食材明细:
主料::米饭200克,猪里脊肉50克,
辅料::食用油适量,盐适量,料酒1茶匙,蛋清1个,豆角50克,葱1段,
肉丁酱油炒饭的做法步骤:
1.豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。
2.炒锅油热后放入肉丁煸炒。
3.肉丁炒至变色后放入葱末、豆角丁继续煸炒。
4.炒至豆角断生后加酱油。
5.略微翻炒。
6.放入米饭、葱末。
7.翻炒均匀即可关火。
8.享用吧。
小贴士:
因为酱油已经有咸味儿,所以炒饭的时候不必再放盐了。
食材明细:
主料::隔夜米饭300克,土豆1个,熟玉米50克,
辅料::葱1棵,鸡肉50克,酱油3勺,盐1勺,黑胡椒粉1勺,鸡精1/2勺,
土豆酱油炒饭的做法步骤:
1.隔夜米饭
2.熟玉米粒、土豆削皮切丁备用
3.葱切粒、鸡肉切粒
4.炒锅油烧热,下入葱粒、鸡肉粒翻炒
5.倒入酱油翻炒
6.倒入玉米粒、土豆丁
7.加入盐、黑胡椒粉、盐、少许清水煨一会儿至土豆熟
8.倒入米饭
9.翻炒均匀,最后撒入鸡精提鲜
10.盛入碟中
食材明细:
主料::剩米饭随意,
辅料::胡萝卜青蒜,杏鲍菇姜,蒜适量,
配料::生抽老抽,蚝油黄酒,盐适量,
童年味道——酱油炒饭的做法步骤:
1.剩米饭用生抽、老抽拌匀。准备材料:青蒜(大蒜叶)、杏鲍菇、胡萝卜,都洗净切丁
2.热锅凉油,放入胡萝卜丁翻炒。下姜、蒜末煸香
3.倒入杏鲍菇丁炒软,加入青蒜、黄酒、盐。最后倒入剩米饭炒到香味扑鼻,加少许蚝油翻匀即可,真的超级美味了!!
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