食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？也许下面的“脆炸春卷”正合你意！欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：春卷皮4张，熟鸡胸肉80g，
辅料：：西芹10g，胡萝卜10g，黑木耳10g，鸡蛋1个，
配料：：生粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1/3茶匙，
脆炸春卷的做法步骤：
4.将AirFryer预热200度约5分钟。春卷馅心包入春卷皮后，以鸡蛋糊封口，放入炸篮烹制4分别，取出装盘即可。
5.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
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沂蒙炸春卷
食材明细：
主料：：面煎饼4张，蒜黄适量，胡萝卜半根，金针菇适量，甘蓝适量，
辅料：：花生油2勺，盐1勺，
沂蒙炸春卷的做法步骤：
1. 胡萝卜、甘蓝切丝，金针菇、蒜黄切段。
2. 热锅放一勺油略炒一下，加盐拌匀。
3.煎饼切开。
4.包入菜卷起来。
5.放入炸锅炸篮
6.刷一层油
7.开启蛋挞功能，十分钟。
8.表面微黄即可
小贴士：
也可以不用炒菜，加油盐拌匀卷入，炸15分钟表面金黄。
香香脆脆——春卷
食材明细：
主料：：春卷皮300克，菠菜250克，
辅料：：青蒜适量，香菜适量，
配料：：米醋适量，食用盐适量，食用油适量，
香香脆脆——春卷的做法步骤：
1.菠菜清洗干净，沥去一些水份。
2.菠菜切碎，青蒜、香菜切碎放一起。
3.鸡蛋两只，加点米醋、盐打散。
4.锅里油热，炒成蛋花，用锅铲不停划圈就可以成蛋花了。
5.炒好的蛋花和菠菜一起加入调料、些许生粉，拌匀待用。
6.撕春卷皮：从边上慢慢撕开。
7.左边是没撕分开的，右边是撕开过的，刚做的春卷皮很热，受压。撕过，从新分开，包的时候方便
8.包春卷时，准备一小碗水。取春卷皮一张，放上适量馅。（看位置哦，离边一点）
9.下边往上卷。
10.再往上卷。
11.两头往中间折。
12.两头折回之后，再往前卷。
13.边上沾点水。
14.包好的样子。
15.依次包好的春卷。
16.坐锅热油，油的热度以入一小块春卷进去即浮起就可以。
17.炸至微黄，捞起控油就可以了。
小贴士：
1、在馅里加入一些生粉，炸的时候，春卷不开裂。
2、馅料的味道随喜好而变。
脆！脆！脆！非常脆！——炸猪排
食材明细：
主料：：猪里脊肉200克，红薯粉适量，鸡蛋一个，
辅料：：葱段1支，蒜30克，姜20克，料酒2大勺，白糖2大勺，盐2小勺，冷水一小杯，五香粉1小勺，胡椒粉1小勺，蚝油2大勺，
脆！脆！脆！非常脆！——炸猪排的做法步骤：
1.将猪里脊肉洗净切成1cm后的片。用锤子或者刀背将它稍稍的拍一下。
2.将调料里的所有食材全部一起放入搅拌机搅拌成液体。
3.将猪排放入打好的调料里腌制1天。
4.猪排腌好后，取出猪排，先均匀的裹一层蛋液。
5.再两面都沾上红薯粉。
6.油锅烧热后，将猪排下油锅中火炸4分钟即可出锅。
7.出锅后切成条，再沾上自己喜欢吃的调料酱就可以开吃了。
小贴士：
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、将所有调料一起打成液体，这样可以让猪排更入味。
2、炸猪排前， 油锅一定要烧热。
3、红薯粉是让猪排酥脆的必要条件。
炸春卷(超级详细)
食材明细：
荠菜4斤，前腿肉2斤，盐3小勺，鸡粉一勺，金龙鱼菜籽油50毫升，金龙鱼菜籽油1000毫升，鸡蛋2个
炸春卷(超级详细)的做法步骤：
第1步准备好食材，荠菜淘宝买的4斤，回来摘洗干净大概2斤多点，前腿肉后腿肉各一半
第2步荠菜，特别难洗，剪子剪掉根，洗了7次，沥干水分切一厘米左右的末
第3步肉绞碎放入切好的荠菜里面
第4步给3勺盐1勺鸡粉，倒入大概50毫升金龙鱼菜籽油，拌匀，荠菜有些粗糙，加点油更润滑，我不太喜欢很多肥肉，瘦肉多点，就要加油，要是肥肉多就少给点油，口感好些馅料拌匀，
第5步2鸡蛋打散，鸡蛋是为了包春卷封口的皮，淘宝买的，一张一张的分开，叠在一起，不要摊开，那样一下子就吹干了
第6步取一张皮，放入适量馅料先卷一道，然后两边折起来在卷
第7步刷上鸡蛋液，少刷点，能封口就行，太多了漏出来，码起来就会粘住了，刷少点，保证包好是干爽的这样就好了
第8步包的很苗条吧全部包好了，100个
第9步开始炸春卷了，锅子给大概1000毫升金龙鱼外婆乡小榨菜籽油油热放入春卷
第10步炸到金黄就好了，菜籽油上色特别漂亮哟完成了，，其实这个滴2锅，第一锅被我一边炸一边吃完啦，，太好吃了，我一顿能吃10多个，嘿嘿
第11步好鲜美的哟春节快来露一手吧
第12步要吃的就炸到金黄，准备冰起来的就炸到8成熟，这样下次吃复炸就不会糊咯。放到冰箱密封冷藏吧。一般我没有冷冻，几天就搞定了，还会拿去给我婆婆吃一些。
小贴士：
荠菜本事有点特殊的鲜味，但是它要跟肉一起做馅才好吃，单独炒有点粗糙，我最爱吃的就是荠菜味道的春卷啦。下伙伴快来试试吧。记得用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来炸，不会让你失望滴，颜色金黄，香味浓郁，就是小时候的味道。
炸杏鲍菇——脆脆的
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
炸杏鲍菇——脆脆的的做法步骤：
1.杏鲍菇用削土豆片的刀削成薄片，加入适量盐、黑胡椒腌制半小时。
2.油烧热，入锅中炸至金黄色。
3.刚捞出来还有点软，凉透了就脆脆的了，很好吃。
酥炸豆沙春卷
食材明细：
主料：：豆沙春卷200克，生菜50g，
辅料：：薯条100g，猕猴桃1个，草莓50g，
酥炸豆沙春卷的做法步骤：
1.准备原材料因为方便就选择了半成品的豆沙馅春卷
2.锅中放入适量油加热放入豆沙春卷油温不要过高火也不能太急那样春卷会炸糊
3.豆沙春卷炸制金黄色即可盛出
4.金黄的豆沙春卷好诱人哦
5.盘中摆入生菜做装饰再摆上豆沙春卷瞬间精致很多
6.给宝贝准备了丰盛的早餐是绝对少不了酥炸豆沙春卷噢
7.炸豆沙春卷顺便又炸了薯条好吃?的一起来吧
8.搭配上水果清清口太对胃了
9.这样的美味是不是亲们都想拥有噢
10.美好的一天从幸福的早餐开始
小贴士：
春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。
意面风味炸春卷
食材明细：
主料：：春卷皮10张，丘比意式牛肉面酱1袋，土豆1个，芦笋3根，龙口粉丝一小把，
辅料：：色拉油适量，
意面风味炸春卷的做法步骤：
1.土豆切丝,用水洗去多余淀粉备用.
2.粉丝泡软切短备用.芦笋切细条备用.
3.锅内放少许色拉油,油热后放土豆丝翻炒，土豆丝稍微变色后放入粉丝和芦笋翻炒均匀。
4.倒入肉酱。
5.翻炒均匀后关火/晾凉备用
6.取一张春卷皮,将炒好的内馅均匀摆上.
7.包成春卷.
8.10个全部做好以后，170度热油炸3~5分钟变色即可。
9.稍微凉的时候再吃,酥酥脆脆,满口的意式牛肉面酱味道，真的很好吃哦！大家一定试一试呀！
脆炸香蕉
美味甜品脆炸香蕉
老爸生病住院时，前去看望的亲朋好友送了些水果等礼品，香蕉送了一大箱子，我拿回家一大把，都快吃得腻了。。。。。。
于是就变着方法吃香蕉了，做了脆炸香蕉，非常香甜，虽然没放一点糖，但感觉比原来更甜了好多，经过炸制后，粘了面包糠的外皮酥酥脆脆的，里面香甜软糯。。。。。。
脆炸香蕉原料：香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉。
脆炸香蕉做法
1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中。
2、香蕉去皮，从中间切断。
3、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。
4、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。喜欢的可以粘番茄沙司，就是什么也不粘也很美味的。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
炸脆角
食材明细：
主料：：鸡脯肉适量，春卷皮适量，洋葱适量，酸奶适量，土豆适量，
辅料：：香菜适量，蒜适量，干葱头适量，淀粉适量，盐适量，五香粉适量，鸡汁儿适量，味精适量，
炸脆角的做法步骤：
1.准备食材
2.洋葱切碎、蒜蓉切碎、鸡肉切丁、土豆切丁、春卷裁片。
3.沾酱制作：香菜切碎，拌入酸奶中搅拌匀称。
4.将油热好，加入洋葱碎末和蒜蓉炒香，放入鸡脯肉炒至变色，再加入土豆丁，然后放五香粉、盐进行调味，最后倒入鸡汤焖熟
5.用裁好的春卷皮进行包制好。
6.再入锅炸熟，配上沾酱即可上桌。
7.美味的炸脆角，就可以开吃啦！
小贴士：
1、炒制馅料时，鸡肉和土豆不能抄的时间过长，因为还有炸的过程。
2、油烧至6-7成熟。
感谢您阅读“97美食网”的《脆炸春卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了春卷的做法专题，希望您能喜欢！
