食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"基础甜甜圈"这样的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉130g，黄油15g，牛奶45g，玉米油55g，白砂糖40g，泡打粉3g，
辅料：：巧克力适量，
基础甜甜圈的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋打入碗中，加入白糖。
3.加入黄油和牛奶搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉拌匀，加入泡打粉。
5.加入玉米油搅拌均匀。
6.做好的面糊装入裱花袋。
7.挤入烤盘，八分满，烤箱预热155度烤15-20分钟。
8.烤至体积膨胀出香味儿。
9.取出倒扣脱模即可。
小贴士：
可融化巧克力液浇在表面作为装饰
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可可甜甜圈
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低粉45g，可可粉5g，牛奶15g，玉米油15g，细砂糖45g，
辅料：：白巧7g，巧克力酱少许，
可可甜甜圈的做法步骤：
1.低粉和可可粉提前混合过筛。
2.牛奶和玉米油提前称好。
3.把两个鸡蛋和白糖放入碗里。
4.隔40度热水搅打（室内温度低时）
5.打蛋器由低速到中高速搅打，最后用打蛋器低速搅打整理（蛋液颜色会变浅，体积会增大）
6.打好的全蛋液，提起打蛋器蛋液不会马上消失。
7.把过筛的两种粉倒入鸡蛋糊里。
8.快速轻柔的翻拌（不要划圈）
9.加入液体快速翻拌。
10.拌好的可可糊。
11.模具提前抹油撒粉（防沾）
12.可可糊装入裱花袋，挤8分满即可。
13.进烤箱前轻震两下。
14.烤箱提前预热，150℃中层15-18分钟。
15.稍微晾凉后出模。
16.筛上糖粉（自己剪的纸条）
17.挤上溶化的巧克力点缀。
18.成品欣赏。
19.成品欣赏。
20.想咬我么？
21.小熊甜甜圈。
22.好吃的海绵蛋糕。
小贴士：
全蛋打发注意温度和搅拌手法。
【花朵甜甜圈】
食材明细：
主料：：高筋面粉210g，牛奶108g，鸡蛋35g，细砂糖35g，酵母3g，盐2g，黄油30g，
辅料：：糖粉适量，
【花朵甜甜圈】的做法步骤：
1.将除黄油外的面团材料倒入面包桶中，液体在下粉类在上，然后将桶放入面包机中固定好
2.设定“生面团”程序，包含揉面+发酵两大步骤，默认时间1：40
3.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
4.面包机自动运行，黄油会慢慢和面团融合到一起
5.揉面结束，面团已能拉出薄膜，达到扩展阶段
6.程序继续运行，开始发酵，至程序结束，发酵完毕
7.取出面团，揉匀排气
8.将面团分割成约10g/个重的小面团
9.分别滚圆后松弛10分钟
10.裁好几张油纸，将小面团每6个一组在油纸上摆成一圈，放到温暖湿润处进行最后发酵
11.发酵完毕，每组涨发后的面团已经连接到一起了
12.锅内倒入适量油，烧热后将油纸和面坯一起放入锅中，继续小火炸制
13.约2分钟后翻面，继续炸制另一面
14.直至两面金黄后，将炸好的甜甜圈捞出即可，可直接食用，也可以撒糖粉装饰
小贴士：
1. 整形时需要注意，一组6个小面团摆放的距离不要过远，否则发酵后相互之间接触面积小，炸好捞出时容易散开；
2. 炸制的油温，120度左右，我用温度计测量了一下，到这个温度之后就一直都是小火加热的了；
3. 炸制的时间，我用的是数数的方式来控制的，大概数120个数的时间炸好一面，约么着1分半到2分钟的样子吧，反正两面数数一致，炸好的颜色就差不多了；
甜甜圈蛋糕
食材明细：
主料：：低粉125g，牛奶40g，玉米油80g，白糖50g，鸡蛋2个，泡打粉4g，
辅料：：黑巧克力适量，白巧克力适量，
甜甜圈蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋加白糖放入无水无油的盆中
2.用打蛋器打发至提起打蛋器低落的蛋糊不会立即消失
3.加入低粉和泡打粉的混合过筛物
4.牛奶和玉米油混合至无油星
5.取适量蛋糕糊放入玉米油和牛奶的混合液体中翻拌均匀
6.翻拌好的蛋糕糊重新倒回盆中再次翻拌均匀
7.把蛋糕糊装入裱花袋挤入模具8分满，入烤箱175度烤15分钟左右即可
8.烤好后立刻脱模晾凉
9.白巧克力隔水融化，放入甜甜圈使其均匀的蘸满巧克力
10.用刀在甜甜圈上划一个缝，插上杏仁片，再用黑巧克力装饰五官即可
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
小贴士：
备注：烤箱温度按照自己烤箱的实际情况适当调整
甜甜圈的装饰也不止这一种，充分发挥你的想象力吧，相信一定超级萌
红薯甜甜圈
这个周末做的红薯甜甜圈,因为刚好看到了烟火间的这个食谱,
然后刚好家里就有现成的煮好的红薯.
而且是非油炸版哦,更加健康,烤好的甜甜圈,
扫上融化的黄油,洒上糖粉,家里的小朋友看见了连连惊呼哇
端着一盘甜甜圈，满屋子转悠后，果断拿起两个，左手一个，右手一个吃起来。
如此看来，春节的时候，做一盘甜甜圈，很容易就能讨得前来拜年的小朋友的欢心啊.
红薯甜甜圈
面团用料：红薯泥120克，清水160克左右，鸡蛋50克，红糖50克，盐4克，奶粉20克，面包粉400克，酵母粉5克，黄油40克
表面蘸料：黄油（融化）30克、糖粉适量、肉桂粉1/4小勺
红薯甜甜圈的做法
1、红薯蒸熟，切成块，捣成泥。
2、把面团材料除黄油外，按照先液体后粉类放入面包机，搅拌20分钟后，加入黄油搅拌20分钟至光滑并能延展胡面团，发酵1小时。
3、把面团取出，挤走空气，用擀面杖擀成约3-4MM厚的面片.
4、用甜甜圈的模具在面片上，按出甜甜圈的模样。
5、将甜甜圈生胚，放烤盘上，于温暖出发酵至原来体积的两倍大。
6、预热好烤箱，180，中层，烤18分钟。
7、烤好的甜甜圈，放至稍微凉一点时，扫一层融化的黄油，筛上糖粉就可以吃了。
美食小提示
1、面片不能太厚了，否则太高了，造型没那么好看。
2、烤面包之前，记得刷点水，刷均匀在面包表面，否则冬天里面团太干了，烤起来面包容易走样。
3、不喜欢黄油味道的话，我觉得刷蜂蜜味道也很赞。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
迷你甜甜圈
食材明细：
主料：：低筋面粉64克，蜂蜜10克，低筋粉64，柠檬汁3克，糖珠适量，
辅料：：砂糖42克，鸡蛋48克，泡打粉4克，巧克力52克，黄油64克，
迷你甜甜圈的做法步骤：
1.黄油隔水融化后加入砂糖，搅拌均匀至糖融化
2.加入鸡蛋和蜂蜜，搅拌均匀
3.低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入之前搅拌好的黄油中
4.搅拌均匀
5.面糊搅拌均匀至无颗粒状
6.在模具内侧抹上油，将面糊倒入模具中2/3满即可，烤箱以上火180度下火以150度，烤约10分钟左右
7.巧克力隔水融化
8.将好的一面甜甜圈放入巧克力酱中，使其沾上巧克力酱
9.将沾满巧克力酱的甜甜圈面朝上，均匀的撒上自已喜爱的糖珠来装饰甜甜圈
10.漂亮的甜甜出炉了
小贴士：
1、烘烤时间和温度根据自家的烤箱来调整
2、甜甜圈在烘烤时，如果上色颜色过深的话，可以在上面盖张锡纸防止上色颜色过深
多彩甜甜圈
食材明细：
主料：：高筋面粉210克，黄油30克，牛奶100克，蛋液35克，细砂糖35克，酵母3克，盐2克，
辅料：：黑巧克力适量，白巧克力适量，装饰糖针适量，
多彩甜甜圈的做法步骤：
1.在面包机里放入牛奶、蛋液，一个角落里放糖，另一个角落里放盐，上面放高筋面粉，顶上再挖个小洞，放好酵母后再用面粉盖好。
2. 启动一个和面程序，我这个面包机一个和面程序是20分钟。
3.一个和面程序 结束后加入软化的切丁的黄油。
4.再启动一个和面程序。
5.检查面团，已能拉出薄膜。
6.检查面团，已能拉出薄膜。
7.取出面团排气。
8. 擀成1CM左右厚的圆片。
9.用甜甜圈模具在上面压出形状。
10.取一张油纸，剪成小的正方形，把压出的甜甜圈面团轻轻的移在上面。
11. 放烤箱发酵，下面放一碗热水。
12.发至一倍大左右。
13.锅里倒入适量油，油温烧至120度左右。
14.把甜甜圈移进去，拿掉油纸。
15.迅速翻面，炸至两面微黄时沥出控油。
16. 巧克力隔水融化，调匀。
17.把甜甜圈的一面沾上巧克力。
18.再沾上些糖针。
19.放烤网上凉干。
20.可以吃啦！
小贴士：
压甜甜圈的时候直接压下去，不要左右扭，不然取出后就不圆了。
炸的时候油温在120度左右为宜，不停的上下翻动，以免炸焦。
面包甜甜圈
食材明细：
主料：：巧克力适量，牛奶适量，彩色糖适量，高筋面粉500g，糖50g，酵母5g，盐5g，鸡蛋1个，水250g，
辅料：：黄油30g，
面包甜甜圈的做法步骤：
1.将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里
2.后油法将面团揉至扩展阶段
3.盖保鲜膜发酵至两倍大
4.发酵好的面团取出排气
5.将面团擀成厚约1cm的面片
6.用模具压出形状
7.要用力压一下，第一次用，整了好几次才弄出几个满意的
8.放入烤盘进行二次发酵
9.烤箱上下火180度预热，烤20分钟左右
10.巧克力加入适量牛奶隔热水融化，烤好的面包圈沾上一层巧克力
11.撒上适量彩塘做装饰
12.成品
小贴士：
我是一块面团做了几个样式的面包，家人口味不同，难伺候啊。
甜甜圈饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉72g，牛奶20g，黄油17g，鸡蛋液8g，奶粉8g，糖粉20g，
辅料：：巧克力适量，糖珠适量，
甜甜圈饼干的做法步骤：
1.黄油放在碗里隔热水融化
2.在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶拌匀
3.再加入过筛的奶粉，低粉，糖粉拌匀
4.揉成一个光滑的面团
5.将面团擀成一张薄皮
6.用奶瓶盖压出形状
7.在用裱花嘴再中间压个小圆
8.放在铺有油布的烤盘上
9.放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右
10.碗里放巧克力隔热水融化
11.然后把烤好的饼干沾上巧克力，撒上糖珠放凉凝固就可以了
小贴士：
撒糖珠糖针的时候，要趁巧克力还没有凝固的时候就撒上去，所以动作要快一点。
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