食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，有请你读一下以下的“食面埋伏——茉香海鲜辣拌面”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：方便拉面1份，黄瓜半根，鹌鹑蛋3个，基围虾5个，红椒半个，
辅料：：韩国辣酱1勺，BBQ烧烤酱1勺，
食面埋伏——茉香海鲜辣拌面的做法步骤：
1.基围虾去壳，去沙
2.沸水下姜、绍酒，虾焯熟
3.方便拉面沸水煮2分钟，捞出滤干
4.茉莉花茶泡完，微凉后放入煮好的拉面
5.鹌鹑蛋沸水3分钟，捞出去壳
6.红椒切块，焯水
7.捞出泡面，放入两种酱，拌匀
8.让每根面条都裹上酱汁
9.黄瓜切片，鹌鹑蛋对切，依次将虾、黄瓜、鹌鹑蛋、红椒和面放入香槟杯中，最后倒入茉莉花茶即可
小贴士：
拉面泡入茉莉花茶温度最佳在60-70度，不会烫烂面条，同时也能让面条吸收茉莉花的茶香。
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香辣拌面(1)
食材明细：
主料：：方便面饼或面条适量，
辅料：：胡萝卜也可以加自己喜欢吃的食物，
配料：：豆瓣酱或番茄酱，蚝油适量，花生碎适量，
香辣拌面的做法步骤：
1.做上水。水烧开后把面放入锅中
2.在煮面的过程中，准备好菜并处理好。我用的是胡萝卜丁
3.面煮好后捞出放进凉水里过一遍再捞入盘中
4.把酱过油锅微炒，再把酱放入面中，再放适量蚝油拌匀
5.放入菜再撒上花生碎即可
小贴士：
1.到夏天时，可以早晨做好保存到冰箱里，中午回家拿出就能吃也可以拿到微波炉里加热再吃。
2.将也可以用番茄酱辣椒酱，做出来依旧好吃。
香辣黄豆拌面
食材明细：
主料：：鲜黄豆适量，面条适量，
辅料：：香辣汁适量，盐适量，
香辣黄豆拌面的做法步骤：
1.鲜黄豆和面条，
2.黄豆去壳，清洗干净，
3.放进开水里，
4.放点盐煮熟，
5.沥水装碗里，
6.调好的香辣汁，
7.倒进香辣汁，
8.炝十分钟以上入味，
9.水烧开，下入面条，
10.放点盐煮熟，
11.捞进碗里，
12.放上拌好的香辣黄豆，吃多少放多少拌匀开吃。
香辣拌面酱
食材明细：
主料：：肉末350克，海天黄豆酱1瓶，
辅料：：洋葱50克，红尖椒50克，香菜30克，
配料：：油适量，姜适量，葱适量，蒜适量，鸡粉适量，白糖适量，料酒适量，番茄酱适量，
香辣拌面酱的做法步骤：
1.分别材料洗净，洋葱红椒切米，姜蒜切末。
2.番茄酱，肉末备用。
3.黄豆酱， 葱和香菜洗净切碎备用。
4.锅里放油爆香一部分姜末。
5.放入肉开煸炒至水份收干时放入适量料酒，煸炒至肉末焦黄。
6.煸好的肉末盛出备用。
7.锅里放油，放入姜蒜爆香，放入洋葱和红椒碎炒出香味盛出备用。
8.锅里放油，放入最后一总分姜蒜末爆香。
9.倒入黄豆酱，加入适量番茄酱和少许糖。
10.加入炒好的洋葱和红椒碎，不停滴拌炒，炒至酱和油呈清亮色。
11.倒入肉末翻炒。
12.倒入香菜和葱炒匀，调入鸡粉即可出锅。
小贴士：
1. 不吃辣的可以不用或少放红辣椒。
2. 肉末可以随自己喜好，改成牛肉也很棒。
3. 放少许的番茄酱和少许的糖，使酱的口味咸中更鲜。
4. 肉末一定要煸至水份干炒至焦黄口感更好，酱会更香。
奶盖茉香绿茶——九阳知食
食材明细：
主料：：茉香绿茶茶包1个，淡奶油20ml，
辅料：：纯净水150ml，抹茶粉适量，
奶盖茉香绿茶——九阳知食的做法步骤：
1.冲泡：茶杯中放入茶包，加60度开水冲泡6分钟，将茶包取出
2.调味：加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀
3.装饰：淡奶油打发，加在绿茶上，最后撒上适量抹茶粉装饰
香辣凉拌面
食材明细：
主料：：面条100g，西红柿1个，黄瓜1根，绿豆芽50g，
辅料：：蒜10g，醋一勺，酱油一勺，辣椒油3勺，盐一勺，姜10g，
香辣凉拌面的做法步骤：
1.绿豆芽洗干净焯水断生，用冰水过一下
2.西红柿洗干净切块
3.蒜姜切成碎沫，放入碗中待用
4.花生米放油小火炒香
5.炒熟的花生米用擀面杖压碎
6.黄瓜切成丝
7.拍碎的蒜姜，加入一勺味极鲜，一勺醋，一勺盐、半勺耗油、一勺糖、三勺辣椒油，半勺味精搅拌均匀
8.汤锅倒入足量水沸煮，放入面条，大火煮开后倒入半碗凉水，再次煮沸
9.煮熟的面条过冷水，沥干，倒入少量橄榄油以免粘连。
10.将面盛入碗中，放上准备好的菜码
11.撒上花生碎，淋上调好酱汁即可开吃
12.吃到嘴里润滑中带着清爽，醇香中带着麻辣，劲道中带着韵味。在炎热的夏季里，吃上一碗，让人胃口大开，永久难忘。
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小贴士：
1、煮面条的时候，放入少许盐和白醋，可以让面条更白更有嚼劲
2、凉拌面的面条一定不要煮熟，煮7分熟就可以了
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韩式辣海鲜面
食材明细：
主料：：辛拉面1袋，章鱼1段，蛤蜊5-6个，虾4-5个，大葱1根，青阳辣椒2个，洋葱半个，蒜3瓣，胡椒粉少许，
辅料：：酱油1勺，辣椒面2勺，胡椒粉少许，
韩式辣海鲜面的做法步骤：
1.所需食材。
2.大葱切末。
3.圆白菜切丝。
4.辣椒切小圈。
5.洋葱切丝。
6.章鱼切片。
7.锅中放油，放入辣椒面小火炒香。
8.再放入葱末，蒜末翻炒。
9.加水50ml，放入酱油1勺，再放入蛤蜊、红绿辣椒。
10.放入洋葱、圆白菜、辛拉面调料包煮开。
11.煮开后放入章鱼、虾、辛拉面，再煮3-5分钟即可。
12.最后放入少许胡椒粉即可。
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