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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?相信你应该喜欢小编整理的芝士培根烤法棍(烤箱烤面包),供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。

食材明细:

主料::法棍一条,培根150克,

辅料::马苏里拉奶酪适量,独蒜4颗,

芝士培根烤法棍(烤箱烤面包)的做法步骤:

1.准备好材料

2.独蒜剥皮后,用压蒜器压成蒜蓉

3.法棍切片约1-1.5cm宽

4.培根切成小条,再切碎

5.然后将蒜蓉、培根放上法棍片上,再撒上适量的马苏里拉奶酪

6.将有配料的法棍片整齐摆列在烤网上,烤箱170度预热10分钟

7.烘烤:上下火模式,170度,约20分钟

8.香喷喷的芝士培根烤法棍就出炉了

小贴士:

1、建议使用烤网烘烤,受热更加均匀,这样烤出来的法棍会更加脆
2、烘烤时间和温度仅作参考,但是不建议太高温,第一,面包会焦,第二,失去太多的水分,面包会变得很干,影响口感
3、配料的多少根据自己的喜好来放

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培根芝士面包


食材明细:

主料::鸡蛋1个,黄油30克,培根数条,糖20克,奶粉30克,高筋面粉300克,水120克,蜂蜜15克,

辅料::安琪酵母3克,马苏里拉芝士适量,香葱适量,

培根芝士面包的做法步骤:

1.准备好材料,我混合在一起称的,比较快哈,然后放入面包机内发面1个半小时

2.取出排气,案板上撒点面粉铺平,铺好培根,撒点马苏里拉和香葱

3.卷起来

4.切自己觉得合适的段段

5.上面在撒点马苏里拉,在发酵30分钟,烤箱预热10分钟,上下180度中层,烤25分钟!

6.出炉啦,我的烤箱温度比较高,烤得有点点焦了,大家根据自己的烤箱参考温度和时间哦!

芝士培根面包


食材明细:

主料::高粉260克,酵母粉4克,

辅料::鸡蛋2只,牛奶90克,蜂蜜35克,白糖20克,盐2克,橄榄油40克(或色拉油),黄油30克,

芝士培根面包的做法步骤:

1.除面粉和酵母粉之外的所有材料搅拌均匀

2.面粉和酵母粉倒入容器混匀。

3.调拌好的液体倒入面粉中。

4.翻拌至面团无生粉颗粒。

5.覆保鲜膜,室温发酵至2.5倍大,或扔进烤箱,用发酵功能发酵,更加节省时间

6.面案上撒手粉(高粉)将发酵好的面团取出在案板上均匀的揉一下,也将气泡轻轻揉出。免揉面包的方子出来的面团会比较稀软,手粉不用加太多,怕影响口感,手上和面案上加些手粉为了防止面团太粘不好操作。揉好的方子用手轻轻抻开合适的大小,不用太厚,中间裹一层片状芝士。

7.将面团由两边分别向内折起来成长条状。

8.直接切段,排入模具中,

9.继续覆膜发酵至2.5倍大小。

10.烤箱底层,不要直接在烤网上烤,加个烤盘后,将模具放入烤箱烘烤,我是先用150度15分钟,取出后在面包表面刷蛋黄液,撒上煮好的甜玉米料和炒熟的培根碎,

11.将芝士片切条后铺在表面,又返回烤箱用170度烤到芝士溶化。自己家烤箱的脾气自己知道,按自己烤箱的状态,反正是先低温,再高温。

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