食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，你可能需要看看“老干妈炝炒五花肉”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：朝天椒适量，葱适量，姜适量，
配料：：老干妈豆瓣酱适量，白糖适量，盐适量，
老干妈炝炒五花肉的做法步骤：
1.朝天椒洗净切圈
2.五花肉切片，用少许油，盐腌制
3.锅里放少许油，放入肥膘肉煎出油份
4.放入葱姜爆香
5.倒入五花肉煸炒至断生
6.加入老干妈，白糖翻炒。
7.倒少许水炖至收汁
8.倒少许水炖至收汁
97msW.com相关推荐
花菜炝炒五花肉的做法
从小到大最喜欢的蔬菜之一就是花菜，无论怎样烹制，我都爱吃。爱上它，不仅缘于它淡雅的色泽与外形，更喜欢它中正的气味与营养。花菜又名椰菜花，为甘蓝的变种，它的色泽淡雅，乳白中散发出雅致，外型规整而又坚实。它富含B族维生素和Vc，因此它的保健功能也十分显著，能解肝毒，清血管，是抗癌蔬菜，还含有其它食材里非常缺乏的维生素K，身上容易出现出血性瘀斑的人可以经常食用。由于它的这些成分大都属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。最好烹煮花菜的办法就是先焯水，再爆炒，不仅保持花菜脆爽的口感，更保证了花菜里丰富的维生素不易留失。它亦雅亦俗，气味中正，与任何食材搭配都会恰到好处，所以今天我们就用焦香的五花肉与清爽的花菜搭配，成就这道花菜炝炒五花肉。
材料：
花菜250克，五花肉150克，青、红辣椒5克，蒜头5瓣，生抽一匙，糖2克，盐2克，，
花菜炝炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，花菜切小朵，锅里烧水烧开，倒入花菜朵焯水20秒，捞出，过凉水。
步骤2，五花肉切片，放入锅里干煸至两面金黄。
步骤3，大蒜切片，与青、红辣椒一起倒入五花肉爆炒。
步骤4，倒入生抽，糖，翻炒片刻。
步骤5，倒入花菜朵，加入盐，大火炝炒半分钟，即可关火，装盘。
步骤6，咸香脆爽的花菜炝炒五花肉好了，来碗热乎乎的米饭，就是最好的搭配了。
【老干妈炝秋刀鱼】
食材明细：
主料：：秋刀鱼500克，
辅料：：老干妈1汤勺，
配料：：料酒1汤勺，大青蒜2根，盐1茶匙，味精1茶匙，油适量，干椒适量，姜适量，
【老干妈炝秋刀鱼】的做法步骤：
1.,秋刀鱼500克洗净备用.
2.料酒,老干妈,干椒,盐,味精,姜,大蒜备用.
3.秋刀鱼切一块一块然后放干椒,盐,味精,姜料酒腌制10分钟左右.
4.锅里油烧热,用筷子把腌制好的秋刀鱼一块一块夹出来放在锅里煎.
5.换另一面煎香.
6.倒入老干妈炝入味.
7.秋刀鱼炝入味倒入大蒜叶,炒几下.
8.老干妈炝秋刀鱼出锅.
五花肉炒海带
食材明细：
主料：：五花肉适量，海带适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，醋适量，鸡精适量，
五花肉炒海带的做法步骤：
1.原料洗净准备
2.五花肉切小块
3.五花肉放锅里煸出油
4.然后放入姜蒜爆香，下海带爆炒
5.放入适量的醋炒一炒
6.最后放入盐和鸡精炒匀即可出锅
五花肉炒花菜
食材明细：
主料：：有机花菜适量，五花肉适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，
五花肉炒花菜的做法步骤：
1.花菜摘小朵洗净。
2.五花肉洗净切薄片。
3.锅中放少许油，放入五花肉小火煸出少许油脂，五花肉微微金黄。
4.放入花菜翻炒。
5.放入半勺酱油翻炒。
6.放入一锅铲水，开小火盖上锅盖焖三分钟，焖干水份。
7.放入盐调味。
8.出锅前放入鸡精翻炒均匀，关火。
9.成品。
食材大全《老干妈炝炒五花肉》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了五花肉菜谱专题，希望您能喜欢！
