不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的白菜炒丸子，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：白菜适量，丸子适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，
白菜炒丸子的做法步骤：
1.白菜撕小块泡水洗净。
2.丸子解冻。
3.蒜去皮切末。
4.油锅爆香蒜末。
5.下白菜翻炒。
6.下丸子略炒，加盐，盖盖子，焖一会，出锅。
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白菜丸子
食材明细：
主料：：白菜一棵，面粉500g，鸡蛋两个，
辅料：：盐适量，胡椒粉一勺，淀粉2勺，花椒粉少许，
白菜丸子的做法步骤：
1.白菜一片一片清洗干净
2.然后切成丝.再横切几刀，切碎一下.
3.装入盆中，放点盐，杀水.
4.杀出水以后，把水分挤干.打入2个鸡蛋.然后往里加一勺胡椒粉，盐，花椒粉，少许面粉，还有两勺淀粉.
5.然后搅拌成面糊状
6.锅里放油，5成热，做成丸子下锅炸.边下丸子边搅拌，防止锅底糊了.炸到变色，就捞出.
7.然后再复炸一下，炸到金黄就捞出.
丸子烧白菜
食材明细：
主料：：白菜小半棵，猪绞肉400g，海米1匙，
辅料：：蚝油1匙，盐1勺，鸡精少许，葱末1匙，姜末半匙，葱花适量，淀粉1匙，
丸子烧白菜的做法步骤：
1.白菜洗净切块
2.猪肉馅里放入葱姜末，加入料酒
3.放入蚝油
4.放入盐
5.放入鸡精，1匙淀粉搅拌均匀
6.放入一个鸡蛋搅拌均匀，直至上劲。
7.锅内放水烧开，将肉馅做成丸子汆熟
8.盛出备用。
9.锅内放油烧热，放入葱花炝锅，放入海米炒出香味
10.放入白菜炒软
11.加蚝油
12.生抽
13.放入盐
14.放入鸡精
15.放入少量清水
16.放入丸子，大火烧开，至收汁即可。
17.盛出装盘即可。
小贴士：
在放鸡蛋之前放入淀粉搅拌均匀，再放鸡蛋丸子更滑嫩，且不易碎。
感谢您阅读“97美食网”的《白菜炒丸子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白菜炒肉专题，希望您能喜欢！
