俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？因此，栏目特意整理了海带鸡肉汤，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：海带适量，鸡肉半只，
辅料：：姜三片，
配料：：盐适量，
海带鸡肉汤的做法步骤：
1.鸡肉洗干净后，加点黄酒、盐、一点酱油，腌制五分钟左右
2.因为我买的是干的海带，所以要泡软，把沙子都冲洗干净，要洗多几次，然后切丝，具体切多大，我就按自己的标准来切了，哈哈，随意一点就好。
3.热锅、热油后，把姜和腌制好的鸡肉稍微炒一下
4.将炒好的鸡肉加入适量的水，大火烧开后，转小火煮半个小时左右，时间长一点也没关系，这样熬出来的鸡汤更加的浓。香香的咧
5.将海带加入熬好的鸡汤里面，加入适量的盐，调大火再熬十分钟左右。就大功告成啦。
小贴士：
黄酒可以加或不加，我是怕有那个腥味，所以加了一点。
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香菇鸡肉汤
食材明细：
主料：：鸡腿一个，香菇适量，
辅料：：香葱适量，枸杞少量，香菜适量，生姜适量，白胡椒粉少量，盐少量，鸡精少量，料酒适量，花椒粉少量，
香菇鸡肉汤的做法步骤：
1.鸡腿剁成块，香菇干洗净（不泡发），姜切成片，香菜、葱切碎备用。
2.锅内烧水，放入用热水焯过的鸡块，加入姜片、料酒后大火烧开。
3.向锅中加入香菇、枸杞、花椒粉、白胡椒粉、鸡精，烧开后转小火慢炖一小时。
4.最后加入少量盐、葱花和香菜末，搅拌均匀即可盛出食用。
洋参鸡肉汤
食材明细：
鸡肉100克，西洋参9克，石斛30克，盐3克
洋参鸡肉汤的做法步骤：
将洋参、石斛、鸡肉洗净，一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮后，文火煮半小时，调味即可。
小贴士：
养胃阴、清胃热、生津止渴；糖尿病属胃阴不足，虚火上炎者，症见烦渴多饮，口干舌燥，吃饭虽多，但形体消瘦，神疲乏力，舌嫩红苔净，脉细数而虚；若无洋参，可用生晒参或白参代之，此类人参性微凉，适于气阴不足者。西洋参：本品与藜芦相克。石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
灵芝鸡肉汤
食材明细：
鸡肉100克，灵芝9克，冬虫夏草9克，枣(干)20克，盐3克
灵芝鸡肉汤的做法步骤：
将灵芝、冬虫草、鸡肉、红枣洗净，放入瓦锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸至鸡肉烂熟为度，调味即可。
小贴士：
补益肺气、化痰止咳；糖尿病并发肺结核属肺气不足者，症见久咳痰少，气短气促，体弱乏力，食不知味，自汗出，大便溏薄，舌淡苔白，脉细而虚；糖尿病并发肺结核属于阴虚火旺，症见咳血盗汗，咽干口渴，舌红无苔，脉细数者不宜饮用本汤。 使用本汤以久咳气短，舌淡苔白，脉细虚属于肺气不足者为要点。
萝卜鸡肉汤
食材明细：
主料：：萝卜500，鸡肉120克，枸杞适量，淀粉适量，油适量，菠菜适量，鸡汤适量，
辅料：：葱花适量，盐适量，姜粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，红曲粉适量，料酒适量，蛋白适量，
萝卜鸡肉汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.白萝卜切厚片，用模具压成心形
3.摆盘
4.鸡肉剁成沫
5.鸡肉沫加淀粉，蛋白，姜粉，胡椒粉，料酒，红曲粉顺一个方向搅拌上劲
6.鸡肉一点一点铺在萝卜中间
7.加枸杞
8.菠菜焯水（可以去掉草酸）放料理机打成汁
9.待用
10.萝卜和鸡肉放蒸锅蒸15分钟至熟
11.蒸熟的萝卜鸡肉
12.起锅放鸡汤烧热
13.加菠菜汁煮开，加一点点盐，鸡精调味，加少量水淀粉
14.菠菜汁加入蒸好的萝卜鸡肉中，往旁边慢慢加，不要倒到萝卜上面
15.撒上一点葱花就可以了
小贴士：
由于蒸熟的鸡肉颜色发白，为了增加菜品的层次感，我在鸡肉里加了一点红曲粉，颜色更好看，不喜欢的可以不加
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