鸡肉炒口蘑

食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？小编推荐你不妨读一下鸡肉炒口蘑，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：口蘑12个，鸡腿1个，羊角椒半个，红彩椒半个，

辅料：：生抽少许，老抽少许，料酒少许，盐适量，十三香少许，葱适量，姜适量，蒜2粒，

鸡肉炒口蘑的做法步骤：

1.口蘑切片备用，可以切的稍厚一些，比较有口感～

2.鸡腿切成块状，我比较懒直接用剪刀剪的?～然后加入生抽、老抽、料酒腌制～

3.青红椒切块备用～

4.葱姜蒜切好，忘记拍照了。热锅凉油、放入葱姜蒜炒香～

5.放入鸡肉炒散至变色～

6.然后加入口蘑进行翻炒，如果颜色过淡，可以再加两滴老抽，但不要多了，多了就不漂亮了，然后加适量盐、十三香调味～

7.待8成熟时放入青红椒进行翻炒，炒的过程中不用加水，因为口蘑会出水的～

8.收汁装盘～

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鸡蛋口蘑鸡肉面

食材明细：

主料：：面条1把，鸡蛋2个，口蘑15朵，鸡脯肉1小块，黑木耳1小蝶，

辅料：：料酒1勺，生抽3勺，油适量，盐适量，

鸡蛋口蘑鸡肉面的做法步骤：

1.准备好原材料；

2. 鸡脯肉片加入点盐、淀粉、料酒等调味料；

3.拌均匀后腌制一会儿；

4.鸡蛋打入碗中加入适量的盐，将鸡蛋打散；

5.热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去；

6.微微煎至定型后用筷子划散成小块， 再盛出来备用；

7.锅中留少许油， 放入口蘑片煸炒；

8.再放入黑木耳进去翻炒；

9.加入适量的水炖煮；

10.加入点生抽和蚝油；

11.倒入腌制好的鸡肉片进去煮；

12.鸡肉片变色后放入炒好的鸡蛋块进去；

13.最后加入点盐和胡椒粉等调味即可；

14.烧锅开水， 将面条放入， 加入点盐；

15.将面条煮至八成熟熟；

16.将煮好的浇头放在面条上， 倒入适量的汤汁， 撒上小葱即可。

17.可以开吃了。

小贴士：

1. 鸡脯肉加入盐、淀粉、生抽等原料拌均匀腌制一下； 2. 先炒鸡蛋再盛出备用， 煸炒口蘑木耳等，用它熬煮汤汁，再放入鸡片进去煮， 放入鸡蛋， 最后加入盐等调味， 这样口蘑鸡蛋鸡片浇头就做好了； 3. 煮面条时加入点盐， 能避免扒锅， 面条只需煮至八成熟即可， 再倒入面汤， 放上浇头。

口蘑炒肉片

食材明细：

主料：：口蘑300克，猪肉200克，

辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，

口蘑炒肉片的做法步骤：

1.口蘑去掉根蒂,洗净切成片

2.猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟

3.热锅入油,放入肉片

4.翻炒至变色

5.放入口蘑菇,加一勺盐,

6.放入口蘑菇,加一勺盐

7.翻炒四,五分钟

8.加半勺鸡精炒均匀即可

口蘑炒芦笋

食材明细：

主料：：口蘑6个，芦笋10根，姜1块，小葱2根，

辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，

口蘑炒芦笋的做法步骤：

1.芦笋10根，口蘑6个，姜1块，小葱2根。

2.芦笋去掉老皮。

3.洗净切滚刀。

4.口蘑泡洗干净。

5.切片。

6.准备好所有食材。

7.平底锅加热加点油炒香葱花和姜。

8.加入口蘑翻炒。

9.然后加入芦笋翻炒。

10.最后加入盐和五香粉翻炒均匀。

11.口蘑炒芦笋。

培根炒口蘑

食材明细：

主料：：培根适量，口蘑适量，

辅料：：盐适量，生抽1汤匙，葱适量，

培根炒口蘑的做法步骤：

1.培根切块，放入炒锅，小火慢煎。

2.培根煎出油。

3.放入口蘑片、盐，煸炒。

4.口蘑炒熟后加青椒、生抽，翻炒均匀即可关火。

5.撒葱末即可盛盘。

小贴士：

锅里不加油，用培根煎出的油就够了。

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