食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？以下是小编精心收集整理的不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：高粉180克，水95克，干酵母3克，黄油18克，糖25克，鸡蛋25克，盐3克，奶粉6克，香肠两根，
辅料：：油适量，糖粉适量，
不用烤箱的面包——热狗炸包&甜甜圈的做法步骤：
1.后油法将所有材料揉至完全阶段
2.面团进行基础发酵至2-2.5倍大
3.发好的面团排气 擀成1CM厚片醒发15分钟 用模子压出甜甜圈图案（我没有甜甜圈压模 就用了大小两个圆环压的）
4.压了四个甜甜圈 剩下的面团分成两份 擀成长条醒发10分钟 缠绕在香肠上
5.放温暖湿润处发至2倍大
6.锅内放油 待油热（筷子放进有小泡泡冒起）放入发好的面团 小火翻面慢炸至表面金黄捞出待甜甜圈完全冷却后撒上适量的糖粉即可
小贴士：
用这个配方的面团做出的甜甜圈很Q~很有劲道~
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101h89n.html
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甜甜圈烤箱版
食材明细：
主料：：低筋面粉125g，牛奶40g，黄油20g，玉米油60g，泡打粉4g，大麦若叶青汁粉6g（2袋），
辅料：：德芙巧克力白色3块，德芙巧克力2块，糖彩针适量，星星适量，食用色素适量，
甜甜圈烤箱版的做法步骤：
1.20g黄油在微波炉里加热融化，沾一些黄油刷甜甜圈模具，均匀涂抹就行不要刷太多哦～
2.60g白砂糖加两个鸡蛋是整个的哦，用电动打蛋器打发，发白且是原来的1.5倍大就好了！
3.往里加60g玉米油拌匀（忘拍这步了就用加黄油的图了）
4.加40g纯牛奶拌匀
5.加20g黄油拌匀
6.4g泡打粉和6g大麦若叶青汁粉混匀加入125g低筋粉（蛋糕粉）拌匀筛入
7.筛入的比较细腻不容易出疙瘩
8.最好用刮刀上下搅拌均匀，我的被小宝宝玩丢了，就用手动搅拌器了，不过无论用什么只要能上下拌匀就可以了。
9.装入裱花袋再剪个小口
10.挤入模具后震一震
11.烤箱预热150度3分钟、之后把甜甜圈放进烤箱150度烤20分钟
12.考好出炉的甜甜圈胚
13.准备好巧克力和唐彩针等装饰材料
14.各种颜色的巧克力在微波炉加热30秒，也可根据自己的微波炉加热，融化后搅拌均匀，分出两分分别加入两滴红色蓝色的可食用色素、也可不做彩色的
15.甜甜圈胚分别扣在巧克力里面拿出来撒上唐彩针和小星星。
16.好了之后晾凉就可以吃啦！
17.用的小模具，比较迷你
18.适合胃口小的女生和娃娃
19.第一次做甜甜圈
20.感觉很不错
21.来张成品图，里面加了青汁粉营养丰富
22.成品图来张、甜甜圈挺简单的，顺序弄对了，多点耐心装饰就OK！不懂的可以加微信：qinzheqi123
面包甜甜圈
食材明细：
主料：：巧克力适量，牛奶适量，彩色糖适量，高筋面粉500g，糖50g，酵母5g，盐5g，鸡蛋1个，水250g，
辅料：：黄油30g，
面包甜甜圈的做法步骤：
1.将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里
2.后油法将面团揉至扩展阶段
3.盖保鲜膜发酵至两倍大
4.发酵好的面团取出排气
5.将面团擀成厚约1cm的面片
6.用模具压出形状
7.要用力压一下，第一次用，整了好几次才弄出几个满意的
8.放入烤盘进行二次发酵
9.烤箱上下火180度预热，烤20分钟左右
10.巧克力加入适量牛奶隔热水融化，烤好的面包圈沾上一层巧克力
11.撒上适量彩塘做装饰
12.成品
小贴士：
我是一块面团做了几个样式的面包，家人口味不同，难伺候啊。
甜甜圈—烤箱版
食材明细：
主料：：高粉390g，温水120ml，鸡蛋2个，黄油40ml（植物油），盐2g，酵母2g，砂糖60g，牛奶120ml，
辅料：：蜂蜜5ml，
甜甜圈—烤箱版的做法步骤：
1.清水，砂糖，植物油，盐和鸡蛋先放到面包机里；
2.然后加高粉，酵母和盐
3.面包机和面程序连续执行两次；
4.和面之后发酵30分钟左右，利用模具造型。造型后放烤箱发酵程序，发酵30分钟。
5.发酵后上下130度烤25分钟即可。
小贴士：
烤箱温度不要太高，否则会比较硬，口感不好。
德普烤箱食谱——甜甜圈
食材明细：
主料：：高筋面粉170g，低筋面粉50g，牛奶120g，黄油20g，酵母5g，盐5g，
辅料：：奶粉20g，细糖40g，吉士粉10g，鸡蛋1个，
德普烤箱食谱——甜甜圈的做法步骤：
1.将高筋面粉、低筋面粉、吉士粉、奶粉、酵母、细糖，放置搅拌缸内，慢速混合均匀；
2.将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速搅拌至表面光滑；
3.将盐和黄油加入，打至面团完成阶段；
4.取出面团，基本醒发30min，分成50g一个的小面团，松弛10min，
5.擀开卷起，一段包起另一端；接口朝下，放入烤盘中，醒发60min，
6.把醒发好的面包胚上刷蛋液，德普烤箱调至快热档175度，烤制18min。
7.置凉后，进行装饰即可！
8.装饰好的样子
小贴士：
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ 3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱，还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。传送门：http://weibo.com/5123779807/profile?topnav=1&wvr=6
非油炸甜甜圈（烤箱版）
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，淡奶油40克，牛奶90克，砂糖50克，盐3克，酵母4克，蛋液30克，
辅料：：黑白巧克力200克（装饰用），
非油炸甜甜圈（烤箱版）的做法步骤：
1.除黄油外的所有材料丢进面包机桶，开启一次和面
2.一次和面程序结束加入黄油，再开启和面程序一次
3.我这淡奶油的方子就是这么好出膜，和面搞定，发酵面团
4.什么时候发酵到面团2—2.5倍大什么时候为止（不管用什么方法发酵）
5.进行排气，排气完了静置面团15分钟
6.面团擀成半厘米左右厚度的面片
7.我没有甜甜圈膜具就用的它扣外圆
8.内圆用的裱花嘴转换器，就是这么智慧哈
9.全部整好放烤箱或室温发酵（烤箱的话底下放盘热水）
10.发酵到1.5—2倍大，发酵好用喷水喷些水这样面包不会烤干（此步骤非常重要，发不起不能烤
11.烤箱提前预热10分钟，进烤箱上下火170中层，烤15分钟左右（具体时间温度以自己烤箱而定）
12.黑白巧克力独立放裱花袋里先不要剪口隔水加热成液体
13.烤好的圈圈依次涂上巧克力，撒上彩色糖针，等巧克力凝固以后可以吃了
14.香甜松软，尽情享用吧
狗狗甜甜圈
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，细砂糖30克，低筋粉70克，可可粉8克，
辅料：：黑巧克力少许，
狗狗甜甜圈的做法步骤：
1.准备好各种食材，鸡蛋最好提前从冰箱取出，放置为常温状态。预热烤箱，上下火165度10分钟左右。
2.将学厨12连甜甜圈模具内层均匀涂抹少许黄油，这样更有利于脱模，且成品表面更光滑，上色更好。
3.将鸡蛋打入打蛋盆中，加入全部细砂糖，用电动打蛋器打发。
4.打发到鸡蛋糊颜色变浅，体积变为三倍左右，花纹明显，且提起打蛋器搅拌头时，滴落的痕迹不会很快消失的程度。
5.筛入低筋粉，从底部轻柔翻拌到表面无干粉的状态。沿盆边倒入色拉油，轻柔拌匀。
6.将拌好的蛋糕糊用刮刀取少许到另一个搅拌盆，加入可可粉拌匀。
7.先将可可色蛋糕糊装入裱花袋，剪小口，在模具中挤出图中的图案。
8.再将原色蛋糕糊装入另一个裱花袋，均匀挤入学厨12连甜甜圈模具内，约八分满即可。
9.放入预热好的烤箱中层，上下火165烤20分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情调整。
10.将烤好的甜甜圈从烤箱中取出，用手轻按着甜甜圈，在学厨模具内转动一下，然后倒扣在晾网上晾凉。
11.将黑巧克力用微波炉融化，装入剪了小口的裱花袋，在甜甜圈上画上狗狗的表情即可。
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