食材明细:
主料::红腰豆400克,牛奶3瓶,茶1包,
辅料::冰糖50克,红糖20克,青草蜜200克,
夏季甜品--奶茶香蜜豆的做法步骤:
1.1.材料:红腰豆400克 冰糖50克 红糖20克 青草蜜200克 牛奶3瓶茶1包 .红腰豆放入砂锅内。
2..倒入水,水没过手指一截处烧开倒出。
3..沥干水,装入大碗。
4..再转倒入砂锅内
5..再次注入原来一样多的水烧开后小火慢煲30分钟。
6..倒入冰糖时不时搅动一下。
7..再倒入红糖块也是时不时搅动一下。.一直搅动知道糖均匀的融化。
8..豆浆机内倒入牛奶。
9.倒入茶叶
10..倒入少量的红豆盖上盖子。
11..启动奶茶功能
12..再甜品碗里倒入青草蜜。
13..把红腰豆倒在上面。
14.倒入奶茶液。
小贴士:
依然叨叨
豆子先提前一晚上浸泡,第一遍煮水可以去除豆腥味。倒入糖以后要时不时搅动一下不然会焦底,待粘稠以后可以关火。但是不要立即舀出,用锅子的余温在慢慢的熬煮这样糖会入味。由于豆子的甜味十足不用再加糖。
食材明细:
1,袋装红茶2小包,2,咖啡伴侣2大勺或炼乳2大勺,3,西米小半碗(量看个人喜好,如有珍珠果或椰果更好),4,白糖1勺
西米露奶茶的做法步骤:
1、先将西米放水浸泡后煮沸,要边搅拌边煮,煮至透明状捞出
2、将袋装红茶放入清水中煮沸,滤出红茶汁
3、将西米、咖啡伴侣/炼乳、白糖放入红茶汁中即可饮用
小贴士:
1、西米要先浸泡后煮才容易熟,浸泡时间不要太长1-2分钟即可
2、红茶亦可用开水泡,但煮出来茶味更香浓
3、红茶也根据个人喜好换成茉莉花茶,这样一来就成了一杯茉香奶绿
4、喜欢果味的朋友可以自己添加香芋、木瓜、香草、巧克力等果味粉。
食材明细:
红茶包,牛奶,炼乳,仙草粉(我们这叫凉粉)
仙草奶茶的做法步骤:
1.先用少许凉水把仙草粉调成糊状。
2.再用沸水倒入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到煮沸后熄火,然后放入冰箱冷却成膏状后切块即可。
3.红茶包用少许开水泡好后加入牛奶和炼乳调味,凉后加入仙草块即可(可以加入几个冰块味道更好)。
食材明细:
主料::杏仁粉60克,木瓜200克,糯米粉25克,牛奶250克,
辅料::清水100克,冰糖20克,
木瓜杏仁奶茶的做法步骤:
1.备好食材,木瓜剖半,取出果肉。
2.放入果汁机打成泥。
3.打好的木瓜泥。
4.将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀,用滤网过筛。
5.倒入锅中,加入冰糖用中火慢慢煮。
6.直到冰糖完全化开,杏仁茶煮透,就可以成糊状了,再将牛奶倒入放入锅中。小火略煮,边煮边搅拌,香滑可口的杏仁茶就做好,食用时可淋上木瓜汁即可。
小贴士:
1、也可将杏仁糯米汁过滤一下,再倒入锅中,那样口感更嫩滑
2、杏仁茶一定要熬煮熟透,牛奶不要放的太早,会破坏牛奶的养分
食材明细:
西米少许,玫瑰花茶3朵,少量糯米粉,抹茶粉,可可粉,红茶1袋
装饰:杨梅1粒,薄荷叶1片
玫瑰奶茶西米露的做法步骤:
1、先用少量糯米粉搓几个“雨花石”小丸子,下锅煮好备用。绿色的是抹茶味,咖啡色的是巧克力味道。
2、把西米入滚水煮至中心有一粒小白点后捞出过凉水。入滚水,再过凉水。煮好备用。
3、煮奶茶:牛奶热后,放入一袋红茶,中火熬出红茶味道和颜色后,转大火,沸腾后关火,加入几朵玫瑰花茶泡开。注意火候,要不容易把牛奶烧糊了。如果喜欢奶味重的,可以放入花茶后再加入炼乳。
4、加入事先煮好的糯米小丸子。
5、再加入煮好的西米即可。
小贴士:
1、煮西米的时候一定得注意控制火候。个人认为最不容易失败的煮法,就是分别煮两次啦。先用滚水煮到西米中心就剩一粒小白点的时候捞出来,过凉水,再用滚水煮至透明后过凉水。这样煮出来的西米不会糊锅也不会粘做一团呢。QQ的很有嚼劲。
2、做好后的奶茶放冰箱凉一凉。吃的时候拿出来加几块冰块,就是好喝的冻奶茶了哦。
食材明细:
仙草冻100g,干燥菊花5g,热开水200㏄,蜂蜜适量,冰块适量,奶球1颗
仙草菊奶茶的做法步骤:
1.仙草冻切细丝条状备用。
2.干燥菊花泡热开水3分钟后,沥除菊花渣后放凉备用。
3.玻璃杯中加满冰块,加入作法1的仙草丝及蜂蜜,并倒入作法2的菊花水搅拌均匀后,淋上奶球,再以菊花装饰即可。
感谢您阅读“97美食网”的《茉香奶茶》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题,希望您能喜欢!