食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面由小编帮大家编辑的《不仅仅是烤肉，还是一场早餐盛宴--蜜汁烤鸡腿》，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡腿3个，
辅料：：叉烧酱60克，大蒜3瓣，
不仅仅是烤肉，还是一场早餐盛宴--蜜汁烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿清洗干净备用
2.把清洗干净的鸡腿去掉骨头
3.去骨鸡腿加入3瓣大蒜、60克叉烧酱，带上一次性手套帮鸡腿肉按摩一下。盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时以上
4.不沾电烤盘调至高温预热10分钟，在烤盘上刷一层油
5.把腌制好的鸡腿放到烤盘上中火烤制
6.烤至一面变色后翻一面继续烤
7.将剩余的蜜汁刷到鸡腿肉上
8.继续烤制到2面有点焦黄即可
9.烤好的蜜汁鸡腿，用厨房剪刀剪小块。搭配一点意大利面，营养美味的早餐就完成了
10.简单美味
11.搭配一杯奶茶或者咖啡
12.鲜嫩多汁
小贴士：
1、鸡腿肉可以晚上腌制好，第二天早上起来就花15分钟左右就能吃上美味的早餐了
2、去鸡腿骨后，用刀背在轻拍几下可以把鸡肉的组织破坏，这样烤出来的鸡腿鲜嫩多汁。
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食材明细：
主料：：辛拉面一袋，
辅料：：芝士1-2片，熟鸡蛋半个，肥牛肉卷适量，蟹肉棒适量，葱适量，泡菜适量，火腿肠片适量，洋葱适量，金针菇适量，年糕适量，韩国辣椒酱适量，
【手绘食谱】韩式部队锅 宋仲基的泡面梗不仅仅是撩妹哦~的做法步骤：
1.韩式部队锅食材
2.准备一个汤锅，放入熟鸡蛋、火腿肠片、蟹肉棒、金针菇、泡菜、年糕、洋葱，加水或者高汤开始煮
3.请输入煮开后10分钟加入辣椒酱和自己喜欢的调味料（盐、鸡精…）做法说明菜谱描述，最多输入1000字
4.再煮上10分钟左右，加入葱，肥牛肉卷，辛拉面（泡面也行），盖上芝士片，煮上一会就好啦~
5. 一 页 知 味 这是个用温暖笔触记录美食生活的绘本~ 对食谱感兴趣的盆友可以直接保存最后一张图小编都会把步骤都绘制在一页图上方便吃货们保存和在空闲之余创造自己的厨房故事如果有好的建议和作品欢迎和我一起分享一起用艺术的方式表达一种生活美学
小贴士：
不关注我怎么知道下期有什么好吃的呢 ~
蜜汁烤鸡腿
食材明细：
鸡腿，3隻，马铃薯，1个，柠檬片，1片，蕃茄酱，适量，蜂蜜，4大匙，酱油，1小匙，乾迷迭香，1小匙，第戎芥末酱，2小匙，绿胡椒籽芥末酱，2小匙。
蜜汁烤鸡腿的做法步骤：
1.将鸡腿的表面各划3刀后备用。
2.将所有醃酱材料一起混合均匀后，将作法1的鸡腿放进酱汁中醃2个小时，其间不断地翻动鸡腿并使其入味。
3.将马铃薯洗净削皮后，切成条状再油炸熟為炸薯条。
4.以200℃预热烤箱5分鐘后，将鸡腿放入并烘烤20分鐘后，调高温度至230℃再烤5～8分鐘即可。
5.将作法5烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁，再放上薯条及蕃茄酱即可食用。
蜜汁香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡大腿6个，
辅料：：蚝油20克，酱油30克，黑胡椒粉2克，盐3克，白糖3克，干红辣椒1个，蜂蜜20克，
蜜汁香烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿清洗干净；
2.将适量的蚝油、酱油、黑胡椒粉、盐、白糖、干红辣椒同入盆中，辣椒掰成小段更易散出辣味儿；
3.翻拌均匀，用餐叉在肉厚的地方扎几下，便于入味，腌1小时左右；
4.将腌好的鸡腿码放在烤架上，下面有个配套的烤盘，这样烤出来的汁就不会滴到烤箱中了，不起油烟，清洗也干净；
5.表面盖一张锡纸，表面防止水份过度蒸发，鸡腿不干不柴不黑；送入预热好的烤箱中层，200度上下火，20分钟；
6.将鸡腿从烤箱中端出来，去掉锡纸，将蜂蜜和腌鸡腿儿的料汁混合均匀，用刷子刷在鸡腿表面，重新送入烤箱中层，200度10分钟，不用盖锡纸了；
7.烤好的鸡腿很香很嫩，多余的油都烤出来的，吃起来很健康，可以将流下来的汤汁取一点刷在鸡腿表面，色泽深一些更诱人。
8.蜜汁香烤鸡腿，鲜嫩入味儿！
小贴士：
1. 鸡腿充分腌制入味再去烤，调料可根据个人喜好来调整；
2. 烤的时间和温度视自家烤箱情况和鸡腿大小来调整。
黑椒蜜汁烤鸡腿
材料：
鸡大腿1只（约450克）
腌料：现磨黑胡椒粉1茶匙（5ml）、红糖2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5ml）、蒜泥1汤匙（15ml）、蜂蜜1.5汤匙（25ml）、生抽2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）
做法：
1.将鸡大腿洗净抹干水分，放入所有腌料。
2.用手将腌料调匀均匀抹在鸡腿表面，按摩一下，便于鸡腿入味。将鸡腿放入保鲜盒入冰箱冷藏过夜（时间长些会更入味）。
3.烤箱预热185度，将鸡腿放在烤架上，下面放垫了锡纸的烤盘（烤盘可以接滴下的汤汁，垫上锡箔纸是为了便于清理），烤30分钟左右，中间取出刷2次（将腌制的鸡腿取出后会剩下一些腌料汁）。
4.当鸡腿烤至表面金黄，用叉子插入鸡腿没有血水即可，吃的时候可以挤适量柠檬汁搭配。
8.最后撒上葱花即可
蜜汁烤鸡腿的做法
每次出去外面吃都会点一道烤鸡腿来吃的。总吃外面做的还是不健康的，自己在家烤更健康也卫生也能放心的吃，而且做法也是非常的简单，只要提前腌制好再加以烤制即可吃，腌好烤的鸡肉非常的入味，皮焦肉嫩，一出烤箱家人就抢着吃，完全是秒空，味道完全可以媲美肯德基，烤上一盘，全家都爱吃。
材料：
鸡腿：7小只，罗勒碎：适量，生抽：15克，盐：2克，鸡粉：2克，白胡椒粉：适量，黑椒碎：适量，芝麻油：5克，烤肉酱：15克，蜂蜜：20克，
蜜汁烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，鸡腿洗净备用，用刀子在鸡腿的表面划两刀，这样能使鸡腿腌渍的更入味
步骤3，准备一个大碗，把鸡腿放入碗里，再加入盐，鸡粉，黑椒碎
步骤4，再加入白胡椒粉，加入生抽，再搅拌均匀
步骤5，再加入烤肉酱，蜂蜜，芝麻油，然后搅拌均匀
步骤6，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制一夜，待第二天再用
步骤7，腌制好的鸡腿摆好在学厨13寸金色不粘加深长方形上
步骤8，先提前预热烤箱，上下火200度预热10分钟，烤箱预热好后再把烤盘中的鸡腿放进入烤，上下火200度20分钟
步骤9，当烤了10分钟时，把鸡腿拿出来，把刚刚腌制鸡腿的烤肉汁，在表面刷上一层烤肉汁，再放入烤箱里继续烤10分钟，直至完全烤熟透即可
步骤10，最后烤出来装盘，再加撒上罗勒碎，成品是非常的诱人可口的
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
你一定要试试的终极蜜汁烤鸡腿
食材明细：
主料：：大鸡腿2个，土豆半个，胡萝卜半根，西兰花1小朵，
辅料：：蒜泥1勺，葱末适量，姜丝适量，蜂蜜1勺，香油1勺，酱油1勺，料酒1勺，胡椒粉适量，盐适量，
你一定要试试的终极蜜汁烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿用刀划几道，更容易腌制入味
2.将所有调味料和鸡腿一起放入碗里，抓匀入味，腌制一晚
3.土豆去皮滚刀切块，胡萝卜滚刀切块，西兰花切成小朵，洋葱切条
4.将胡萝卜和土豆放入沸水中煮熟
5.土豆和胡萝卜捞出铺在烤盘上，放入花椰菜和洋葱，最后放上鸡腿，淋上腌制的汁
6.放入蒸烤箱，选择烧烤模式180摄氏度运行40分钟
小贴士：
1、鸡腿烤制的时候会有比较多的汁，可以放些蔬菜吸汁，放些土豆胡萝卜会比较好
2、记得划开几刀让鸡腿入味
3、土豆胡萝卜滚刀切块
轻芝士蛋糕：舌尖卷起的一场温柔的革命
食材明细：
主料：：奶油奶酪100g，纯牛奶100ml，淡奶油30ml，黄油25g，蛋黄2个，蛋白2个，白砂糖50g，低粉20g，玉米淀粉20g，
轻芝士蛋糕：舌尖卷起的一场温柔的革命的做法步骤：
1.材料大合集，按数量秤量好；
2.把奶油奶酪、纯牛奶、淡奶油及黄油隔水加热；
3.用蛋抽搅拌至无颗粒；
4.加入2个蛋黄；
5.搅拌均匀后奶糊颜色变深；
6.低粉和玉米淀粉分别过筛筛到糊中，顺序不分先后；
7.继续用蛋抽搅拌均匀，然后放置一边待用；
8.往蛋白中分次加入白砂糖搅打；
9.打至湿性发泡；
10.把打好的蛋白分次加入到蛋奶糊中；
11.上下翻拌均匀；
12.倒入蛋糕模中；
13.把蛋糕模放进烤盘，并往盘中注入约2cm深的开水；
14.32L烤箱上下火150°，置中下层，烤70分钟；
15.出炉时表面没有开裂；
16.稍晾凉后，先倒扣在手上，然后放入盘中，再放入冰箱冷藏一夜就好了。
小贴士：
1、蛋白不能打至干性发泡，是因为干性蓬松度高，容易撑裂，而芝士蛋糕要的是绵密；
2、淡奶油没有的话可以不放，放是增加奶味；
3、虽然芝士蛋糕不像戚风一样讲究蓬松度，但加入蛋白的时候最好还是采取上下翻拌的方式；
4、原则上来讲，烤盘的水越深湿度就越大，能有效降低开裂的可能性，但一般的烤盘比较浅，只能尽最大可能加水，并且要加入开水才热得快；
5、不同牌子不同容积的烤箱温度不同，但是尽量往中下层放是比较理想的，因为下面有水也不容易焦，若太靠上很容易就开裂。另外不管是放在哪层，温度都宜低不宜高，在烤的过程中应密切留意变化，发现有开裂的趋势要及时调低温度；
6、芝士蛋糕不像戚风那么硬挺，所以它出炉的时候抖动时会发现有明显的颤抖感，不要怀疑没有熟，因为面粉含量很低，晾凉后冷藏一夜口感才最佳。
舌尖上的美食——蜜汁烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿500g，蜜汁调料粉50g，
辅料：：姜丝适量，盐适量，酱油适量，食用油适量，
舌尖上的美食——蜜汁烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡翅根洗净，控干水分
2.将蜜汁调料，盐，酱油，姜丝放入盆中，均匀的抹在鸡翅根上
3.用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上（我一般都是隔夜了 ）
4.将腌制好的鸡翅根整齐的码在烤网上
5.烤箱底部放入锡纸（或者接渣盘）中层，上下火200°，20分钟，至表面金黄（中途可以刷酱汁表面帮助上色）
6.出炉，有木有闻到香味呢
盐焗蜜汁烤鸡腿的做法
材料：
鸡腿适量，盐焗鸡粉适量，洋葱适量，蒜粒适量，黑胡椒粉适量，盐适量，蜂蜜适量，清水适量，
盐焗蜜汁烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道），以使鸡肉腌得更加透彻入味；蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用；
步骤2，鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；蜂蜜用少少冷开水调匀调开；
步骤3，腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘（以防烤时滴得烤箱里到处都是）；刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，中层，烤焙约30分钟；
步骤4，中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水。
新蜜汁烤肉
食材明细：
主料：：五花肉300克，
辅料：：新蜜汁烤肉料17克，水17克，食用油适量，
新蜜汁烤肉的做法步骤：
1.准备食材调料。
2.把肉切为约0.5MM的厚片。
3.调料和水和匀。
4.加入肉片中揉匀后腌制半小时以上。
5.电饼铛涮油。
6.把肉摆入电饼铛中。加盖选烤肉菜单。
7.时间到了，翻面，再煎一下，可以涮上腌制肉碗中剩下的料汁。
8.香喷喷的烤肉。
小贴士：
1、肉的厚度尽量均匀一些。
2、没有电饼铛可以用平锅煎制也可以。
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