中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了蒜香蚝油西兰花，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：西兰花1朵，
辅料：：火腿50g，蒜粒10粒，蚝油两勺，花生油适量，照烧酱少许，
蒜香蚝油西兰花的做法步骤：
1.西兰花摘成小朵，冲洗干净。
2.火腿切薄片。
3.火腿摆盘。
4.西兰花炒熟。
5.沥干水分。
6.将西兰花摆在盘子中。
7.大蒜切碎。
8.锅里烧油。
9.油热后放入蒜末炒香。
10.加入蚝油和少许照烧酱翻炒。
11.翻炒均匀，用勺子酱汁淋在西兰花上即可。
12.开吃。
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蒜香木耳西兰花
食材明细：
主料：：西兰花300克，黑木耳适量，
辅料：：大蒜头两瓣，
配料：：盐适量，食用油适量，
蒜香木耳西兰花的做法步骤：
1.西兰花掰成小朵，木耳泡发，大蒜头切片备用
2.将西兰花放在开水里焯一下，目的是除掉西兰花的生味。
3.将焯好的西兰花捞出，同时保留一点焯西兰花的水备用。
4.锅里放油，烧至七成热时放蒜片炒香，然后放入西兰花炒片刻，再放入木耳，继续炒片刻，在锅里炒得没水时放入刚才焯西兰花的水，加适量的盐，把盐炒均匀后就可以起锅装盘了。
小贴士：
这道菜很简单，而且充分的保留了西兰花的原汁原味，加点木耳进去，更加营养，木耳沾有西兰花的汁水，口感更好哦。。。咬上一口汁水饱满的西兰花，再来一口脆爽的木耳，一天的疲劳没有了，真对得起自己哦。嘿嘿。。。
蒜香鸡胸西兰花
说起减肥这件事，我还是一直很努力在饮食方面去强调的。其实绝大多数时候，减肥考验的并不是我们的体重，而是毅力，甚至是对生活方式的觉悟。
对于性格上凡事都急于求成的我来说，在经历过无数种瘦身方式之后，无奈发现，唯有细水长流的改善生活方式才最健康，最有效的瘦身途径。
如果能坚持，也许能摆脱反弹的魔咒，并且获取全新的生活方式，想着就开心，不是么？
说到今天的低卡食谱，鸡胸肉，哦，我真的不喜欢鸡胸肉。但是，尝试，永远是改变的开始。
低卡瘦身食谱：蒜香鸡胸西兰花
主料：去皮鸡胸肉1块、西兰花1个、洋葱半个、蒜4瓣
调料：薄盐生抽3汤匙、米醋2汤匙、蜂蜜2汤匙、淀粉1汤匙、芝麻油少许、橄榄油少许、盐适量、胡椒碎适量
工具：砧板、刀、炒锅、铲子
蒜香鸡胸西兰花的做法
一、西兰花洗净，去根切小朵；
二、西兰花洗净，焯水备用；
三、鸡胸肉切丁、洋葱切小片，蒜瓣剁碎备用；
四、取一个小碗，放入酱油、米醋、蜂蜜、淀粉、蒜碎和芝麻油调匀备用；
五、取炒锅，放入少量橄榄油中火慢炒鸡胸约3-4分钟，放入盐和胡椒碎调味，接着放入洋葱炒至半透明；
六、放入西兰花炒匀，倒入调好的酱汁，大火少半分钟收汤即可，不要久煮。
七、搭配适量米饭，一餐低卡食谱就完成了。
小提示
1、酱油、蜂蜜、淀粉、芝麻油是为了增加美味度，如果对自己严格要求，只放少许盐和胡椒即可；
2、西兰花先焯水过冷口感会更脆嫩，更不会与鸡肉同煮至鸡肉过老，注意把握烹饪时间。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
蒜香鲍鱼西兰花
食材明细：
主料：：鲍鱼3只，西兰花适量，
辅料：：蚝油一勺，酱油一勺，淀粉少许，玉米油一勺，蒜末适量，盐少许，
蒜香鲍鱼西兰花的做法步骤：
1.准备好食材
2.大蒜切碎
3.鲍鱼切片
4.西兰花洗净，掰成小朵
5.鲍鱼放入开水烫一分钟，捞出来
6.锅内加水烧开，放入少许盐
7.放入西兰花焯水，一分钟
8.西兰花焯水以后放入凉开水里面，这样口感清脆好吃
9.耗油，酱油，淀粉，盐，少许清水调成一个料汁，搅拌均匀
10.锅内放油烧热，放入蒜末炒香
11.到入西兰花，鲍鱼
12.翻炒均匀，1分钟
13.到入调好的料汁
14.大火收汁，料汁透明状态就可以了
15.装盘
16.美味
小贴士：
西兰花焯水的时候，在水里放盐，这样青菜焯水以后颜色漂亮，不容易变黑
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