中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供咖喱烧龙虾，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：龙虾适量，
辅料：：咖喱适量，蒜头适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，干辣椒适量，
咖喱烧龙虾的做法步骤：
1.将小龙虾用淡盐水浸泡1小时左右，接着把钳和脚全部剪掉，从尾部抽出泥肠，然后用牙刷清洗腹部，冲洗后沥干水分
2.准备好所有调料：咖喱、蒜姜葱切末、干辣椒切段
3.热锅下油烧热，下姜蒜葱炒出香味
4.加入干辣椒段、龙虾翻炒
5.炒至龙虾变色后、加入料酒、生抽、盐翻炒片刻
6.加入一块咖喱
7.加入1瓶啤酒烧开后，加盖烧7-8分钟使其入味
8.汤汁烧干后加入少许糖、鸡粉调味即可
9.成品图
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咖喱龙虾尾
食材明细：
主料：：龙虾尾500克，洋葱20克，胡萝卜少许，咖喱粉1大勺，
辅料：：料酒1勺，植物油适量，盐2勺，牛奶少许，大蒜几瓣，
咖喱龙虾尾的做法步骤：
1.我用的是冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可。如果是新鲜的龙虾，需要洗刷干净腹部，去头，抽去肠线
2.切蒜末，洋葱块和胡萝卜片
3. 热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉
4.倒入洋葱块和胡萝卜，翻炒几下，下龙虾尾
5.加少许料酒、盐，翻炒均匀
6.加适量牛奶或椰浆，小火炖至收汁即可
小贴士：
1. 咖喱要用带辣味的，不然盖不住淡水小龙虾的土腥味。洋葱、料酒、蒜和牛奶这些都是为了去除腥味
2. 咖喱粉要炒一下才会香
3. 可以将胡萝卜替换成青红椒或者青笋，土豆等，随个人喜好即可
咖喱小龙虾
食材明细：
主料：：龙虾150g，胡萝卜少许，料酒1勺，盐2勺，大蒜2瓣，
辅料：：洋葱半个，咖喱粉2大勺，炒菜火麻油一大勺，牛奶适量，
咖喱小龙虾的做法步骤：
1.我用的是冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可
2.我用的是冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可
3.热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉
4.热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉
5.加少许料酒、盐，翻炒均匀
6.加少许料酒、盐，翻炒均匀
7.盛盘入碟
8.淋上一点炒菜火麻油
9.鲜香美味
小贴士：
1. 咖喱要用带辣味的，不然盖不住淡水小龙虾的土腥味。洋葱、料酒、蒜和牛奶都可以去除腥味
2. 咖喱粉要炒一下才会香。
3. 可以将胡萝卜替换成青红椒
4、出锅的时候淋一点炒菜火麻油，这样是比较好的，因为火麻油具有不饱和脂肪酸和亚麻酸等人体必需的微量元素，长期坚持食用可以降三高、改善便秘。
黄瓜烧龙虾
食材明细：
主料：：龙虾适量，黄瓜适量，
辅料：：火锅底料适量，蒜头适量，
黄瓜烧龙虾的做法步骤：
1.原料。
2.黄瓜洗净切段，蒜头拍碎备用。
3.热锅冷油。
4.放蒜头煸香。
5.倒入虾子煸炒。
6.放火锅底料
7.放盐糖。
8.加水漫过虾子，大火烧开。出锅前倒入黄瓜翻炒，即可出锅。
9.出锅装盘。
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