食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，有请你读一下以下的“清脆海蛰拌黄瓜”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：黄瓜1根，海蛰1袋，
辅料：：大蒜4瓣，
配料：：醋适量，香油适量，盐适量，
清脆海蛰拌黄瓜的做法步骤：
1.我用的是开袋即食的海蛰。
2.黄瓜拍一下切成块,海蛰开袋冲一下水。
3.大蒜砸成蒜泥加入,在加盐.味精.香油。
4.简简单单的海蛰拌黄瓜就做好了。
5.友友们尝尝吧。
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清脆爽口酱黄瓜。
食材明细：
主料：：黄瓜2条，
辅料：：米醋3勺，蜂蜜3勺，蒜5瓣，酱油1勺，小米椒5只，盐小半勺，
清脆爽口酱黄瓜。的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把黄瓜洗净对半切开，用勺子挖掉里面的籽（吃起来更清脆哦）
3.把去籽的黄瓜切成条，加上小半勺的盐腌制20分钟，让其出水（更清脆哦）
4.把蒜瓣用刀压一下，小米椒切斜刀，放入碗中。
5.加入蜂蜜，酱油，米醋拌匀。
6.加入黄瓜条拌匀（黄瓜腌出来的汁水不要倒进去哦），盖上保鲜膜放入冰箱，一个晚上，让其入味。
凉拌海蛰黄瓜的做法
这是一道很开味的菜，海蛰和黄瓜吃起来都是脆爽的，用橄榄油凉拌，更健康！参与活动:#最强家乡菜#
材料：
海蛰皮250克，黄瓜1根，橄榄油适量，盐适量，白糖适量，陈醋适量，红椒适量，，
凉拌海蛰黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，将海蛰洗干净，泡水5个小时
步骤2，锅里水快开时将海蛰倒入，搅拌几秒钟
步骤3，立即捞出，过凉白开
步骤4，将黄瓜冼干净，切片
步骤5，将黄瓜切丁
步骤6，加入适量盐腌制一个小时，滤出汁水
步骤7，将黄瓜和海蜇混合，加入适量白糖，陈醋和红椒，搅拌均匀
步骤8，加入适量橄榄油，搅拌均匀
步骤9，成品图
清脆爽口----凉拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，蒜一瓣，生抽一勺，醋两勺，糖1克，黑芝麻油一勺，
清脆爽口----凉拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。
2.将黄瓜切成小块，放在碗内。
3.将蒜切碎放在小碗内备用。
4.用生抽、醋、一点糖、黑芝麻香油和蒜调成料汁。
5.将料汁倒在黄瓜上搅拌均匀后，装盘即可。
小贴士：
1、黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2、凉拌生食蔬菜能够品尝出蔬菜最原始最原汁原味的口感，是一种绝对的健康饮食方式。特别适合在没有食欲的朋友，如果有条件，把凉拌的菜冰镇后再吃，绝对会是的最佳饮食。
清脆爽口黄瓜圈
春天不减肥夏天徒伤悲----清脆爽口黄瓜圈
最近天气回暖，终于有了春天的感觉。绿草茵茵，百花待放，是个适合出游踏青的好时节。不过爱美的朋友们也在为身上的赘肉苦恼，希望在夏天来临之前把赘肉消灭掉。减肥的方法很多，健康科学的减肥才是王道。
管住嘴，迈开腿，适当运动加合理饮食是健康瘦身的关键，今天为爱美的女性推荐一道清爽低热量的凉拌小菜爽口黄瓜圈，黄瓜具有抑制糖分转化为脂肪的作用，是减肥者最爱的食物之一，再加上适量的红尖椒促进脂肪代谢，更为燃烧脂肪出了一份力。
清脆爽口黄瓜圈原料：黄瓜、红辣椒、冰糖、白醋。
清脆爽口黄瓜圈的做法
1.黄瓜洗净，切1-2cm的小段。
2.用平头勺子柄插在黄瓜瓤上，转动黄瓜，就可轻松去掉黄瓜瓤。
3.红尖椒洗净，切小段。
4.锅中放适量水，放入冰糖，熬成冰糖水。
5.将辣椒段放入冰糖水中，浸泡一段时间，直至晾凉。（喜辣的朋友可将红辣椒与冰糖水同煮）
6.将黄瓜皮放入容器中，撒适量盐，用手抓匀，腌制10分钟左右，将腌出的水分逼出。
7.将晾凉后的冰糖辣椒水倒入盛黄瓜圈的容器中，没过黄瓜。
8.再放入白醋，冰糖水与白醋的比例为5:1。
9.将黄瓜圈放入冰糖冷藏一天，口感更加。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
三丝拌海蛰皮
食材明细：
主料：：海蜇皮200g，胡萝卜50g，黄瓜80g，黑木耳50g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，香甜醋适量，大蒜适量，
三丝拌海蛰皮的做法步骤：
1.黑木耳泡发后入煮锅焯水。
2.捞出沥干水。
3.木耳、胡萝卜切成丝，放到容器中。
4.放入海蜇皮。
5.放入黄瓜丝。
6.加生抽。
7.加香甜醋。
8.加盐。
9.加白糖搅拌。
10.加芝麻油搅拌。
11.散入蒜碎。
12.搅拌均匀即可装盘享用。
小贴士：
1、调味品依据个人口味添加。
2、胡萝卜可以焯水后入菜。
清脆爽口---小炒黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：猪肉适量，小米椒适量，蒜适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，香油适量，白糖适量，
清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：
1.黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。
2.猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。
3.猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
4.热锅倒油，滑散肉片。
5.加入小米椒、蒜片，爆香。
6.倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。
7.关火，淋入少许香油即可。
小贴士：
1、黄瓜片要提前用盐腌渍，挤出水分，这样炒出来会有脆脆的口感。
2、喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。
3、黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。
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