食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？于是，小编为你收集整理了#信任之美#培根炝炒手撕圆白菜。希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：圆白菜适量，培根适量，
辅料：：生抽2勺，糖1勺，蚝油半勺，醋1勺，盐适量，淀粉1.5勺，水适量，花椒1勺，
#信任之美#培根炝炒手撕圆白菜的做法步骤：
1.将圆白菜手撕后洗净备用。
2.热锅凉油小火炸香1勺花椒后将花椒扔掉，放3颗辣椒炸香后略炒培根再放入手撕圆白菜爆炒。
3.将圆白菜炒蔫后加入碗汁（2勺生抽+1勺白糖+少量盐+半勺蚝油+1勺醋+少量水+1.5勺淀粉拌匀后制成碗汁）翻炒至入味出锅。
4.一盘简单的培根爆炒圆白菜就做好了。
小贴士：
花椒用小火炸香，至颜色变深即可扔掉。
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#信任之美#手撕面包
食材明细：
主料：：低筋面粉55g，高筋面粉150g，黄油块10g，牛奶46g，
辅料：：白糖20g，酵母5g，黄油片80g，鸡蛋1颗，清水40g，盐2g，
#信任之美#手撕面包的做法步骤：
1.准备食材
3.黄油片：切好的黄油，用保鲜膜包好，擀面杖压成长方形片装，放入冰箱冷藏，成型。
4.发酵好的面团，放入保鲜袋，擀成长方形，放入冰箱冷藏，松弛半小时。
5.取出面团、黄油片，如图
6.面团包裹黄油，叠成长方形。
7.长方形的面团，两端分别向中间对折。
8.折叠后的面团，像叠好的被子。放入冰箱，继续松弛20分钟。
9.取出面团，擀成长方形，切成条状
10.编麻花
11.为了脱模容易，可以在磨具在，放入高温油纸，放入麻花面团，盖住保鲜膜，常温二次醒发。
12.我家室温28度，室温醒发一小时，面团蓬松变大，放入预热的烤箱，上下火，190度，30分钟。
13.轻松脱模
14.很松软！
小贴士：
烤箱温度，需要依实情处理，品牌不同，烤箱温度略有差异！
#信任之美#小炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜400克，食用油适量，食盐适量，大葱1段，辣椒4个，
辅料：：五花肉100克，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，豆豉10克，
#信任之美#小炒圆白菜的做法步骤：
1.主要食材：圆白菜、五花肉、豆豉、干辣椒、大葱
2.干辣椒切小段、大葱切葱花、豆豉切粗粗切末
3.五花肉切成大薄片
4.圆白菜洗净用手撕成小块
5.锅中放入食用油，放入切好的五花肉中火煸炒
6.煸炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花、干辣椒和豆豉继续煸炒
7.煸炒出调料出香味，沿锅边烹入1茶匙料酒、很酱油、少许食盐。
8.加入圆白菜继续煸炒
9.煸炒至白菜稍微变软，加入一茶匙蚝油
10.加入蚝油后继续煸炒，圆白菜断生即可关火。
11.一道简单下饭的小炒圆白菜做好啦！
小贴士：
圆白菜洗净后一定要滤干水份这出来才更爽口。
告诉大家一个挑圆白菜的小窍门，买圆白菜很多人喜欢买圆白菜紧实的，其实这样的圆白菜长得好，但是不好吃。买圆白菜一定要买包的松散，用手掂掂分量轻，这样的圆白菜炒出来更嫩更爽脆。
#信任之美#手撕包菜炒土豆
食材明细：
主料：：包菜190克，土豆330克，瘦肉100克，
辅料：：大葱1小段，姜1小块，酱油1汤匙，生抽3汤匙，盐半汤匙，植物油适量，大蒜3瓣，
#信任之美#手撕包菜炒土豆的做法步骤：
1.备好食材
2. 圆白菜手撕成大块洗净后泡一会儿水，土豆切厚片，肉切片
3. 圆白菜捞出控水，土豆洗净捞出，肉片加姜末和生抽拌匀腌3分钟
4.葱切成葱花，蒜拍扁切末
5.锅内入植物油，温热时放入肉片，中火炒到颜色变白时放入葱花炒出香味
6. 放入土豆片炒到微黄
7.放入包菜翻炒到颜色变深，加入盐翻炒均匀
8.淋入少许水，小火焖一会儿
9.土豆熟透、包菜发蔫时放入酱油提色
10.加入蒜末，翻炒几下爆出蒜香味即可关火。炒好的包菜滋润不油腻，非常可口下饭
11.成品图！
12.成品图！
小贴士：
肉片提前腌一下更嫩、不硬
手撕包菜（手撕圆白菜）
推荐理由：
手撕包菜，简单快捷，上桌后整盘菜红绿相间，煞是好看。吃一口爽脆清甜，开胃醒脾，还有美白祛斑、预防感冒的作用哦!
材料：圆白菜1小颗、蒜2瓣、带肥猪肉20-50克、干辣椒3-4枚、食用油2匙、盐适量、生抽1匙
做法：
1、圆白菜逐层手撕成合适大小，细净，甩干水分或者充分沥干水分待用。
2、猪肉切片、蒜切片、干辣椒切段待用。
3、炒锅加少许油，下肉片反复煸炒，煸到肥肉中油完全析出，肉片酥脆金黄，下蒜片和干辣椒段煸香。
4、趁油热火大，下圆白菜，大火快炒，到圆白菜微变软时，下盐继续炒散。
5、炒到圆白菜体积变小，开始微微出水时，沿锅边下生抽快速呛炒，翻匀即刻出锅。
温馨小贴示：
1、手撕圆白菜是非常考验手快和火候的一道菜，最大的秘诀就是火大、油热、手快。所以整个过程一定要一气呵成。
2、用带肥猪肉煸炒，略带荤油炒出的圆白菜更香更好吃，但这也不是绝对，只要火候得当，即使不加肉炒出的圆白菜也一样好吃。
3、选一颗脆嫩的包菜做这道菜也是菜肴好吃的第一前提，挑选叶片薄而且嫩，杆部细的包菜口感好。叶片已经发绿，撕开有明显筋膜，杆部老而且粗的包菜用来炒这道菜也很难好吃。
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哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌;预防心脏病、中风和痴呆;降血压、抗感染、促进骨骼健康等。
食物对的身体健康，具有不可替代的作用。然而，你可能不是很了解，食物除了提供营养外，还有很好的治疗作用，常吃可以防治疾病。下面，为你介绍7种有防治疾病作用，可以当药吃的食物。
1、豆类：预防乳腺癌
豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。
哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。
2、猕猴桃
猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。猕猴桃具备天然的血液稀释功能，能减少血液凝块的形成，降低胆固醇和血压。
3、樱桃
樱桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制肿瘤生长，花青素则能减少痛风的发病几率。樱桃上市时可多买一些冷冻起来，营养依然能够百分之百保留。
4、菠菜
菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌;预防心脏病、中风和痴呆;降血压、抗感染、促进骨骼健康等。新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。
5、豆瓣菜
豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃。
6、胡萝卜
富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。除了防癌，胡萝卜的营养素还能增强免疫力，促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。
7、洋葱
经常食用洋葱的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋葱还含有能降低胆固醇和血压的硫化物及预防骨质流失的缩氨酸。洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素减少感染，缓解过敏症状。
手撕圆白菜(1)
食材明细：
主料：：圆白菜1棵，
辅料：：姜片2个，辣椒丝10克，酱油1勺，花椒粉0.5匙，姜粉0.5匙，鸡精0.5匙，醋0.5勺，
手撕圆白菜的做法步骤：
1.圆白菜剥去外面的干皮，冲洗一下就可以了。直接用手把圆白菜叶撕成小片（不要太小，小孩巴掌大小？）
2.切几片姜
3.锅中放油，油热后放入姜片，然后放入圆白菜和辣椒丝，开始翻炒，依次加入酱油、花椒粉、姜粉，少量多次加水，炒到圆白菜变软，加入醋、鸡精，根据口味调入盐，起锅即可。
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