杯中加白糖混合增加摩擦用勺子压出薄荷汁液，然后过滤出薄荷叶渣，这是我第一次做的图忘记去渣了，后来觉得叶渣影响美观也影响饮用～

步骤2，如图…要去渣啊然后挤青柠汁到已放薄荷糖汁的杯子中，喜欢清新酸一点的可以多用些青柠，可以用黄柠，但是青柠才地道而且更便宜，香味更清新～

步骤3，加白朗姆酒，提醒姑娘酒力不好的不要加太多，高度酒了～稍微拌匀～

步骤4，再加冰块～加到杯满，够爽～最后加苏打水，再稍微搅拌～因为苏打水没气了就不够爽了哈～加上青柠片做装饰～

步骤5，享受美美的午后吧～配蛋糕什么就是这么享受生活～

春意嫣然---鸡尾酒虾

食材明细：

主料：：虾仁10来个，牛油果1个，蔓越莓干2大匙，

辅料：：柠檬半个，

配料：：番茄酱2大匙，西式辣椒酱1小匙，玉米油1小匙，生粉1小匙，

春意嫣然---鸡尾酒虾的做法步骤：

1.虾仁解冻，用玉米油，生粉腌10分钟。

2.把虾仁放入开水里汆烫至熟。

3.把虾仁捞起，用厨房纸吸干水分。

4.牛油果切半。（皮留用。）

5.把牛油果去皮去核，切小丁，挤入柠檬汁拌匀。

6.蔓越莓放入碗里。

7.放入牛油果，虾仁。

8.倒入番茄酱和西式辣酱。

9.把材料拌匀即可。

10.清爽又美味。

小贴士：

1. 虾仁可以买熟的虾仁，但无论用哪种虾仁，都要吸干水分。

2. 牛油果去皮后，容易氧化变黑，拌入柠檬汁，可以保持原色。

3. 西式辣椒酱（Tabasco) 有独特的味道，是西餐常见的调味之一，如果没有，就舍其辣味，不能用中式辣酱代替。

红粉佳人鸡尾酒

红粉佳人鸡尾酒是一款专门为女人而调配的鸡尾酒。属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，深受女性喜欢。

材料：

主料：伏特加15克，，

辅料：柠檬10克，鸡蛋白1个，朗姆酒15克，，

红粉佳人鸡尾酒的做法步骤：

1. 在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；

2. 取适量冰块（方冰6块）放入调酒器底杯内；

3. 将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；

4. 量入柠檬汁和红石榴糖浆；

5. 用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内；

6. 盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；

7. 将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯；

8. 将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。

鸡尾酒果冻的做法

用鸡尾酒跟牛奶做果冻，全新的体验！自制的果冻没有添加剂，最好3天内吃完哦！参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#

材料：

白色果冻层：，纯牛奶250克，纯净水40克，白砂糖30克，吉利丁片10克，鸡尾酒果冻层：，彩色鸡尾酒125克，纯净水40克，吉利丁片5克，，

鸡尾酒果冻的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材。

步骤2，用纯净水把吉利丁泡软。加入白砂糖，再隔水加热至吉利丁和糖完全融化。

步骤3，将纯牛奶倒入溶化的吉利丁溶液中，搅拌均匀。

步骤4，洗干净布丁瓶，倒入牛奶溶液，大概7分满。放入冰箱冷藏2个小时。

步骤5，用纯净水将吉利丁泡软，再隔水加热至吉利丁融化，稍稍冷却后加入彩色鸡尾酒，搅拌均匀。

步骤6，将混合好的彩色鸡尾酒溶液，倒入冷藏了2个小时的牛奶布丁上，再继续放冰箱里冷藏2个小时，即可食用。

步骤7，成品图横图

步骤8，竖图

草莓柠檬鸡尾酒的做法

今年的草莓季眼下正渐入佳境，水果店里一排排、一筐筐的新鲜草莓自不必说，餐厅、咖啡店、面包房里，各式草莓做成的甜品更是不逞多让，成为头牌。甜的吃多了难免会腻，这草莓除了做甜品，还能玩出点什么新花样？今天就跟着我，用点小小的创意，让草莓和啤酒来个精彩的混搭。在这明媚的春光里里，用一杯草莓柠檬鸡尾酒，让自己微醺的快乐起来！

材料：

草莓500g，啤酒200ml，柠檬2个，白糖200g，冰块适量，，

草莓柠檬鸡尾酒的做法的做法步骤：

步骤1，今天的主角：小草莓！

步骤2，将草莓洗净，用刀切除底部叶托后，对半切开。稍大的草莓可一切四。

步骤3，将切好的草莓放入水壶中。

步骤4，加入白糖。

步骤5，倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁，将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后，放置于室温内约10分钟。

步骤610，分钟后，草莓腌渍完毕。草莓变软，且有大量草莓汁渗出。

步骤7，加入适量冰块。

步骤8，倒入啤酒，并依据个人口味，通过增加糖或柠檬汁的方法，调节甜度和酸度。

步骤9，静置片刻，待啤酒花消退后（也可像猴叔一样，直接喝了），再放入3~4片柠檬片。