食材明细:
小龙虾20只,葱1根,蒜3瓣,花椒3克,干辣椒5个,八角1个,耗油5克,生抽8克,食用油适量,芡汁少许,姜丝少许
小龙虾饭的做法步骤:
第1步小龙虾洗净,用刷子刷干净肚子放入开水锅中煮3分钟捞出过凉水
第2步剥开虾头,挖出虾黄备用,扔掉虾头去壳,留下虾尾备用。
第3步另外虾脚留下备用。蒜切末,葱切末。其他作料装好备用
第4步锅内油烧热,倒入姜丝八角花椒干辣椒蒜末少许爆出香味捞出作料渣扔掉
第5步倒入虾黄翻炒1分钟倒入蒜末翻炒1分钟
第6步加入200ml开水倒入虾尾肉
第7步调入生抽耗油煮3分钟勾芡再煮一分钟,撒葱花,将虾尾盛出,加一点酱汁。
第8步锅内余下的酱汁继续小火加热,倒入虾脚,煮3分钟,直到酱汁微微收干关火。将热米饭倒扣在盘中,淋上虾尾和酱汁。虾脚另外装盘。
第9步食欲大增啊快接住你的口水
第10步再来一张!
小贴士:
严格按照步骤来,绝对会成功!
食材明细:
百梦多咖喱半块,鱼丸250g,胡萝卜1根,豌豆少许,米饭1碗
咖喱鱼丸饭的做法步骤:
第1步所需食材锅中加少许食用油,放入胡萝卜丁、豌豆粒翻炒片刻
第2步加入400ml清水,水开后放入半块好侍百梦多咖喱盖上锅盖,中小火煮5分钟
第3步如图上汤汁粘稠即可盛出装盘。
食材明细:
猪柳250g,洋葱1个,红萝卜1根,玉米1条,咖喱块3小块,鸡蛋1个,面包糠适量,生粉适量,油适量
咖喱猪扒饭的做法步骤:
第1步准备炒饭的材料:洋葱1/3切成颗粒状,玉米粒2/3,红萝卜1/3切成颗粒状。准备做咖喱伴菜的材料:剩下的2/3个洋葱切条状,玉米粒1/3,红萝卜2/3个切成块。
第2步猪柳用刀背敲一会,把纤维打松。然后放酱油,姜,料酒腌10分钟。准备好蛋清,生粉,面包糠。腌好的猪柳在生粉里打滚,水分吸干,然后拿起来抖一下,去掉多余的生粉。沾好生粉的猪柳在蛋清液里打滚,然后再放到面包糠里打滚。均匀地沾上面包糠,尽量每个地方都沾上。
第3步放到烤箱里烤,上下火180度大约30分钟。差不多时间的时候可以查看一下。起油锅,爆炒一下洋葱粒,玉米粒,红萝卜粒。
第4步加入白米饭,接着炒。加入鸡蛋液,放盐调味。
第5步炒好后,把炒饭装到碗里,然后倒扣在盘子上。另起油锅。
第6步加入洋葱,红萝卜爆炒一下。加入清水适量,稍微焖煮一下至红萝卜变软。
第7步加入玉米。放咖喱块。
第8步搅拌至咖喱块融化。汤汁变浓稠就收火。
第9步倒入盆里,炒饭的四周。取出烤箱里的猪扒。
第10步切块,码在盆里。猪扒淋上番茄酱,完成了。
食材明细:
猪肉适量,土豆适量,白米饭适量,西兰花适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,梦多咖喱块一盒,酱油适量,盐适量
咖喱猪肉饭的做法步骤:
第1步猪肉切小块,土豆切小块,葱切段,姜切片,大蒜剥好清洗干净。百梦多咖喱块一盒。锅里加油加热,下葱姜炒香,然后把肉放进去,煸炒。
第2步炒至肉变色发白,下土豆和大蒜头一起炒。锅里加点酱油,翻炒均匀,然后加水,开炖吧!
第3步咖喱用刀划成小块,我只用了四小块。把咖喱块倒进锅里,然后用勺子搅啊搅啊,你就会发现汤汁马上就粘稠了,咖喱的香味出来了,这时候可以用盐调一下味,ok!
第4步盛一碗白米饭扣在盘子中间,然后边缘摆上一圈焯好的西兰花。再把炖好的咖喱盛在盘子一边就可以了。
食材明细:
好侍百梦多咖喱(原味)1盒,牛蹄筋280g,胡萝卜1根,料酒1勺,生抽1勺,葱姜蒜适量,熟芝麻适量,熟米饭1碗
咖喱蹄筋饭的做法步骤:
第1步买了大个蹄筋!只用了三分之一。我买的蹄筋是处理好的,所以表皮特别干净。将蹄筋洗干净,切小块,胡萝卜去皮切菱形块,葱姜蒜去皮切碎!准备好好侍百梦多咖喱。
第2步起油锅,加入切好的葱姜蒜炒香。再加入切切好的牛蹄筋煸炒。
第3步加入料酒。(可以适当多一点,去腥)加入生抽。
第4步加入纯净水,没过牛蹄筋就可以!大火烧开,转小火将蹄筋炖烂!待蹄筋6成烂糊后,加入好侍百梦多咖喱,我用的原味的!继续炖10分钟
第5步再加入切好的胡萝卜,炖5分钟。大火收汤即可出锅!
第6步一盘,一半米饭一半咖喱蹄筋。撒上熟芝麻,葱花!不要太赞哦~
小贴士:
这道菜,我没有放盐,用好侍百梦多咖喱无需过多调味! 也可以按个人喜欢调味!
食材明细:
好侍百梦多咖喱2小块,青豆小半碗,肥牛200g,土豆一个,胡萝卜一个,水一碗,米饭一碗,黑芝麻适量,油15毫升
咖喱肥牛饭的做法步骤:
第1步准备好食材,好侍百梦多苹果味咖喱,土豆。胡萝卜。青豆。肥牛水煮开,把肥牛煮一下,期间切土豆和胡萝卜
第2步土豆胡萝卜切块,肥牛出水洗干净油热,放入胡萝卜,土豆,青豆,翻炒一下
第3步给一碗水煮熟,汤汁有些白,土豆很软了
第4步放入肥牛放入好侍百梦多咖喱
第5步2块就好了煮到汤汁浓稠就好了
第6步中间一碗米饭,旁边浇上咖喱肥牛,,美味的一餐哟
小贴士:
肥牛要煮水,不然很多血末子,煮了才知道,肥牛好脏啊,煮完用清水洗干净,这个口感更好滴哟
食材明细:
猪排,胡萝卜,土豆,洋葱,咖喱粉。
咖喱猪排饭的做法步骤:
步骤一:胡萝卜切块
步骤二:先把土豆去皮切块(1.5cm左右)
步骤三:肉切丁
步骤四:洋葱切丝
步骤五:起油锅,土豆等翻炒,加糖,盐,鸡精,炒至表面熟即可
步骤六:加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖
步骤七:用刀背敲猪排正反面,然后加黄酒,生粉,盐,鸡精上浆,备用
步骤八:开盖看看锅中情况,在洋葱全部烧融化时
步骤九:加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)
步骤十:继续煮,直到粘稠为止
步骤十一:把浆好的猪排裹上面包粉
步骤十二:下油锅炸至金黄
步骤十三:取盆先乘饭然后淋上咖喱,最后上面放一块猪排……大功告成
食材明细:
鲜虾 适量,花椰菜适量,干贝适量,米饭适量,生姜 适量,料酒适量,生粉适量,黑胡椒粉适量,咖喱块(或者咖喱粉) 适量,盐适量,鸡精适量
咖喱海鲜饭的做法步骤:
第1步买来的鲜虾再清洗一下。在锅中加水,放入生姜片,加入料酒。
第2步大火煮开后再煮2分钟。加入鲜虾,变成红色后再煮半分钟就可以了。鲜虾从锅中取出后放凉。.剥出虾仁,同时取出虾仁背上的泥肠。
第3步干贝准备好。加入料酒和水隔夜浸泡好。加入黑胡椒粉。再加入生粉搅拌均匀后腌制30分钟。把花椰菜清洗干净后掰成一小块。
第4步热锅后加油,先放入干贝煸炒一下后拿出备用。锅中加水烧开,加入一小块咖喱(放咖喱粉也一样)。
第5步待咖喱块充分溶解后加入刚才煸炒过的干贝。放入花椰菜。加入剥好的虾仁。加适量盐。如果你水放的不多,只做一人份的,那么根本用不着加盐,但是放咖喱粉的还是要加盐的。还有,放咖喱粉的不要忘了勾芡那么汤汁才厚实哦。再加一点鸡精这个浇汁的料就做好了。在碗中一边把饭盛好,一边就放上面的咖喱海鲜料,吃的时候搅拌一下,很美味吧!
食材明细:
土豆一个,胡萝卜一个,鸡胸肉一块,洋葱半个,咖喱酱一包
咖喱饭的做法步骤:
第1步先来个大合照,鸡胸肉忘了解冻,就用鸡腿肉代替,牛肉的味道也很不错哦。咖喱酱是在超市进口食品区域选的,也有咖喱粉。所有食材切丁,土豆记得用水泡一下。鸡肉用盐、料酒,姜丝腌制一会。
第2步少许油烧热,下洋葱煸炒出香味,加入鸡肉继续煸炒至变色。加入土豆和胡萝卜继续煸炒,有的做法是把土豆和胡萝卜焯水过的,那样我个人觉得后面加咖喱酱煮的时候,口感就没那么好,会过于耙软。
第3步加水和咖喱酱,水量刚没过菜就行。煮至汤浓稠就可以了。最后起锅前我还是加了一点水淀粉的,汤更浓了
第4步满满的一碗米饭定型,扣在盘子里,这个步骤也可以省去的,直接把汁浇在碗里就行的。可是生活就是要精致要有仪式感。浇上就可以啦。我做的是两人份的汁,所以一包咖喱酱是用完了的。
食材明细:
好侍百梦多咖喱半盒,米饭一碗,牛里脊150g,胡萝卜半根,土豆1个,洋葱小半个,黑芝麻适量
咖喱牛肉饭的做法步骤:
第1步牛肉切丁焯水后(注意冷水下锅)高压锅上汽后20分钟左右待用平底锅小火,放入黄油融化,加见切碎的小半个洋葱炒成透明后,加入切成丁的土豆和胡萝卜翻炒
第2步继续加入压过的牛肉丁翻炒,加入适量胡椒粉,再倒入煮牛肉的汤,放回高压锅继续压十分钟左右,水要没过料,煮好气消了之后,开盖加入咖喱块煮煮到合适的浓度就可以了,咖喱块有咸味,不用加调料
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