食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的五花肉烧面筋，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：五花肉300g，
辅料：：面筋200g，
配料：：盐适量，糖适量，味精适量，料酒适量，姜适量，
五花肉烧面筋的做法步骤：
1.所需原料：五花肉，面筋
2.五花肉洗净，放入锅中稍煮一下，去腥
3.煮好的五花肉切片备用
4.洗好的面筋切片
5.锅中放油，放入三勺白糖，炒成糖色
6.倒入切好片的五花肉快速翻炒，使五花肉均匀上色
7.放入适量的水，酱油，盐，糖
8.倒入切好片的面筋，大火煮开
9.小火焖20分钟，收到汁水基本干了就可以了
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蒜薹面筋炒五花肉
食材明细：
主料：：蒜薹90克，面筋90克，五花肉75克，
辅料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
蒜薹面筋炒五花肉的做法步骤：
1.材料：蒜薹、面筋、五花肉（已清洗）
2.将面筋撕开，用开水泡一下，待用。
3.将蒜薹清洗一下。
4.放在案板上切成段，待用。
5.将已清洗的五花肉切成丝，待用。
6.将切成段的蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加少许料酒。
8.翻炒翻炒。
9.接着，合入面筋，加少许生抽。
10.翻炒翻炒。
11.然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下。
12.最后，加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，装盘。
五花肉烧腐竹
食材明细：
主料：：五花肉200g，腐竹150g，青蒜一点点，
辅料：：油少许，盐少许，生抽少许，老抽少许，糖少许，料酒少许，鸡精少许，蚝油少许，淀粉少许，葱少许，姜少许，蒜少许，
五花肉烧腐竹的做法步骤：
1.五花肉洗净切片。
2.泡发好的腐竹切成寸段。
3.备好葱姜蒜。
4.青蒜洗净切成寸段。
5.点火坐锅倒油，热锅凉油放入五花肉。
6.小火煸肉，煸出肉中的油后放入葱姜蒜煸香。
7.这时放入料酒翻炒几下后，放入少许的生抽，老抽，清水，糖，耗油，盐，开锅后倒入腐竹盖上锅盖焖上5分钟左右。
8.放入少许的鸡精，放入青蒜。
9.勾芡出锅。
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