食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编收集并整理了“风味烤排”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：肋排500克，
辅料：：料酒3勺，生粉1匙，蚝油1勺，生抽1勺，姜3克，蒜蓉5克，花椒粉3克，
风味烤排的做法步骤：
1.所有配料与排骨和匀，花椒粉和蒜末多于其他配料。提前一天放在冰箱里。
2.烤盘上覆盖锡箔纸。
3.200-225度烤40分钟。
4.揭开锡箔纸加烤五分钟。
5.完成！
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盐焗风味烤去骨鸡腿排
懒人烤箱菜~快！省事儿！
前后操作也就几分钟，剩下的送进烤箱等着就行
盐焗风味烤去骨鸡腿排
主料：鸡腿3只
调味：蒜2-3瓣，沙姜粉1/2汤匙，盐2/3茶匙，糖一小撮，现磨粗粒黑胡椒一小撮，花雕酒1/2汤匙
盐焗风味烤去骨鸡腿排的做法
1.鸡腿洗净，去骨。去骨方法如图右示先纵切一刀，图左是去骨之后的效果
2.把连着骨头的筋剪断，沿着骨头把肉剥出来即可
3.全部处理好三只鸡腿
4.蒜切丁，加沙姜粉1/2汤匙，盐2/3茶匙，糖一小撮，现磨粗粒黑胡椒一小撮，花雕酒1/2汤匙
5.所有调味料和去骨的鸡腿肉放在一起抓匀揉捏几分钟，盖好保鲜膜腌制半个小时
6.烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷一层油，把腌好的鸡腿肉铺在上面（表皮朝上）
7.送入预热好180摄氏度的烤箱中上层，烤至表皮金黄后翻面再烤15分钟即可
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
风味烤豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，孜然粉5克，辣椒粉3克，盐5克，生抽5克，老抽5克，食用油16克，蜂蜜5克，熟白芝麻适量，
辅料：：葱花少许，
风味烤豆腐的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.把孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中，混合均匀。
3.豆腐切成厚薄一致的块状，用刀尖在每块豆腐正反面浅浅划2～3下，依次摆入垫有锡纸的烤盘中。
4.给豆腐刷上酱料，入预热好的烤箱中。
5.上下火210度烘烤5分钟。
6.接着取出翻面涮上酱料，再次入烤箱烘烤10分钟，烤完立刻撒上白芝麻和葱花。
7.香味扑鼻！
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：
1、可根据自己口感喜好适当增减酱料或调整酱料的用量，不一定要按食谱中精准到克。
2、请按各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间，喜欢吃口感干脆的可以适当延长烘烤时间。
风味烤排骨
食材明细：
主料：：猪小排一斤，洋葱一个，面包糠适量，
辅料：：料酒一匙，烧烤酱一代，烧烤粉一匙，
风味烤排骨的做法步骤：
1.猪小排切断。开水煮出血水洗净冷却后加烧烤粉和烧烤酱腌制一小时以上如果喜欢吃油的小伙伴。可以在里面放一点调和油。
2.裹上上面包糠。放入烤盘中档火。180°烤20分钟
3.再把排骨翻面继续裹上面包糠。洋葱切成大块放在排骨上继续180°火烤20分钟
4.把洋葱摆盘
5.，放入烤好的排骨。高端大气的烤小排就做好了。
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