蒜泥蚝汁白菜

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？下面由小编帮大家编辑的《蒜泥蚝汁白菜》，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：白菜叶200克，葱1段，盐1克，蒜泥蚝汁15克，食用油4克，

辅料：：鸡精0.5克，

蒜泥蚝汁白菜的做法步骤：

1.准备原材料：白菜、葱，这道菜我选择了白菜叶。

2.白菜叶用手撕成大点的块状，葱切片。

3.锅中倒入食用油，加入葱，炒香。

4.将白菜倒入，中火慢慢煸炒，这一步不要着急，让白菜在慢慢地煸炒中失去水分。

5.当白菜失去水分时，菜叶出现塌秧的现象，倒入蒜泥蚝汁，翻炒均匀。

6.视白菜的咸淡，添加适量的盐，加入鸡精，炒匀出锅装盘。

7.鲜咸、美味的蒜泥蚝汁白菜上桌啦，就着白米饭，能吃两碗哦。

小贴士：

1、我用的是白菜的叶子，也可以用白菜帮来做这道菜。
2、白菜叶用手撕的方法更入味。
3、白菜叶一定要先煸炒出水分，再加入蒜泥蚝汁，这样白菜才能入味。

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蒜泥白菜

食材明细：

主料：：白菜适量，

辅料：：大蒜适量，油适量，

配料：：盐适量，

蒜泥白菜的做法步骤：

1.炒锅里放油煸炒蒜泥

2.加入白菜炒

3.起锅前加入盐即可

蚝汁青椒

食材明细：

主料：：青椒适量，红椒适量，

辅料：：蚝油适量，味极鲜酱油适量，盐适量，白糖适量，

蚝汁青椒的做法步骤：

1.主料：青椒、红椒（点缀用）。

2.将青椒、红椒切菱形片。

3.锅烧开水。

4.放入青椒、红椒汆烫，烧开即可。

5.捞出放入盘中，加少许盐、白糖腌渍5分钟，入底味。

6.然后将其摆入盘中备用。

7.熬制蚝汁：锅中加少许水烧开，加入蚝油。

8.再加入味极鲜酱油，烧开后小火熬制1分钟即可。

9.蚝汁晾凉后，浇入盘中即可。

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