番茄炒土豆

食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？或许"番茄炒土豆"是你正在寻找的内容，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：土豆3个，

辅料：：番茄2个，

配料：：小米辣适量，大蒜适量，

番茄炒土豆的做法步骤：

1.土豆，番茄切片：大蒜拍碎即可：小米辣切段备用。

2.炒锅中放油，量比炒菜的稍多一点；

3.油热后放入小米辣和大蒜爆炒一会，放入土豆翻炒，根据个人口味选择反超时间长短；

4.之后放入番茄翻炒片刻后，放入盐和味精，根据个人口味可在起锅前放入适量的葱段。

5.把美味盛入漂亮的盘子。美味可口的土豆炒番茄就出炉了~~O(∩_∩)O~

97Msw.com相关知识

土豆丝炒番茄

食材明细：

主料：：土豆2个，番茄1个，

辅料：：辣椒少许，

土豆丝炒番茄的做法步骤：

1.土豆洗净去皮切丝，清水冲洗去掉淀粉

2.辣椒切圈、番茄切块

3.炒锅倒油下辣椒炒出香味

4.下土豆丝翻炒片刻

5.下入番茄

6.炒至番茄出汁

7.加生抽调味即可

小贴士：

土豆丝切好后要用清水冲洗几遍，去除里面的淀粉。

番茄炒土豆丝

食材明细：

主料：：土豆2个，番茄1个，

辅料：：青椒1个，

配料：：姜丝适量，盐适量，鸡精适量，

番茄炒土豆丝的做法步骤：

1.原料：土豆2个，番茄一个，柿子椒一个。

2.土豆切成丝。

3.热油炸出姜丝的香味后放入土豆丝大火翻炒2分钟后放入番茄和青椒丝，放盐拌均匀，撒入鸡精。

4.出锅装盘就可以上桌啦！

小贴士：

土豆切丝后放水里去一下淀粉土豆丝吃起来比较脆，如果喜欢吃面土豆的可以不过水，土豆是淀粉类食物，炒的时候爱粘锅，如果沾的严重可以点一点水哦！

米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆

食材明细：

主料：：土豆两个，腊肉100克，番茄两个，

辅料：：盐适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，酱油适量，鸡精适量，

米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆的做法步骤：

1.土豆削去外皮洗净，然后切成小1厘米左右的小丁备用。

2.切好的小丁放入沸水中焯至七分熟。

3.番茄去皮切成土豆大小的丁，腊肉也切成小丁。

4.姜蒜去皮洗净切碎，辣椒切段备用。

5.炒锅上火，倒入少许油润润锅，放入腊肉丁煸炒出油。

6.放入蒜姜和辣椒段一起煸香。

7.放入土豆丁翻炒几下。

8.放入番茄丁翻炒，调入盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可起锅。

小贴士：

土豆焯水时不可太熟，如果不小心焯熟出粉了，那么翻炒时动作要小要轻，以免把土豆丁都炒散了。（不过出粉的土豆也好吃）

番茄土豆鸡腿

食材明细：

主料：：鸡腿3个，土豆1个，西红杮1个，

辅料：：盐适量，食用油适量，生粉适量，辣椒油适量，生抽适量，姜适量，豆瓣适量，

番茄土豆鸡腿的做法步骤：

1.鸡腿去皮洗浄。

2.骨肉分离???。

3.切小块，骨头斩小块。

4.用生粉，生抽，胡椒粉，辣椒油，拌匀腌制十五分钟。

5.西红杮切丁。

6.土豆切丁，洗浄去淀粉，姜切丝??。

7.锅底倒油，油热把姜扔进去??。

8.倒入鸡腿肉翻炒。

9.加入土豆丁。

10.加入豆瓣，喜欢吃辣的可以多加，加水开焖。

11.焖到快熟，倒入西红杮，继续焖。

12.大火收汁出锅。

小贴士：

喜欢吃辣的童鞋可以多加辣，辣到屁股冒烟?。
我没用老抽，生抽调味，老抽上色，我是不喜欢用那玩意，所以颜色白啦。
那个味精鸡精我也不吃，就没有????还是建议各位买哈，我是一个人，如果在家那些玩意肯定会放。

番茄烧土豆

食材明细：

主料：：番茄1个，土豆2个，

辅料：：葱适量，大蒜适量，生抽2汤匙，食盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，白糖适量，

番茄烧土豆的做法步骤：

1.土豆和番茄洗净，分别切片和切块，土豆放入水中冲一下

2.葱蒜切碎备用，将两汤匙生抽，半匙白糖加适量水，调兑成汁备用

3.锅内放油烧热，中火，倒入土豆翻炒几分钟，炒至变色盛出

4.锅内再放油烧热，倒入葱蒜爆香

5.倒入番茄翻炒片刻

6.倒入土豆继续翻炒，加适量胡椒粉

7.倒入汤汁，盖上锅盖烧6分钟左右，放鸡精

8.关火盛出

小贴士：

土豆切好后，放入水中冲一下，要去除多余的淀粉

番茄土豆牛肉

食材明细：

主料：：土豆适量，牛肉350克，番茄一个，

辅料：：姜适量，葱适量，

配料：：油适量，盐适量，生抽适量，

番茄土豆牛肉的做法步骤：

1.准备好的原材料，牛肉是这样大小的2块 土豆4小个 番茄一个

2.牛肉切小块，土豆滚刀切块

3.热锅下油

4.放入姜片

5.大火倒入土豆牛肉翻炒，稍后加入料酒去腥，生抽白糖少许提鲜.另砂锅烧热，炒出香味后倒入砂锅大火加开水烧开

6.番茄划口泡开水去皮，切滚刀

7.砂锅烧开后撇去水沫，加入番茄，转小火炖2小时左右...直到牛肉软烂即可调味出锅

8.出锅照来一张吧

小贴士：

今天牛肉没有焯水去腥的过程，各有各的说法吧，如果焯水我还是觉得要冷水下锅比较好，这样里面的血水才可以出来，但也有说牛肉不要冷水焯，开水下锅 肉一紧 里面的蛋白质才不会流失，看个人习惯吧...

我今天没焯水 砂锅煮开的时候撇去了上面的水沫...偷懒了...哈哈

土豆番茄鸡肉

土豆番茄鸡肉汤，酸酸甜甜，清爽可口，很适合孕妇食用，因为在孕期孕吐的人很多，多吃点适合孕妇吃的食物，对身体更好。

原料：

鸡琵琶腿8只、土豆2个、番茄2个、蒜20克、生姜10克、小葱3根、红辣椒粉10克、韩式辣椒酱15克、亨氏番茄酱30克、植物油50克、盐1勺半、鸡精适量、水适量、综合香料碎3克(干罗勒、百里香、欧芹、胡椒碎等)

做法：

1.鸡腿洗净;

2.土豆去皮滚刀切大块;

3.番茄切同样大小的块;

4.大蒜、生姜切碎;

5.辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱置于小碟中备用;

6.炖锅倒入植物油，中火加至八成热时，下入鸡腿，两面煎至表面变黄;

7.然后将鸡腿盛出，油留在锅中，下入生姜、大蒜煸炒出香;

8.改大火，下入土豆和番茄，加入盐，翻炒一分钟，至番茄出水;

9.然后加入辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱，翻炒均匀后小火炖2分钟;

10.下入煎过的鸡腿;

11.倒入没过所有材料的水，搅拌均匀，把小葱打个结放入锅中;

12.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖40分钟,至水份收至原来的一半，土豆汤汁变得浓稠时关火，加少量鸡精和干香料碎调味即可。

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每个人都希望通过减肥来获得一个好身材。英国《每日邮报》近日就总结了10招，只需在日常生活中做些小改变，就有助于减肥。

1.用另外一只手吃饭。若你平时吃饭都用右手，不妨试试改用左手。因为不习惯，吃东西的速度就会变慢，摄取的热量也会降低。

2.吃点辣椒。辣椒可帮助提升身体新陈代谢，燃烧脂肪。

3.在安静的地方用餐。嘈杂的声音会刺激人的神经系统，让人心跳加速、血压升高，更容易感到饥饿，从而吃进更多东西。因此，可选个安静的地方，在无压力的环境中用餐。

4.握拳30秒。研究指出，握拳这个动作与肌肉耐力有关，可间接提升人的意志力。因此，想吃东西时就握拳30秒，有助降低食欲。

5.吃带皮苹果。美国爱荷华大学研究发现，苹果皮中富含熊果酸，可增加肌肉及棕色脂肪量，使身体燃烧热量，对抗肥胖。

6.早餐可吃甜点。早晨人体新陈代谢最旺盛，也最适合消耗高热量的食物。若爱吃甜点的人，改在早上食用，不但不容易发胖，还可帮助减肥。

7.每一口嚼15~20下。日本研究人员发现，吃东西一向很快的人，不但吃进去的热量多，而且比一般人更胖。细嚼慢咽不但能帮助肠胃消化，还能让人较容易有饱腹感。

8.用小盘子、大叉子吃饭。相同分量的食物，若使用大盘子吃，进食者会觉得分量未达到平均量，而吃得更多，若换成小盘子感觉较丰盛，所以会吃得较少。而使用大叉子会比用小叉子吃得少，因为人们会觉得用小叉子满足食欲的速度较慢，结果吃得更多。

蒜香番茄炒土豆片

把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段锅中倒入油大火加热。

材料：

主料：土豆1个，西红柿1个，

辅料：香菜适量，食盐半勺，植物油适量，白皮蒜4瓣，

蒜香番茄炒土豆片的做法步骤：

1. 把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段

2. 锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半的大蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片变成透明色

3. 放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀，关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可

番茄土豆羹

食材明细：

主料：：番茄一个，土豆一个，

辅料：：猪肉末20克，

番茄土豆羹的做法步骤：

1.番茄、土豆各一个，猪肉末20克；

2.番茄洗净、去皮、切碎；；

3.土豆去皮切小块，煮熟或者蒸熟后捣成泥；

4.将番茄末、土豆泥、肉末搅匀，上蒸锅蒸制8-10分钟即可。

小贴士：

注意事项：
也可将少量水煮沸下入肉末煮成汤，再加入番茄、土豆泥搅匀，小火煮至浓稠。

番茄牛肉土豆

食材明细：

主料：：土豆一个，西红柿一个，牛肉半斤左右，葱少许，猪肉2两左右，

辅料：：丁香1-2粒，料酒少许，盐适量，番茄酱适量，鸡精少许，

番茄牛肉土豆的做法步骤：

1.大西红柿一个~

2.大土豆一个~

3.亨氏番茄酱思密达

4.牛肉5份

5.猪肉三份

6.土豆削皮~

7.西红柿切块

8.牛肉切块

9.西红柿土豆切好块放一边备用

10.上火

11.热油

12.放入葱花煸炒出香味

13.下牛肉

14.下猪肉 倒料酒翻炒至变色加少许盐

15.加入番茄酱

16.加水，加盐，加鸡精

17.盖上盖子咕嘟20分钟，如果有水少的情况，请继续加水- -，肉炖的差不多了之后 关火出锅

18.配米饭很好吃的噢~

19.出锅啦~~~

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