中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的甜甜圈形状的肉松蛋饼，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个（95克），普通面粉30克，五豆面20克，胡萝卜30克，肉松30克，水50克，香肠1根，葱花适量，
辅料：：沙拉酱适量，
甜甜圈形状的肉松蛋饼的做法步骤：
1.胡萝卜去皮洗净，切碎；香肠切碎；葱切葱花；加入肉松，放入大碗中。
2.加入鸡蛋，少许盐搅拌均匀。
3.甜甜圈模具抹少许油备用。
4.加入水，搅拌均匀。
5.筛入面粉和五豆面（五豆面是五中豆子磨的粉，没有就用普通面粉），翻拌均匀，不要画圈搅拌。
6.加入一点点的小苏打粉（小苏打粉只要一点就可以了，宁少勿多），拌匀。
7.将面糊挤入模具中，撒少许葱花。
8.挤适量沙拉酱，放入预热好的烤箱中，170度，中层，上下火，烤15分钟左右。
9.沙拉酱烤好后看不见了，我晚上又做了一次，可以挤点番茄酱，好看也好吃。
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基础甜甜圈
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉130g，黄油15g，牛奶45g，玉米油55g，白砂糖40g，泡打粉3g，
辅料：：巧克力适量，
基础甜甜圈的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋打入碗中，加入白糖。
3.加入黄油和牛奶搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉拌匀，加入泡打粉。
5.加入玉米油搅拌均匀。
6.做好的面糊装入裱花袋。
7.挤入烤盘，八分满，烤箱预热155度烤15-20分钟。
8.烤至体积膨胀出香味儿。
9.取出倒扣脱模即可。
小贴士：
可融化巧克力液浇在表面作为装饰
可可甜甜圈
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低粉45g，可可粉5g，牛奶15g，玉米油15g，细砂糖45g，
辅料：：白巧7g，巧克力酱少许，
可可甜甜圈的做法步骤：
1.低粉和可可粉提前混合过筛。
2.牛奶和玉米油提前称好。
3.把两个鸡蛋和白糖放入碗里。
4.隔40度热水搅打（室内温度低时）
5.打蛋器由低速到中高速搅打，最后用打蛋器低速搅打整理（蛋液颜色会变浅，体积会增大）
6.打好的全蛋液，提起打蛋器蛋液不会马上消失。
7.把过筛的两种粉倒入鸡蛋糊里。
8.快速轻柔的翻拌（不要划圈）
9.加入液体快速翻拌。
10.拌好的可可糊。
11.模具提前抹油撒粉（防沾）
12.可可糊装入裱花袋，挤8分满即可。
13.进烤箱前轻震两下。
14.烤箱提前预热，150℃中层15-18分钟。
15.稍微晾凉后出模。
16.筛上糖粉（自己剪的纸条）
17.挤上溶化的巧克力点缀。
18.成品欣赏。
19.成品欣赏。
20.想咬我么？
21.小熊甜甜圈。
22.好吃的海绵蛋糕。
小贴士：
全蛋打发注意温度和搅拌手法。
肉松蛋饼
食材明细：
主料：：面粉一小杯（约120克），沸水适量，凉水适量，
辅料：：鸡蛋3个，盐适量，清水适量，熟芝麻适量，肉松适量，
肉松蛋饼的做法步骤：
1.面粉中加入沸水，边加边用筷子搅拌成絮状，稍晾凉
2.一点点加入凉水，和成软一点的面团，比耳垂软些，盖上湿布或盖子饧30分钟
3.饧好的面团均分成6个小剂子，揉圆
4.取一个小剂子擀成薄饼
5.盘子底抹一层油，放上一张饼皮，饼皮上抹薄油，再放上一张饼皮，依次放好所有饼皮
6.入蒸锅，大火蒸约10分钟至饼皮熟透取出
7.鸡蛋加少许盐和清水打散成蛋液
8.锅入少许油烧热，倒入适量蛋液
9.趁蛋液未完全凝固时放上一张蒸熟的饼皮
10.待蛋液凝固定时翻面，将饼皮烙至微微呈金黄色取出
11.有鸡蛋的一面朝上，中间摆上肉松，撒少许熟芝麻
12.沿一边卷起
13.直接食用或是切段后食用
小贴士：
1、沸水和面再一点点加凉水，这样和好的面团烙饼，口感较软却又不失筋性
2、饼皮可以一次多做些，冷藏或冷冻在冰箱，随吃随取，这样就不用起早和面了，很省时的！
甜甜的巧克力味甜甜圈
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋两个，巧克力粉适量，白糖适量，牛奶一袋，干酵母适量，奶粉适量，小布丁两支，
甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤：
1.将配料混合，牛奶可用小布丁溶液代替（小布丁比牛奶香一些），糖要多放些，大概五大勺，酵母放半勺（提前用温水溶开）
2.在溶液中放入面粉
3.揉成光滑的面团，面团要揉完全（先用一小块面实验，能把面抻得很薄就行了，这个要多揉会，我揉的时候手都酸了才算差不多成）
4.发面，将面放在盛有热水的盆中，盖上盖子，进行发酵，大概一个小时后，就好了，面团已经膨胀微两倍大了（我忘了照巧克力面团了，这个是奶香味的，所以是白色的）
5.将发好的面团取出，排气，擀成厚为一厘米的面片
6.有甜甜圈模具最好，如果没有，可以像这样找一大一小的两个瓶盖
7.先用大盖子压面片
8.再用小盖子在压好的面片中心压
9.完全压好的面圈，将面圈放至约一小时，直到面圈再次胀为两倍大（要耐心等候）
10.锅中烧油，油温控制在180度
11.油烧热，将面圈下锅炸，至两面金黄
12.做好了，香啊
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