中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“黄瓜香肠蛋炒饭”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，香肠适量，米饭适量，
辅料：：花生油适量，
配料：：盐适量，味精适量，
黄瓜香肠蛋炒饭的做法步骤：
1.准备好食材。
2.锅中加入油，烧热后，放入鸡蛋煎一会搅碎。
3.下入黄瓜丁和香肠丁。
4.下入米饭，米饭可以不用提前搅开，放入锅中，表面撒盐就很容易散开了。
5.把米饭和菜炒匀后，加入味精，翻炒几下，即可出锅。
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番茄香肠蛋炒饭
食材明细：
主料：：番茄1个，香肠1段，鸡蛋1个，米饭100克，
辅料：：鲜酱油1汤匙，
番茄香肠蛋炒饭的做法步骤：
1.首先准备好香肠、番茄、鸡蛋、米饭和少许葱。香肠还是过年的时候朋友家自己做了送的，改天向她讨教一下做法。
2.锅中倒油加热现炒鸡蛋，炒完后盛出备用。
3.（因为懒）没有洗锅接着直接炒香肠，我没有再放油了，而且香肠本身也有油。ps：因为香肠是冷冻过的，所以我事先已经蒸熟了，稍微翻炒一下就可以了。
4.然后加入番茄一起炒至番茄变软。
5.再倒入米饭、鸡蛋翻炒，加少许盐和鲜酱油。鲜酱油可以提鲜只需要一小勺就好，鲜酱油有咸味所以盐一定不能多放。我也不知道具体多少克，反正少放，觉得淡了可以再加，咸了就没办法啦。
6.最后装盘完成！番茄酸酸的，香肠很香，咸淡也正好，yummy！
土豆黄瓜蛋炒饭
土豆黄瓜蛋炒饭金包银简易做法
金包银炒饭就是把蛋和米饭一起炒，蛋液均匀的包裹着米饭，说法由此而来。
这种做法的剩米饭不需要担心会粘锅，蛋也不需要单独炒，简单易做，可以试一下哦。
土豆黄瓜蛋炒饭的做法
1、小土豆，黄瓜各一个。
2、土豆去皮，切成小丁。黄瓜也切成小丁。
3、剩米饭大半碗。
4、米饭里打一个鸡蛋。
5、把土豆丁，黄瓜丁倒进碗里拌匀。
6、放适量盐。搅拌均匀。
7、锅里预热放油，倒入米饭。
8、翻炒至米粒松散蛋液凝固即可。
9、味道很不错的。
美食小贴士
1、这种炒法，蔬菜要切的小一点容易熟。
2、配菜根据自己喜欢，换成别的都好。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：黄瓜适量，鸡蛋适量，剩米饭适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
黄瓜鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料.
2.黄瓜清洗干净切成小丁.
3.鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
4.热锅入油,到入蛋液.
5.蛋液膨胀后用铲子划散.
6.在放入黄瓜,,米饭.
7.加一勺盐,炒至米饭松散.
8.放半勺鸡精炒均匀即可.
零失败香肠蛋炒饭
食材明细：
主料：：隔夜米饭200克，香肠1个，鸡蛋1个，
辅料：：葱1段，盐1勺，
零失败香肠蛋炒饭的做法步骤：
1.准备食材
2.炒过热油
3.倒入鸡蛋液滑散
4.爆香葱花
5.倒入米饭翻炒，成块的米饭用铲子按碎
6.加适量盐，炒好的鸡蛋，香肠碎一起翻炒
7.搭配一点凉菜，开吃！
小贴士：
米饭最好用隔夜饭，蒸米饭的时候可以少放点水，整出来的米饭颗粒分明，炒出来好吃
韭菜香肠鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，香肠适量，冷饭适量，
辅料：：油适量，盐适量，
韭菜香肠鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.香肠煮熟切丝
2.韭菜切碎
3.鸡蛋打散
4.锅中放入适量油下入鸡蛋滑散
5.加入香肠翻炒均匀
6.放入冷饭
7.翻炒均匀
8.放入韭菜碎
9.加入适量盐翻炒均匀即可
10.成品
香肠胡萝卜蛋炒饭
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，香肠一小段，米饭一大碗，鸡蛋两个，
辅料：：葱叶适量，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，
香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤：
1.胡萝卜擦丝后切成末
2.锅中放油，将胡萝卜末倒入翻炒
3.盛出备用
4.香肠一截，清洗干净
5.将香肠切成丁
6.锅中放少许油，倒入香肠丁翻炒
7.炒至变色，盛出
8.鸡蛋磕入碗中
9.将少许盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成蛋液
10.锅中放少许油，将蛋液倒入锅中
11.用筷子不停搅拌成碎小的蛋块即可，盛出
12.锅中放少许油，倒入米饭
13.炒至米饭粒粒分明
14.倒入胡萝卜翻炒均匀
15.倒入鸡蛋块和香肠丁，翻炒均匀
16.撒上葱叶，加少许盐调味
17.翻炒均匀即可出锅
小贴士：
加了香肠，油和盐都比平时的炒饭要控制一点
香肠蛋炒饭的做法
材料：
米饭，鸡蛋，广式香肠，青椒，洋葱，生抽，大喜大牛肉粉，，
香肠蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱、青椒、香肠都切丁
步骤2，油热后倒入锅里翻炒至熟加少许盐
步骤3，把炒好的菜盛出或推到锅子的一边加少许油再加入米饭用锅铲把米饭压散
步骤4，加入调匀的鸡蛋翻炒均匀
步骤5，加入生抽再把炒好的菜一起翻炒均匀.光火加入葱花翻拌一下
步骤6，把饭盛在碗里压平倒扣在盘子里就可以拉
步骤7，因为我喜欢黑胡椒所以加了点.
步骤8，直接装碗里也一样好看哦
黄瓜火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：黄瓜1根，火腿肠1根，鸡蛋3个，胡萝卜半根，米饭400克，
辅料：：盐2克，油适量，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，酱油半汤匙，
黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料：米饭一大碗、鸡蛋打散成蛋液，黄瓜、火腿肠、胡萝卜都切成丁
2.炒锅放入适量油烧至6成热，倒入蛋液炒熟滑散，盛出待用
3.重起油锅，油热后放入切好的胡萝卜与火腿肠翻炒片刻
4.加入黄瓜丁同炒
5.放盐炒匀
6.加蚝油和酱油调味
7.放入米饭
8.翻炒均匀，炒至米饭松散粒粒分明
9.加入之前炒好的鸡蛋，炒匀
10.放入3汤匙生抽调味，关火出锅
11.成品
小贴士：
1.饭要用隔夜的冷饭，因为刚煮熟的热饭水分太多。还要注意饭要是散粒的，不要粘成一团的那种粘乎乎的米饭。
2.炒鸡蛋时油稍放多点，蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散，把鸡蛋炒的冒出泡来，炒的黄而不焦才好吃。
3.冷饭下锅慢慢铲松，炒制过程中不要加水。
4. 蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了。
5.全程中小火，别让米饭粘锅。
6.食材是两人份的，一人份的全部减半即可
黄瓜腊肠蛋炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭3碗，腊肠3根，波斯小黄瓜3条，鸡蛋3个，
辅料：：味极鲜酱油1.5大匙，葱2根，玉米油适量，
黄瓜腊肠蛋炒饭的做法步骤：
1.小黄瓜切丁。
2.葱切葱花。
3.腊肠切丁。
4.热油锅，把鸡蛋炒凝固，盛起备用。
5.原锅下少许油，把腊肠炒一下。
6.下黄瓜丁炒至断生。
7.放葱花炒匀。
8.下米饭边炒边压散。
9.放入味极鲜酱油炒匀。
10.最好放鸡蛋炒匀即可。
11.简单美味。
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