食材明细:
主料::乌鸡1只,枣适量,
辅料::盐适量,姜适量,
瓦罐汤煲的做法步骤:
1. 把乌鸡洗净。
2. 选择电动的瓦罐煨汤煲。
3. 冷水放入乌鸡。
4.放入姜丝。
5.烧开后撇净油脂浮沫。
6. 盖盖,煨制2小时以上。
7. 把大枣洗净
8. 再煨制20分钟
9. 加盐调味即成。
小贴士:
1、也可以放人参 。
2、因为以喝汤为主,所以要少放盐,调淡口。
食材明细:
羊肉600克,鸡蛋1个,蟹肉捧,鱼丸,鱼糕,炸鹌鹑蛋各50克,茼蒿,豆腐各200克,青蒜2支A料:沙茶酱2大匙B料:酱油3大匙,米酒1大匙,五香粉1/2小匙。
沙茶羊肉煲的做法步骤:
1.豆腐洗净,切小块;青蒜洗净,切片,羊肉、鱼丸、鱼糕、蟹肉捧及茼蒿分别洗净;鸡蛋打入碗中,滤去蛋白,蛋黄加A料调成酱汁备用。
2.锅中倒入半锅水煮滚,放入羊肉及B料煮1小时,捞出,待凉切片;锅中继续加热,放入豆腐、蟹肉捧、鱼丸、鱼糕及炸鹌鹑蛋煮滚,盛入煲锅,加入茼稿、羊肉及青蒜煮开,食用时蘸酱即可。
感谢您阅读“97美食网”的《瓦罐煲沙茶鸡(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡煲的做法专题,希望您能喜欢!