食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？小编特地花时间为你收集并编辑了黑木耳番茄炒虾味球，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：番茄255克，黑木耳5克，虾味球130克，
辅料：：盐适量，味精适量，
黑木耳番茄炒虾味球的做法步骤：
1.食材：番茄（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、虾味球
2.将番茄放在案板上切开，待用。
3.将虾味球对半切开。
4.接着，将切好的虾味球和黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的番茄翻炒翻炒。
6.然后，合入焯好的虾味球和黑木耳翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
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青椒炒虾味球
食材明细：
主料：：青椒145克，虾味球120克，
辅料：：盐适量，味精适量，
青椒炒虾味球的做法步骤：
1.食材：青椒、虾味球
2.将青椒去蒂去籽清洗。
3.放在案板上切开，待用。
4.将虾味球放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。
6.接着，合入切好的虾味球，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至青椒断生。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
虾味球炒白菜
食材明细：
主料：：虾味球100克，白菜225克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
虾味球炒白菜的做法步骤：
1.食材：虾味球、白菜（已清洗）
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
4.接着，合入虾味球翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至白菜熟透。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即可。
11.出锅装盘。
虾味球炒鸭蛋
食材明细：
主料：：虾味球100克，鸭蛋2只，
辅料：：香葱适量，盐适量，味精适量，
虾味球炒鸭蛋的做法步骤：
1.食材：虾味球、鸭蛋、香葱
2.将虾味球拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.将鸭蛋打成蛋液。
4.接着，合入切开的虾味球，搁入香葱。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味拌匀。
8.烧锅倒油烧热，下入拌好的虾味球鸭蛋液翻炒成熟即可。
虾味球炒茭白
食材明细：
主料：：茭白2株，虾味球110克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
虾味球炒茭白的做法步骤：
1.食材：茭白、虾味球
2.将虾味球放在案板上切成片，待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
6.接着，合入切好的虾味球，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至茭白断生。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
黑木耳番茄炒蛋
食材明细：
主料：：黑木耳适量，番茄适量，鸡蛋适量，韭菜适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，葱适量，水淀粉适量，
配料：：油适量，盐适量，糖适量，
黑木耳番茄炒蛋的做法步骤：
1.泡发的木耳，鸡蛋打散，番茄切块。
2.炒锅烧热，其实这步挺重要，很多铁锅的保养都是要烧热锅，才放油，锅才寿命长，哈哈，啰嗦几句题外的。放油，烧热，爆炒鸡蛋，油温要在六层以上，这样鸡蛋才蓬松。
3.烧好的蛋盛出，再次烧热炒锅，爆香葱姜蒜。
4.先炒番茄，加糖翻炒。
5.番茄炒软后，再加入黑木耳，加适量盐。
6.再倒入先前炒好的鸡蛋，翻匀。
7.最后加入韭菜沫。
8.成品就出炉了！
小贴士：
炒锅油温要高于6层热，这样炒出来的蛋会蓬松！
黑木耳炒肉
食材明细：
主料：：猪肉400克，黑木耳适量，蒜苗适量，
辅料：：干辣椒适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，色拉油适量，
黑木耳炒肉的做法步骤：
1.猪肉切片，放入淀粉，料酒，酱油腌制5分钟，干辣椒，生姜切片备用
2.黑木耳提前发好，洗净滴干水分，蒜苗洗净备用
3.锅中放入色拉油，油开后肉片放入大火爆炒，肉片变色后，起锅放入盘中备用，
4.黑木耳放锅中不停翻炒2分钟【翻炒慢木耳会蹦锅】
5.黑木耳熟后放入蒜苗，炒好的肉片，加盐，鸡精翻炒1分钟起锅
6.美味又下饭
黑木耳炒莲藕
食材明细：
主料：：黑木耳5克，莲藕195克，
辅料：：生抽1勺，香醋1勺，郫县豆瓣酱1勺，白糖半勺，
黑木耳炒莲藕的做法步骤：
1.食材：黑木耳（已泡发清洗）、莲藕（已清洗去皮）
2.将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。
3.随后，将切好的莲藕和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的莲藕和黑木耳翻炒一下。
5.接着，加1勺生抽。
6.加1勺香醋。
7.加1勺郫县豆瓣酱。
8.加半勺白糖。
9.调味炒匀即成。
香芹炒黑木耳
食材明细：
主料：：香芹适量，黑木耳适量，
辅料：：蒜末适量，生抽少许，生粉少许，香油少许，
香芹炒黑木耳的做法步骤：
1.黑木耳泡发洗净，香芹洗净切段，切点蒜末
2.黑木耳焯水捞起备用
3.热锅放油，放蒜末下锅炒香，再把香芹放下去炒软
4.最后把黑木耳也下锅炒
5.调下碗汁(生粉，生抽，香油搅匀)倒下锅大火炒1分钟即可
6.成品。
花菜炒黑木耳
食材明细：
主料：：花菜200克，黑木耳适量，
辅料：：蒜末少许，葱少许，盐少许，油少许，生粉水少许，
花菜炒黑木耳的做法步骤：
1.花菜摘成小朵泡洗干净，黑木耳提前泡发洗净
2.小锅放适量的水煮开，把花菜，黑木耳焯水捞出
3.沥下水备用
4.热锅放少许油，把蒜末，葱白炒香
5.然后把花菜，黑木耳下去炒一会，调少许盐
6.用生粉水打个薄芡，把葱段下锅翻炒一下下就完成了。
7.成品。清爽可口
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