只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？为此，小编从网络上精心整理了《蒜蓉虾酱蘸秋葵》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：秋葵8个，
辅料：：蒜瓣6-7个，虾酱2勺，
蒜蓉虾酱蘸秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗净，蒜瓣6-7个就行
2.将蒜瓣剁泥，虾酱2勺备用，无需其它调味料，虾酱本身是咸的
3.秋葵焯水，勿先切秋葵头部
4.焯水后切去秋葵头部摆盘
5.锅内少许油，先放蒜蓉翻炒片刻放入虾酱，炒至1分钟即可
97Msw.com相关知识
秋葵蘸麻酱
食材明细：
主料：：秋葵400克，
辅料：：麻酱2勺，蒜15克，葱10克，香菜10克，红辣椒5克，涝汁2勺，蚝油1茶匙，
秋葵蘸麻酱的做法步骤：
1.将麻酱放入蒜泥中拌匀
2.葱花和香菜切碎备用
3.等水沸腾时关火用笊篱捞出
4.放入冷水中冲凉后沥干水份备用
5.将秋葵根部去掉，在秋葵三分之一处斜切一刀
6.葱花和香菜切碎备用
7.蒜颠成蒜泥
8.将麻酱放入蒜泥中拌匀
9.再其它调料放入碗中，蘸酱就做好了
10.将切好的秋葵摆入盘中
蒜蓉秋葵
食材明细：
主料：：秋葵8条，
辅料：：大蒜1个，盐1茶匙，油适量，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，
蒜蓉秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净去蒂
2.锅烧开水，下一点油、盐，放秋葵焯烫一会
3.捞出用凉水冲一下，切开两半码盘
4.锅烧油，爆香蒜蓉
5.将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面，
6.锅里倒一些酱油，一点鸡精热开，淋上即可
虾酱蒜蓉炒菜花
食材明细：
主料：：菜花适量，虾酱1勺，
辅料：：蒜瓣5个，
虾酱蒜蓉炒菜花的做法步骤：
1.菜花焯水时滴几滴食用油和一点盐，捞出用凉水冲洗一下，这样菜花口感脆也比较安全(因为菜花很难清洗干净)。
2.蒜瓣剁碎。
3.锅内放油入蒜蓉一勺虾酱。
4.微火翻炒几下。
5.入菜花大火翻炒，无需放任何调味，虾酱的咸鲜味很重。
蒜蓉辣酱秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：蒜蓉适量，辣酱适量，小辣椒1个，
蒜蓉辣酱秋葵的做法步骤：
1.秋葵焯水3分钟过至冷水里。
2.切好蒜蓉和小辣椒。
3.秋葵凉了后切去蒂，再开成两半。
4.摆盘。
5.把一半蒜蓉放上。
6.淋上辣椒酱。
7.剩一半的蒜蓉热油。
8.放入小辣椒一起加热至冒烟，淋在秋葵上即可。
秋葵蒜蓉意面
食材明细：
主料：：欧丽薇兰经典意大利面150克，秋葵5根，大蒜10瓣，
辅料：：盐3小勺，橄榄油4小勺，黑胡椒粉1小勺，披萨草1小勺，
秋葵蒜蓉意面的做法步骤：
1.提前准备好所需原料
2.水沸后放入秋葵，焯30秒后捞出待用
3.再次烧一锅热水，水沸后放入意大利面
4.加入一小勺盐，用中火煮10分钟后捞出待用
5.锅中倒入橄榄油，用小火将蒜末炒香
6.倒入意大利面炒30秒左右
7.加入秋葵再次炒30秒
8.最后加入黑胡椒粉，披萨草和盐进行调味
9.翻炒均匀后即可出锅享用
小贴士：
制作意大利面有一个特别需要注意的是，如果想要面条保持Q弹劲爽，千万不能用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟玉米油。如果面团煮的太多，也可拌上橄榄油让它稍微风干后再拿去冷藏。
蒜蓉炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：大蒜适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，花椒粒适量，
蒜蓉炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗净焯水，变翠绿即捞出，过凉水。
2.过凉水后的秋葵切成滚刀块儿。
3.大蒜切碎。
4.生抽，蚝油，盐，蒜蓉，加入适量水，搅拌调成汁。
5.起锅烧油，加几粒花椒，少许蒜蓉爆香。
6.将调好的料汁倒入锅中。
7.料汁烧开倒入秋葵翻炒。
8.适量翻炒收汁后即可盛出。
蒜蓉豆豉蒸秋葵
食材明细：
主料：：秋葵250克，
辅料：：老干妈豆豉辣酱2汤匙，盐1克，大蒜8克，白糖适量，九三非转基因玉米油适量，
蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法步骤：
1.准备材料。
2.将秋葵清洗干净，焯水。
3.捞出秋葵，将秋葵从中间切开，码盘。
4.大蒜切末备用。
5.炒锅中加底油，小火将蒜末炒香。
6.下入2汤匙老干妈豆豉辣酱、少许盐、少许白糖继续翻炒出香味。
7.将炒好的豆豉辣酱浇在秋葵上。
8.蒸锅加水放上秋葵蒸2分钟即可。
小贴士：
1、秋葵焯水、蒸制时间不宜过长，时间太长影响口感。
2、豆豉辣酱有盐，所以盐的分量依各自口味添加。
蒜蓉辣酱拌秋葵
食材明细：
主料：：秋葵250克，
辅料：：食盐少许，食用油4~5滴，蒜蓉辣椒酱适量，
蒜蓉辣酱拌秋葵的做法步骤：
1.备好秋葵和蒜蓉辣椒酱
2.将秋葵放淘米水中浸泡10分钟，可泡去秋葵表面的杂尘，然后再用清水洗沥干，放案板上用刀切去秋葵的根蒂
3.然后在秋葵的任意两面，各划一刀，不要划断，划开就好方便入味
4.锅中烧开水，加几滴食用油和食盐
5.将处理好的秋葵倒入锅中
6.开锅汆汤秋葵断生，至表面变色捞出，时间约为2~3分钟
7.接着迅速倒入纯净水中过凉；这样可以让汆烫过的秋葵，色泽翠绿不发黄，口感清脆又爽滑。
8.将秋葵拣出沥干水分，放入干净的碗中，最后淋上蒜蓉辣椒酱，吃的时候拌一拌就OK了。
9.尝一根秋葵，酸辣清脆、爽口又入味，无论就米饭吃，还是蘸白面馒头，都很下饭啊。
小贴士：
1、在秋葵侧面划二刀，不破坏形状又便于入味。
2、焯水的时候，加盐和油，增加底味的同时，也可让秋葵好看好吃。
3、焯好水的秋葵迅速过凉，可使色泽翠绿不发黄，口感清脆又爽滑。
4、因为蒜蓉辣椒酱有咸味，所以不用放盐也不用放油，更不需要另做凉拌汁。
蒜蓉秋葵炒肉
食材明细：
主料：：秋葵250克，猪瘦肉200克，蒜蓉1勺，
辅料：：盐适量，酱油适量，料酒1勺，生粉1勺，食用油适量，
蒜蓉秋葵炒肉的做法步骤：
1. 猪瘦肉，洗干净，切片，依次放油、酱油、料酒拌均，在放盐、生粉，继续拌均，腌制十分钟；
2. 秋葵洗干净，洌干水，备用；
3. 秋葵去蒂，对半切开；PS：下锅前切菜，防止黏液营养流失。
4. 热锅，倒油；
5.放腌制好的瘦肉，爆炒六成熟；
6.加入秋葵，翻炒；
7.再加入自己做的蒜蓉一勺，翻炒；
8.加上盐，翻炒均匀，收汁即可。
小贴士：
1.秋葵下锅前切菜，防止黏液营养流失。
2.瘦肉切薄片。
蒜蓉粉丝蒸秋葵
食材明细：
主料：：秋葵250克，粉丝2个，
辅料：：大蒜1个，生抽2茶匙，
蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤：
1.准备材料：秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开；
2.秋葵切根；
3.秋葵放入清水，加少许盐，焯熟；
4.粉丝铺到盘子上；
5.秋葵一切两瓣；
6.油烧热，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌匀；
7.将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上，上锅蒸10分钟；（我爱吃软秋葵，所以蒸的时间长
8.出锅，大功告成。
喜欢《蒜蓉虾酱蘸秋葵》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾酱怎么吃专题，希望您能喜欢！
