“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是在研究这些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的蚝油蒜茸西兰花，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
西兰花适量，蒜瓣数瓣，蚝油适量，食用油适量
蚝油蒜茸西兰花的做法步骤：
第1步大蒜拍碎剁成蒜茸西兰花掰小朵后用盐水稍稍浸泡会儿洗净后入沸水焯水。焯水的时候水里加点儿盐。几滴油。这样焯水出来的西兰花颜色好些。想更好就再过一遍凉水
第2步炒锅加热后加入适量食用油下入蒜茸爆香后加入适量的蚝油翻炒下，这时可以把焯水过的西兰花倒入锅里翻炒，也可像我这样爆香后，浇到西兰花上就好了
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蚝油西兰花
食材明细：
蚝油，西兰花
蚝油西兰花的做法步骤：
1.泡澡的西兰花，热水澡好舒服~哈哈
2.捞出来淋上李锦记蚝油就ok了~
蚝油西兰花蘑菇
食材明细：
西兰花半颗，味极鲜酱油适量，盐适量，油适量，蘑菇6朵，葱姜蒜适量，干红辣椒1个
蚝油西兰花蘑菇的做法步骤：
第1步备料：西兰花、白蘑菇蘑菇清洗干净后切片，西兰花撕成小朵，放淡盐水浸泡半小时后再冲洗干净
第2步烧开水，放小半勺盐、几滴菜油将西兰花焯水2分钟后捞出
第3步捞出后放冷水冲洗沥干备用热锅冷油爆香葱姜蒜干红辣椒
第4步将蘑菇倒入翻炒，加盐加水煮一下加入西兰花翻炒，加蚝油炒二下，装盘即可
第5步成品图
小贴士：
西兰花焯水加盐加油是为了让其保持翠绿，捞出后用冷水冲洗也是这个目的。因为焯过水，在烧的时候只要炒二下就可以了，因在烧蘑菇时加过盐，就不要重复加盐，蚝油也有咸味的。
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