食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？小编特别从网络上整理了西红柿土豆排骨汤，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：肋排玉米，西红柿土豆，
辅料：：盐生姜，
西红柿土豆排骨汤的做法步骤：
1.先把排骨洗净过开水焯一下，捞出洗净滤干水。
2.西红柿去皮（去皮方法：开水烫）切成小丁土豆切小块玉米切段
3.炒锅烧热放一点点油，加入西红柿丁翻炒。小火炒出番茄汁
4.砂锅放入排骨和玉米加入姜片，倒入适量水煮开。煮开后把炒好的西红柿加入砂锅内，小火熬45分钟后再加入土豆熬15分钟左右（土豆能轻轻用筷子插入即可）最后调入适量盐。搅拌均匀关火即可！
小贴士：
西红柿去皮：在西红柿表皮划十字，水开后放入锅中煮一会。捞出既能把皮轻轻撕掉。
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西红柿莲藕排骨汤
食材明细：
主料：：排骨两斤，
辅料：：西红柿两个，莲藕一节，
配料：：姜一块，花椒适量，盐适量，料酒少许，味精少许，葱花少许，
西红柿莲藕排骨汤的做法步骤：
1.排骨清洗干净，放少许盐、料酒，腌制20分钟。
2.腌好的排骨，倒去腌出的血水，放入锅中，加水，放姜片、花椒。
3.煮开排骨，撇去浮沫。炖半个小时，加入切好的藕断，中火炖半个小时。最后加入西红柿，炖10来分钟。
4.加入少许盐、味精调味，装碗，撒些许葱花即可。
5.香喷喷地吃起来！
小贴士：
很多人喜欢先将排骨焯水，那样也会把排骨中的营养焯走一部分，我一般都是煮制过程中，撇去浮沫，妈妈就是那样做的，浮沫就是血水了。
西红柿玉米排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500g，玉米1个，西红柿2个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
西红柿玉米排骨汤的做法步骤：
1.把水烧开，倒入排骨，去掉血沫，捞出。
3.把玉米、西红柿切块。
4.我的玉米，西红柿都是自己种的
6.再放入西红柿炖5分钟即可，味道鲜美的排骨汤就好了
西红柿山药排骨汤
食材明细：
主料：：排骨200g，西红柿2个，山药2根，
辅料：：盐适量，
西红柿山药排骨汤的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.排骨斩小段，用水焯烫1分钟，撇去浮沫。
3.番茄切块。
4.山药削皮切小段，泡到水里免得变色。
5.锅内放入排骨和山药，加水没过排骨表面，水开后转小火煮20分钟，然后加入西红柿煮5分钟，调入盐就行了。
西红柿排骨汤(1)
食材明细：
主料：：猪排2斤，西红柿2斤，
辅料：：水适量，
配料：：姜一块，胡椒粉一勺，白醋几滴，盐适量，小葱一根，
西红柿排骨汤的做法步骤：
1.将排骨剁成适当大小的块，用水洗两遍。
2.放入锅中加入冷水烧开并且煮5分钟，去除血沫。
3.然后捞出用温水清洗，放入炖锅。加入开水，调入胡椒粉和几滴白醋，放入姜块（姜块用刀背拍下）。火力调到高档炖。
4.将西红柿洗干净。
5.用热水烫下剥皮，切十字刀成块备用。
6.当排骨炖2小时左右，放入西红柿炖。再改低档火力炖2小时左右。炖到骨肉分离即可。调入适当的盐。
7.盛入容器撒上葱末。
西红柿长瓜排骨汤
食材明细：
主料：：长瓜230克，排骨300克，西红柿250克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
西红柿长瓜排骨汤的做法步骤：
1.食材：长瓜、排骨（已清洗焯水）、西红柿（已清洗切开）
2.将长瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。
5.加入一些清水。
6.随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.接着，合入切好的长瓜翻动一下煮开至熟。
9.然后，合入切好的西红柿翻动一下煮开。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味搅匀，即成。
丝瓜土豆排骨汤
食材明细：
主料：：丝瓜150克，土豆415克，排骨355克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
丝瓜土豆排骨汤的做法步骤：
1.材料：丝瓜、土豆、排骨（已焯水）
2.将土豆洗净，去皮。
3.放在案板上切成块，待用。
4.将丝瓜去皮、清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.将已焯水的排骨和切好的土豆下入高压锅中。
7.接着，加适量的料酒。
8.加入一些清水。
9.盖上盖、烧煮10分钟后关火。
10.焖至没气后开盖。
11.然后，合入切好的丝瓜煮开。
12.最后，加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味翻匀，即成。
冬瓜土豆排骨汤
食材明细：
主料：：冬瓜土豆，
辅料：：腊排骨适量，盐适量，
冬瓜土豆排骨汤的做法步骤：
1.漂亮的冬瓜去皮，切块。
2.鲜嫩的土豆去皮，切块。
4.不油不腻的汤，完美。♥
土豆玉米排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：土豆适量，玉米适量，生姜适量，红枣适量，醋血适量，芝麻调和油适量，
土豆玉米排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净，清水刚好淹没排骨，煮出白沫讲排骨沥干。另准备汤锅煮生姜和红枣，加一点白醋。
2.将排骨放入汤锅小火慢煮30分钟，可加适量调和油。
3.将土豆加入锅中煮十来分钟后将玉米加入锅中。大概25分钟左右后加入适量盐。（美观效果可加香菜在上面）
黄豆土豆排骨汤
食材明细：
主料：：排骨370克，黄豆50克，土豆275克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
黄豆土豆排骨汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、黄豆（已泡发淘洗）、土豆。
2.将土豆洗净去皮。
3.放在案板上切成块，待用。
4.将已焯水的排骨和黄豆放入高压锅里。
5.接着，加入适量的清水。
6.加适量的料酒。
7.盖上盖烧煮15分钟后关火。
8.然后，焖至没气后开盖，合入切好的土豆煮开，煮上6分钟。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味搅匀，即成。
土豆海带排骨汤
随着夏天的到来，好像很多人都开始戒掉了排骨汤，总觉得这类汤羹太过油腻，其实不然，放点土豆和海带进去，益精补血，不仅能够补钙还能降血压呢。
主料：
排骨500克小土豆100克干海带丝10克
辅料：
葱姜盐鸡精
做法：
1准备好所用食材。
2排骨洗净剁成块。
3把小土豆洗净。
4海带丝加入清水泡发。
5葱切段，姜切片。
6排骨入沸水锅中煮一下，捞出沥干水分。
7焯水的排骨放入汤锅中。
8加入葱姜。
9注入水，大火烧开，转文火，焖至1小时。
10再加入小土豆和海带丝。继续焖至30分钟。
11加入盐和鸡精调味即可。
小贴士：
小土豆皮很薄，我没去皮，去皮后口感更好，如果用大土豆就要去皮切成块。
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土豆是很多人爱吃却不敢多吃的食物，因为怕土豆的脂肪和优质淀粉等营养元素会增加体重。其实，经常吃土豆的人身体更健康，老的更慢，还可以改变你的性格哦。土豆有以下五大好处，让你不得不爱上土豆。
一、土豆有营养，是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
二、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
三、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素c。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素a和c或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素a和c，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
四、土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
五、土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素b群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
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为了健康，你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言!现在，是还你一个清晰的真相的时候了。
1.新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。
2.喝矿泉水绝对可以放心
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。
但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日，荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
3.喝咖啡有损人体健康
咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上瘾，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。
4.褐色面包就是全麦面包
注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
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